Кэп?
Результаты поиска по запросу «
веточка укропа
»
Балакучий шинок #Сало с №востями 1984 разная политота
Небольшая подборочка двоемыслия
1) Совки учили в школе/ПТУ/университете/"лекциях", что движущей силой истории являются народные массы, восстания происходят часто без лидеров, а их цели - достижение классового равенства и справедливости.
Те же совки комментриуют Евромайдан как акцию, устроенную наемниками под чутким руководством США, полностью исключая фактор общественного мнения.
2) Новость про евреев, пидорахи петушатся, проявляя антисемитезм во всех красках и контрастах, желая им погреться в печах крематориев.
Новость про украинцев, пидорахи называют Яроша - фашистом, "Свободу" - антисемитской партией, ВСУ - детоубийцами, делают акцент на Азове, будто других батальонов больше нет.
3) Читая новости ближнего востока, пидорахи язвительно замечают, что США и Саудовская Аравия якобы вооружают ИГИЛ.
Читая новости о находках российского вооружения на Донбассе, пидорахи надрывно визжат, что это провокация укропов и вообще фантазии Тымчука.
4) Украина - это, вообще то, проект Австро-Венгрии. Ведь австрияки ничего не могли противопоставить военной мощи Российской Империи, а потому решили создать в Галиции очаг "украинства", дабы распространить его по Малороссии и оторвать ее от Великороссии.
Украина - наша родственная страна, а украинцы - братский народ.
5) Жестокие американцы применяли химическое оружие во Вьетнаме, убивая мирное население.
Уничтожение начисто афганских кишлаков ствольной и реактивной артиллерией называется "особенностями ведения горной войны".
6) Америкосы лезут везде и устраивают войны
Факт присутствия советских инструкторов и вооружения в Корее, Вьетнаме, Алжире, Египте, Ближнем Востоке, Донбассе и советское вторжение в Афганистан пидорашку не волнует.
7) Геноцид индейцев - преступление американцев против человечества.
Геноцид черкесов, чукч, финских и сибирских этносов, депортации крымских татар, армян, греков, болгар - это ваша переписанная история, укры)))0
Ефремов сатира политота что такое хорошо видео
Ребят, осторожно - там в начале громкая заставка.
А стих просто великолепен.
А стих просто великолепен.
политика Кобзон крым
Кобзон назвал финансирование Крыма «непосильной ношей»
Депутат Госдумы от Забайкальского края Иосиф Кобзон на встрече с журналистами Читы, которая состоялась 26 сентября, назвал финансирование Крыма «непосильной ношей». Об этом сообщило издание «Zabmedia».
«Мы взяли на себя непосильную ношу — Крым. Это исконно русская территория, но которую мы финансируем из нашего скудного российского бюджета. От этого страдают такие отрасли, как здравоохранение, образование, культура и другие важные сферы», — цитирует издание Кобзона. По словам депутата, власти должны уделять при этом внимание развитию культуры, на которую также из бюджета тратится, по его мнению, мало средств. Из-за недостатка финансирования в сфере культуры широко распространены алкоголизм, наркомания и преступность, сказал он.
18 сентября Кобзон переизбрался в Госдуму по списку «Единой России».
Крым вошел в состав России в марте 2014 года по итогам референдума, на котором, согласно данным избиркомов, большинство респондентов высказалось за выход из состава Украины и за присоединение к России.
Из федерального бюджета ежегодно выделяются средства на госпрограмму «Социально-экономическое развитие Республики Крым и Севастополя до 2020 года», всего в 2015–2020 годах планируется выделить 679,14 млрд руб. В 2016 году из федерального бюджета на крымскую ФЦП предполагается выделить 148 млрд руб. В конце августа Минэкономразвития подготовило проект постановления, в котором предложило дополнительно выделить 61 млрд руб. на развитие Крыма. В пояснительной записке к документу отмечается, что на совещании у вице-премьера Дмитрия Козака 4 августа объем средств, выделенных на развитие Крыма, решили увеличить на 60,9 млрд руб. В рамках ФЦП власти планируют выделить 121 млрд руб. ассигнований в 2017—2018 годах на строительство транспортного перехода через Керченский пролив, следует из письма Минфина России от 21 июля 2016 года.
После присоединения Крыма к России Кобзон подписал обращение деятелей культуры Российской Федерации в поддержку политики президента Владимира Путина по отношению к Украине и Крыму.
В июле 2014 года Латвия запретила Кобзону въезд на территорию страны, объяснив это тем, что певец содействовал подрыву территориальной целостности и суверенитета Украины. Осенью того же года Украина внесла Кобзона в список деятелей российской культуры, которым запрещен въезд в страну.
Кобзон, уроженец Донецкой области, говорил, что ему «плевать» на запрет Службы безопасности Украины въезжать на территорию страны.
Несколько украинских городов, почетным гражданином которых был Кобзон, лишили его этого звания, а горсовет Днепропетровска запретил Кобзону исполнять официальный гимн города.
http://www.rbc.ru/politics/26/09/2016/57e9055c9a7947140a7c63ee
Сам себе пивовар пивоварение специальное пиво specialty beer пиво бухло длиннопост песочница
Ньёрд или как сварить 15 литров скандинавского бога.
Господа Реактор, рад всех вас приветствовать! (АХТУНГ! Много фотографий!).
Немного не хватает времени, чтобы чаще выкидывать посты, поэтому снова обращаюсь к местным умельцам: присоединяйтесь к тегу! Пишите о своем опыте домашнего пивоварения, делитесь опытом и знаниями! Или же давайте добавим некий тег, который объединит местных пивоваров виноделов и самогонщиков, в конце концов, свои нюансы и секреты есть везде.
Присоединяйтесь!
А пока немного отвлечемся от сухой теории, ибо в прошлые выходные произошло приятное событие - наконец-то состоялась очередная варка. О ней сегодня и хочу вам рассказать.
Для начала немного предыстории.
Большинство моих варок всегда экспериментальные, как в смысле неких сырьевых добавок, так и использовании тех способов, которые не использовались в варках предыдущих. И эта - одна из них. Экспериментом для меня в этом случае стало использование несоложеного сырья в виде кукурузной крупы, которое требует несколько иной обработки, в отличии от солода.
Помимо этого у меня не было никаких сухих дрожжей, кроме лагерных, разбродить элевые с прошлых варок не успел/забил. А варить- собирался эль, так как условия для лагера просто физически не смогу поддерживать. Ну ок, посмотрим что получится.
Итак, приступим. Так как у меня лежит много темного солода, то вопрос "темное или светлое" отпал еще на предыдущей варке. А вот базовых осталось всех по чуть-чуть, можно было назвать будущее пиво "Я его слепила из того что было", но нет, очень уж мне нравятся скандинавские названия и имена из их мифологии, поэтому встречайте - "Ньёрд"! По сорту он является специальным пивом, так как не подходит ни под один из имеющихся определенных. Ссылка на описание стиля - http://www.beerale.ru/tipy-piva-bjcp/326-specialnoe-pivo-sp.html
Рецепт (расчет на 15 литров готового пива при эффективности варки 70%):
1. Засыпь:
А. Pale Ale (8 ebc) - 2 кг (37.7%)
Б. Pilsen (3 ebc) - 1.7 кг (32.1%)
В. Кристалл (150 ebc) - 0.7 кг (13.2%)
Г. Шоколад (900 ebc) - 0.33 кг (6.2%)
Д. Кукурузная крупа - 0.57 кг (10.8%)
2. Хмель:
А. Waimea (альфа 17.2%) - 12 грамм.
3. Специи:
А. Цедра апельсина - 70 грамм. (Это я уже на радостях, экспериментировать со вкусом, так до конца).
4. Дрожжи:
А. Mangrove Jacks - Bohemian Lager Yeast M84
Профиль затирания: 64 градуса - 20 минут, 68 градусов - 30 минут, 72 градуса - 45 минут. (Цель: получить крепкое и вместе с тем, плотное пиво).
Кипячение: 90 минут, за 60 минут до окончания кипячения добавить весь хмель весь хмель, за 15 минут - 40 грамм цедры и ирландский мох, за 5 минут - 30 грамм цедры.
Брожение и созревание: Брожение 2 недели, карбонизация декстрозой, созревание при температуре брожения от 45 суток.
Расчетные параметры: НП - 15.1 Плато, КП - 2.9 Плато, Алк. 6.65%, Горечь - 29.9 IBUs, Цвет - 71 ebc.
Погнали! За вечер до варки все взвешиваем и мелим солод.
Забегая вперед, скажу, что 10% от массы солода необходимо смешать с кукурузной крупой, у этой части будет несколько иной профиль затирания. Этот способ советует госпожа Миледина в книге "Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении". Больше информации тут - http://alternativa-sar.ru/tehnologu/pivo-i-napitki/meledina-syrie-i-materialy-v-pivovarenii
В день варки порядок действий следующий. Согласно г-же Милединой, нужно нашу смесь солода с кукурузой затирать при 72 градусах в течении 20 минут, затем постепенно нагреть и кипятить в течении еще 20 минут.
Греем 2.5 литра воды до 79.6 градусов.
Засыпаем солод с кукурузой.
И укутываем, чтобы температура не падала.
Спустя 20 минут ставим на "слабый огонь", нагреваем все это добро и кипятим еще 20 минут.
Вот такая каша у меня получилась, поэтому было принято решение добавить к промывочной воде еще 2 литра.
Одновременно с вышеописанными действиями нам нужно начать затирать основную массу солода. Для этого греем 12 литров до 69.4 градусов, засыпаем солод, попадаем в 64 градуса и затираем 20 минут, как раз пока наша "каша" кипит.
Спустя 20 минут нам нужно поднять температуру затора до 68 градусов, для этого снимаем с огня кашу и добавляем в затор. Тщательно перемешиваем, но не долго, дабы не сбить температуру. Затираем 30 минут.
Спустя 15 минут сливаем 2.5 литра сусла, нагреваем и кипятим до тех пор, пока наша 30-ти минутная пауза не подойдет к концу. Затем добавляем сусло к затору, таким образом попадаем в температуру 72 градуса и настаиваем 45 минут.
Пока наш затор находится на последнем шаге затирания, набираем в нашу бродильную емкость 20-25 литров воды, складываем туда все оборудование, которое будет контактировать с нашим будущим пивом после охлаждения и добавляем 10 мл йода. Как вы догадались, все это ради дезинфекции, раствор не сливать минимум в течении часа.
В это же время нам нужно поставить греться 14 литров промывочной воды. Нагреваем до 78 градусов. Это будет вместо меш-аута.
Что ж, наша последняя пауза в 72 градуса подошла к концу, промывочная вода вот-вот подоспеет, можно начинать фильтрацию. Первое сусло сливаем в миску, чтобы вернуть обратно в заторник, так дробина уляжется и сформирует фильтрующий слой.
Перед началом фильтрации.
Сливаем первое сусло.
И возвращаем обратно.
Как только пошло чистое сусло, сливаем часть, разбавляем немного чистой водой и кипятим. Это нам понадобится для того, чтобы "завести" наши сухие дрожжи.
Будьте аккуратны, сусло очень хорошо убегает, если нет возможности следить за ним постоянно, то лучше взять тару побольше.
Пока наше сусло закипает и немного проварится мы начинаем промывку.
В конце промывки я еще немного прижимаю дробину крышкой от кастрюли меньшего диаметра. Около 1,5 литров выигрываю.
В результате у нас получилось 22 литра темного, сладкого сусла.
Ну что же, теперь это добро нужно поставить кипятиться. Отсчет времени кипячения начинается с того момента, как сусло начнет равномерно кипеть.
В то время, как наше сусло потихоньку фильтровалось, та часть, которую мы слили для дрожжей успела провариться и теперь должна остыть. Для ускорения процесса можно поставить в холодную воду, главное накройте емкость фольгой, чтобы не подцепить дикие дрожжи.
Ну вот, пока корм для дрожжей охлаждается, а сусло закипает можно взвесить хмель и цедру, а так же поставить "заводиться" ирландский мох.
Цедра (хмель тоже в такой мешок упаковал).
Ирландскому мху нужно набухнуть перед использованием.
Так, с этими приготовлениями закончили, теперь ждем пока сусло закипит и проварится 30 минут. За 60 минут до конца кипячения добавляем хмель.
Пока ждали, как раз и остыла наша еда для дрожжей, добавляем их в колбу и даем набухнуть. Они сами осядут и начнут работать. Можно иногда потряхивать колбу, только аккуратно, иначе некоторые дрожжи могут прилипнуть к стенкам и не попасть в сусло вообще.
Пусть дрожжи набухают и заводятся. А мы, тем временем, дождемся пока до конца кипячения останется 15 минут и добавим 40 грамм цедры и наш ирландский мох.
Пока сусло кипело, завелись дрожжи и даже начали активно работать.
В тоже самое время, нам необходимо слить наш йодный раствор из ферментера и закрыть проспиртованной ваткой отверстие под гидрозатвор. Ну и набрать в ванну холодной воды (чиллер я так и не сделал, поэтому по старинке все).
Пока набирается вода в ванну до конца кипения остается 5 минут и мы вносим оставшиеся 30 грамм цедры, кипятим оставшееся время и несем охлаждаться в наш "ледник". Правда предварительно сливаем немного сусло, чтобы остудить и замерить начальную плотность.
Охлаждение.
Остывало сусло до 22 градусов, как ни старался, ниже охладить не смог. Думаю дрожжи не сдохнут, а вот вкусовой профиль с самого начала обещал быть непредсказуемым. И так, переливаем наше сусло в бродильный бак.
Как всегда, немного с высоты, чтобы немного аэрировать сусло. Вот такая шапка получилась.
Теперь вносим дрожжи.
Затем плотно закрываем крышкой, относим в темное место с постоянной температурой и устанавливаем гидрозатвор.
Теперь можно спокойно оставить наше пиво на две недели и наблюдать за процессом брожения. Главное не забыть что мы специально охладили часть сусла для замера плотности.
Вот они наши расчетные 15 плато.
Итог: можно считать, что варка удалась, как минимум по расчетным параметрам. Цвет совпал, начальная плотность как и должна быть, при этом, мы слили в ферментер 17,5 литров сусла, то есть пива получится 16 литров. На литр больше, а значит эффективность варки была выше 70%, что тоже хороший показатель.
Спасибо всем за внимание! По переливу в бутылки и карбонизации будет отдельный пост. Ну а там останется дождаться первой дегустации) К слову, бродят дрожжи пока хорошо, активная фаза 4 дня, потом все на спад пошло, сейчас спокойно подъедают оставшиеся сахара.
Вкусного пива вам, котаны!
А вообще конечно огромный респект таким живчикам.