Результаты поиска по запросу "ваше время"
Я слышу запах твоей плоти.
Ваше мнение всегда важно для нас! Так что пишите че думаете. 
Магические Ребра Барбекю. Вселенная: Время приключений.
Здравствуй, честной народ. Сегодня у меня в руках классный пример неугомонности фанатов и авантюристов- книга для поклонников психоделического и яркого, как единороги на лсд - сериала Adventure Time. Всем, кто доселе не успел приобщиться к прекрасному - рекомендую это сделать. Вангую, что такое может не зайти, но как минимум, ознакомиться стоит.
Я не большой поклонник сериала, но всячески поддерживаю такую фанатскую любовь. Да и как коллекционер такого стафа, просто не мог пройти мимо книги. Так что потихоньку буду готовить отсюда и делиться с вами.
Я не большой поклонник сериала, но всячески поддерживаю такую фанатскую любовь. Да и как коллекционер такого стафа, просто не мог пройти мимо книги. Так что потихоньку буду готовить отсюда и делиться с вами.
Начать хочу с ребер BBQ от Волшебного чела\Нормального чела (magic man, Normal man) - чувака, которого за преступления на Марсе отправили в земли Ууу на 200 лет. Не знаю, каким образом он связан с этим блюдом, но скорее всего никак. А может я что-то упускаю. В любом случае, попробовать стоит - данной вариант приготовления ребер- проверенная классика. Готовил такие уже не раз.
Понадобится вот что:
- Ребра свинские – 2кг
- 2 ст.л. сушенного лука
- 2ст.л. сушенного чеснока
- 4ст.л. тростникового сахара
- 2ст.л. паприка
- 2ст.л. чили
- 1ст. соли
- 1ст.л. черного перца
- 2ч.л. сухой горчицы
- 200мл соуса барбекю
• О заменах будет ниже, как обычно.
Как готовить:
-соединить вместе все сухие пряности, при необходимости измельчив необходимое в ступке или комбайне.
-соединить вместе все сухие пряности, при необходимости измельчив необходимое в ступке или комбайне.
- Ребра я сполоснул водой и тщательно промокнул бумажными полотенцами. Натереть смесью со всех сторон, тщательно втирая в поверхность.
- Завернуть ребра в пару-тройку слоев фольги и отправить в холодильник на пару часов.
* вот сейчас как раз самое время проверить, не забыл ли поставить в холодильник пиво.
** А если поставил, то хватит ли?
- Разогреть духовку до 150C
- Поместить ребра в фольге в духовку на противень и готовить 2 часа. Для перестраховки можно поставить внутрь термометр на поддон, если не уверены во встроенном градуснике. Я всегда перестраховываюсь.
- Поместить ребра в фольге в духовку на противень и готовить 2 часа. Для перестраховки можно поставить внутрь термометр на поддон, если не уверены во встроенном градуснике. Я всегда перестраховываюсь.
- Вынуть ребра и освободить их от фольги. От души мазать соусом со всех сторон.
- Если есть верхний гриль, включить его, а сам противень поставить в сантиметрах 10. Готовить 5-10 минут, контролируя ситуацию, пока соус на ребрах не начнет карамелизоваться и пузыриться.
Время здесь зависит от мощности гриля, расстояния до него и толщины нанесенного соуса.
Если гриля нет, поднять температуру в духовке и готовить до вышеупомянутого состояния, поглядывая в духовку, время от времени.
Технические вопросы и замены:
- Предложенный выше набор сухих пряностей - популярный, но не обязательный набор. Есть вагон и маленькая тележка вариантов и модификаций. Но этот- весьма неплох. В этот раз я позволил себе вольность, заменив сухой луковый порошок на такой же, но копченый. У меня были хлопья копченого лука, которые я растер в ступке.
- Если не любите острое, то количество чили рекомендую сократить вполовину. Но полностью убирать не стоит - баланс свалится в сторону сладкого и получите просто сладкое мясо.
- У меня часто спрашивают, где искать сухой лук и чеснок. Все зависит от вашей географии. У нас оно продается в супермаркетах в специях. Но я давно не мучаюсь и заказываю в сети в магазинах пряностей. Сейчас, имхо есть все и даже больше, были бы деньги.
-Есть варианты, когда ребра в фольге готовятся при более высокой температуре и меньшее время. Можно и так. Но предложенный вариант легче и полностью исключает возможность запороть и пересушить мясо.
- Предложенный выше барбекю соус можно приготовить самостоятельно или использовать покупной. У нас сейчас в магазинах имеется весьма неплохой выбор, поэтому я брал покупной.
- Иногда такие ребра делают, заменив bbq соус на хороший, густой томатный соус или кетчуп.
- Кстати, если понравится, то на следующий раз удобно увеличив количество пряностей, сделать себе запас, ссыпать в банку и в следующий раз заново все не измерять.
- С такой сухой смесью и в предложенной технологии неплохо получаются и крылья. Только время готовки сократите.
-Есть варианты, когда ребра в фольге готовятся при более высокой температуре и меньшее время. Можно и так. Но предложенный вариант легче и полностью исключает возможность запороть и пересушить мясо.
- Предложенный выше барбекю соус можно приготовить самостоятельно или использовать покупной. У нас сейчас в магазинах имеется весьма неплохой выбор, поэтому я брал покупной.
- Иногда такие ребра делают, заменив bbq соус на хороший, густой томатный соус или кетчуп.
- Кстати, если понравится, то на следующий раз удобно увеличив количество пряностей, сделать себе запас, ссыпать в банку и в следующий раз заново все не измерять.
- С такой сухой смесью и в предложенной технологии неплохо получаются и крылья. Только время готовки сократите.
Выводы: что тут скажешь - мягкое, разваливающее мясо и вкусная, солено-остро-сладкая глазурь сверху. Вкусно. Мясо настолько мягкое, что можно не использовать нож, а брать только вилку. Карамелизованный соус отлично держится на мясе, не стекает и выглядит с мясом весьма однородно. Единственно отмечу, что такое мясо желательно съесть сразу.
Немного о различиях психиатрических отделений
Я лежал не раз в дурке в основном по депресняку. Ну знаете, нет желаний, нет надежды, всё плохо.
№5 Отделение: мужское обычное, смежное с военкоматом. Год 2019.
В дурке для тебя есть 5 режимов, объясняю чем отличаются:
1 режим - ты не можешь покинуть палату без согласия санитара. В №5 такая палата была одна и в основном там были 14-17 летние неугодные родителям подростки.
2 режим - ты не можешь покидать здание твоего отделения.
3 режим - можешь выходить гулять (курить обычно) только с санитаром.
4 режим - можешь выходить гулять когда захочешь. (тут уже в отделениях по обоюдному согласию, хочешь - лечишься)
5 режим - можешь поехать домой на выходные. (дают очень редко, только с договорняком с заведующим отделения)
Никаких острых психически больных в отделении №5 не было. Скорее всего из-за военкомата. Но вот военкоматчики здорово разбавляли атмосферку.
Было немного депрессивных и много простых невротиков и просто с болячками. Лежал 2 месяца.
№3 Отделение: Мужское обычное (было острым раньше). Год 2020 [Карантин]
Все как в №5 только без военкомата. Лежал 3 недели. Двери были.
№5 Отделение: Мужское острое (было раньше обычным) Год 2023
Вот это пиздец товарищи. Если вы думали что дурка она про шизофреников и дебилов, то вот она в ОСТРЫХ отделениях.
Меня туда положили из-за ложных показаний о мыслях роскомнадзорного характера. Тварь.
Положили меня в общую палату с 1 режимом на 20 человек. Где собрались самые отмороженные. На кровати слева от меня был шиз который постоянно раздевался до голяка. Спереди меня лежал верующий который хотел меня расстрелять по законам политического времени. На вопрос почему он хочет меня убить ведь сказано в его писании "Не убий". На что он мне ответил: "Мне похуй я верую".
Слава Мелитэле меня там продержали 2 дня. А верующего выпустили еще вчера.. Кстати у него была кличка Педофил.
Меня перевели в обычную палату (2 режим). Я смотрю, а дверей нет. Вообще ни у одной палаты, кроме самой последней в коридоре и та закрыта. Думаю куда я попал блять.
Всё еще был карантин и нам проверяли температуру. При высокой нас изолировали в той самой палате с дверью.
Самой большой проблемой было посрать, ведь унитазов не завезли и была дырка просто. А у меня больные колени и я не могу сидеть на корточках. Благо была платная палата с дверью и собственным душем и туалетом. Пришлось договариваться с проживающим в ней и с лечащим врачом. И вот казалось бы все проблемы решились лежи и выздоравливай, как Бац! и у меня подскакивает температура. И меня изолируют в отдельную палату с дверью.
Как оказалось это была самая лучшая палата в этом отделении, там собрались только нормальные (психически), просто в тяжелой жизненной ситуации. Нам носили еду в палату и был отдельный выделенный туалет с унитазами!!! Кайф.
Так я и лежал там недели 3, но после побега одного пациента (он просто выбежал в коридор к врачам, прыгнул в окно, перебрался через забор и уехал на машине которая его ждала. Всё было вечером на раздаче таблеток) Нашу палату решили прикрыть, т.к. там помимо двери в ней не было решеток на окнах, а раньше они этого не замечали, потому что контингент был хороший. Времена изменились и нас разбросали по обычным палатам без дверей.
Я это уже выдерживать не смог и сказал врачу что пишу отказ от лечения либо перевод на дневной стационар. Врач согласилась меня перевести. Больше я в острые ни ногой!
№11 Отделение: Мужское/женское обычное (неврологическое). Год 2024
Просто райское отделение, где телефоны постоянны, а не 2 раза в неделю как в других. 4 режим для всех! Спокойно можно заварить чай у термопота! Охуенно провёл 3 недели. Ты конечно пересекаешься с женщинами но там в основном за 40 бабы и нет молодых :(
Душ общий но с табличкой занято/свободно.
Я хорошо отдохнул и в здоровье прям был прогресс. Если бы попал сюда раньше...
Реактор это картиночки, но также реактор это люди. Последнее время все стали излишне жестоки - не находите? Обсуждать политоту или админов не хочу, но предлагаю задатся вопросом - а не пора ли что-то менять? Столь явное злоупотребление своими ресурсами до добра не доведет. И да, пост удаленный с реактора - не значит удален с интернета.
Надеюсь что что-то изменится. Хотя скорее нет.
Надеюсь что что-то изменится. Хотя скорее нет.
Будни в СЦ по ремонту техники, часть 2.
Пристегните ремни уважаемы пидоры, буду выговариваться.
Как говорил классик "будь проклят тот день когда я сел за баранку этого пылесоса".
Много кого интересовала ЗП в небольшом городке (На моем примере Калуга), так что начну с нее: За ровно месяц работы вышло 61 тыс. деревянных на ставке в 30% с ремонта, и ровно 210 клиентов.
Благо базу данных для СЦ я заебался и написал полностью на С#. Так как покупать что-то Шеф не захотел.(Экономия должна быть экономной).
Глава 1 Ожидание/Реальность.
Ожидание: 1). Сейчас как подниму свой скилл по ремонту.
2). И людям помогать буду, и денег заработаю.
3). Буду как белый человек 6/1 работать.
4). Начну на реакторе выкладывать интересные истории и т.д
Реальность: 1). Хуй кто чему научит, хочешь развиваться, делай это в сторонке.2). Люди мрази почти всегда, больше заработал бы в 3д и видео обработке, а не вот это вот все.
3). Выходных у меня все еще не было. От слова совсем.
4). Времени нет настолько, что пожрать даже не всегда успеваю.
Глава 2 Назвался груздем полезай в кузов.
Все свободное время по вечерам, я вместо отдыха писал и дорабатывал БД и Сайт. Ибо обмолвися что могу в пару языков программирования, а сайт сейчас любой дошкольник соберет.
Вот и выходит, на работе ебашишь в ремонты, иногда по 4 аппарата одновременно делаешь, а после работы тоже ебашишь, но уже бесплатно ( каламбур выходит, не находите ? ).
Добавил еще тяжести тот момент, что начальник и второй мастер тупо свалили в отпуск. Спасибо хоть на приемку позвали знакомого, немного легче.
На данный момент начало первого ночи, а я пытаюсь разобраться на какой член, моему шефу впарили два хостинга за которые он платит уже 5лет. А сайт с?ка даже не рабочий высер.
Даже с зп 61тыс. Собрал дочь в школу, оплатил за квартиру, и пришлось занимать на удаление зубов. Поеду с утра рвать сразу 4зуба, а потом на работку. Плак плак с?ка.
Из-за такой моральной нагрузки, даже пришлось разок к девушке платного поведения сходить.( На недельку разрядился морально да и в целом чуть полегчало, а то думаю сорвался бы на кого-то.
Глава 3 Живите дружно и не болейте.
За этот месяц, было много неадекватных людей. Которые думали что умнее всех.Кто-то бил телефон через день после ремонта, и прибегал на гарантию. Кто-то отказывался забирать технику мол денег нет, пусть у вас полежит пару годиков ( на кой чёрт тогда отдавать в ремонт, не понимаю.)
Один оказался настолько мудаком, что зла не хватает. Две недели за бесплатно делал человеку ноутбук и еще пришлось за свои деньги ему видеочип купить поставить.( Ведь приемщик не уточнил с какой проблемой пришел ноут, а как вы знаете наш СНГ-шный характер наебать всех и вся. Чел поставил руки в боки и решил сделать вид, что он одал Ноут не с отвалом видюхи а полностью рабочий, и вообще вы ебалны сами мне ноут ушатали. В итоге отдали ему полностью рабочий ноут, я улетел в минус по зп. А этот самый умный человек, еще и отзыв накатал такой что я до сих пор втрихуе.
Что могу сказать, Вы, все вы, реально лучшие мальчишки и девчонки в мире, добра вам. Берегите себя и своих близких.
П.С. Еще был момент когда меня на неделе забрала скорая с внутренним кровотечением, но кровь ведь там и должна быть(лол). Сказали, что это из-за кеторола на котором я сижу, что бы терпеть зубную боль. И из-за того что меня недавно оперировали, а я не успеваю жрать по расписанию.
Вдобавок скинул 6кг за две недели. =(
Вдобавок скинул 6кг за две недели. =(
П.С.С Надеюсь когда из отпуска приедут мои коллеги, смогу немного выдохнуть и клепать для вас хоть что-то годное. Вот вам Котик на ночь.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме ваше время (+1000 постов - ваше время)
Наши любимые теги
Топ комментов
А бывает, комменты лучше постов. Смотрим топ тредов и вникаем!
Отличный комментарий!