О вкусной и полезной пище

Как подготовить сычевальню на случай войны

Привет, Реактор.

Мой первый пост, не бросайтесь тряпками, если, что не так.

В свете последних событий и обострений обстановки, хотел поделиться своим опытом выживания в условиях затяжной войны. Это небольшой совет-воспоминание.

Я не рассматирваю вариант, когда есть возможность завести очень вместительный  трактор на всю семью. Вне зависимости от того, остаётесь ли только вы или ваши родители/родственники хотел поделиться практическим опытом. 

Чем нужно запасаться и нужно ли?

Нужно. И лучше всего заранее. Я закупил продукты для себя и семьи (6 чел.) до очевидного треша (серьезное обострение и начало военных действий в нашем городе началось через 2 месяца). 

1. Продукты. 

Брал оптом крупы, муку, сахар, консервы, специи на сумму примерно 400$ - по объёму - забитая до упора легковая машина. Сильно помогло когда город был отрезан от коммуникаций и поставки не работали. Хватило примерно на полгода активного использования и сахар с мукой ещё полгода наверное был. Лучше проще и больше, чем меньше и изысканее. 

Алкоголь. Пара ящиков водки, дешёвой, но не палёной - всегда пригодиться. Пить не стоит. Только в самых исключительных случаях и немного. Основное применение - как медицинский спирт или как альтернативная валюта для обмена на товары/услуги.

2. Вода. 

Вода имеет свойство исчезать очень быстро. Что лучше иметь? Минимум 15-20 x 5л пластиковых бутылей для питьевой и 1-2 x 50л. пластиковых бочек для технической воды. Это минимум на неделю. По мере обстановки вокруг сразу нужно найти источник пополнения запасов.

3. Медицина. 

Проверьте аптечку. Что нужно? Обезбаливающие и большое количество средств для остановки кровотечения и обратки ран. 90% ранений - осколочные. В идеале клей бф-6 (склеивает раны) или его аналоги. Жгуты, и обязательно спросить у гугла, в каких местах их ставить. Отверстие от ранения пули идеально закрывается фильтром от сигареты или женским тампоном. 

Пройдите курсы ПМП. Мне пригодилось делать искуственное дыхание и перезапуск сердца 2 раза. Оба раза люди уже синели (оно почти моментально происходит), но откачивались и возвращались в этот прекрасный мир. Непрямой массаж сердца делал не как учили - ладошками, а бил ребром кулака. Сработало. Первый откачался за 11 секунд, второй через 35. 

4. Квартира. 

У нас не было электричества, воды и отопления 9 месяцев. Зимой в квартире 3-4 градуса. Курточка и шапка не снимается. Туалетом в квартире не пользуешься. На балконе делали импровизированую печку и приносили с улицы ветки. Но лучше всего, если нужно готовить на огне - сделать с соседями вместе специальную бочку/место у подъезда. Всякие микро печки с эффективной тягой

5. Топливо/ энергия. 

В идеале иметь хотя бы самый маленький генератор, любой. Можно разделить покупку на несколько семей-соседей. Но лучше когда он есть. 

Пара упаковок зажигалок, лучше чем спички. Много свечей. 

Батарейки, хорошего качества. Заряжаемые/одноразовые - 50/50. Никто не знает будет ли доступ к зарядке.

5-10 литров бензина и/или дизеля, даже если у вас нет машины. В будущем могут быть неотложные ситуации когда нужен транспорт, он есть, а топлива уже нигда нет месяцами. У нас была 50 литровая бочка бенза (купленная заранее, хранилась в гараже, не в доме).

6. Деньги. 

Безнал. Всё, что было на картах/счетах - по default больше не существует. Немного можно оставить для пополнения счёта, если связь останется или восстановится. Но банки/банкоматы закроются без предупреждения. 

Наличные. Лучше всего иметь местную валюту и иностранную в формате 50/50. В случае, если местная обесценится до бумаги или иностранную негде будет менять - не так больно будет.

7. Связь. 

Телефон. Исчезает без предупреждения за один день. CDMA живет стабильнее, чем GSM. В идеале иметь хотя бы 2 самых дешёвых телефона с CDMA, для контактов с членами семьи, когда вы отправитесь за водяным чипом. Смартфоны убрать в тумбочку. "Орехоколы" с кнопками по 10-15$ за штуку - идеальное решение. Батарея живучая и соблазна отобрать нету. Супер-пупер 5000mAh смартфоны заряжать очень неудобно от генератора.

Интернет. По своему опыту - не было 9 месяцев. Может быть и дольше. Не расчитывайте.

8. Одежда.

Удобная. Простая. Без надписей и символов. Никакого камуфляжа. Если вы в состоянии максироваться в лесу - вам не нужны эти советы. Иначе в условиях города ваши камуфляжные штаны дают только +50 к поводу до*баться.

9.Крышки от Nuka-Cola

Собирайте, но они никому не нужны. 

P.s. Это очень поверхностное, первое, что пришло в голову. Итак уже простыня. Кому интересно, отвечу в комментах.

Не менее важен в этом всём аспект психологии и порядка в голове - но это уже совсем другая история)

Полезные советы

"Вкусная и полезная еда"

Рыба – вкусно, полезно, дорого

В рамках работы делегации Камчатского края на ПМЭФ-2024губернатор региона Владимир Солодов принял участие в сессии «Что мы едим:вчера, сегодня, завтра. Роль питания в устойчивом развитии», где рассказал оважности увеличения потребления рыбной продукции жителями страны. Участникисессии обсудили программы, которые выполняются сегодня государством нафедеральном и региональном уровнях, а также бизнесом для информированиянаселения о правильном и здоровом питании.

«На Петербургском международном экономическом форуме мыпродолжаем подвигать повестку, которую инициировал Камчатский край в частиувеличения потребления рыбы и в целом заботы о здоровье подрастающегопоколения. Сегодня прошла сессия, модератором которой выступила Анна ЮрьевнаПопова, главный санитарный врач Российской Федерации. Хочу отметить, чтороссийская рыба всё активнее используется в производстве продуктов питания. Вчастности, сегодня обсудили, что в самой большой сети ресторанов "Вкусно иточка" именно наш дальневосточный камчатский минтай используется дляфишбургеров. Тем самым через эту модную пищу продвигается пищевая привычка купотреблению рыбы, а это важнейшая составляющая сбалансированного питания издоровья человека как такового. Роспотребнадзор озвучил цифры, что до 10 летжизни может быть добавлено при условии соблюдения рекомендаций по питанию, аважнейшей из них является присутствие в рационе рыбы. По моей инициативе,которую поддержал Президент Российской Федерации, сейчас подготовлена дорожнаякарта по увеличению потребления рыбы в стране. В ближайшее время она будетутверждена Правительством Российской Федерации. Предполагается приоритизироватьзакупки отечественной рыбы в государственных учреждениях, а также отдельныерекомендации потребления рыбы будут даны по детскому меню, меню в школах,максимальному задействованию в нем здоровой и полезной, дальневосточной, ну а впервую очередь, камчатской по объему уловов рыбы», — сказал глава Камчатскогокрая.

Также в рамках сессии Владимир Солодов рассказал орегиональных практиках, которые получили широкий интерес на федеральном уровне.Они касаются употребления камчатскими детьми биологически активной добавкиОмега-3 на регулярной и бесплатной основе.

«Это та самая практика, которая в советское время была ввиде рыбьего жира, а теперь предоставляется нашим воспитанникам детских садов ишкольникам в удобном и вкусном формате благодаря совместному проектуправительства Камчатского края и Тымлатского рыбокомбината. Внимательноеотношение к школьному меню с учётом максимального использования местныхпродуктов — рыбы, оленины, молочной продукции — является нашим приоритетом.Договорились, что дальнейшее продвижение проекта будет происходить на площадкеРоспотребнадзора, а также в Совете Федерации, где функционирует профильнаярабочая группа», — добавил губернатор Камчатского края.

Добавим, за последние 5 лет в России благодаря программездорового питания в рамках нацпроекта «Демография» удалось снизить приростзаболеваемости ожирением. 100% обучающихся 1–4-х классов обеспечены полноценнымкачественным школьным питанием. Однако для устойчивого разворота тренда всторону здорового питания важно не только обеспечить безопасность и доступностькачественной пищевой продукции, но и мотивировать людей на долгосрочноеизменение пищевого поведения. Значительное влияние на пищевое поведение людейоказывает частный сектор, а именно производители пищевой продукции, ресторанныйбизнес, киноиндустрия, которые подталкивают к выбору и содействуют формированиюпривычек и паттернов питания.

- Все подробности: https://www.kamgov.ru/news/popularnaa-set-restoranov-bystrogo-pitania-ispolzuet-kamcatskuu-rybu-pri-izgotovlenii-fisburgerov-73361

Суть проблемы: десятилетиями камчатские рыбные олигархижировали на экспорте минтая в братский Китай. Прямо с промысла в Охотском моретраулеры шли в китайские порты где сдавали улов, там же ремонтировались.Китайцы понастроили заводов по разделке минтая на филе. Часть продавали внутристраны часть экспортировали обратно в Россию.

Несколько лет назад китайские братья сказали российскому Правительству:

- Мы даем вам огромный рынок сбыта, позвольте нашим рыбакамтоже ловить в Охотском море.

Российское Правительство страшно оскорбилось:

- Не замай!

Тогда китайские братья начали душить российский экспортминтая. Тут еще ковид начался, китайцы заявили, что их докеры при разгрузкерыбы при контакте с упаковочными мешками вирус подхватили. В итоге китайскиепорты для российской рыбы закрыли, пришлось отправлять суда в порты Южной Кореии по железной дороге везти в Китай.

Первая мысль властей России и рыбных олигархов была простой:

- Зачем нам Китай сдался, построим заводы по переработкиминтая у себя.

Построить не вопрос, но есть два нюанса:

1. В Китае наиболее населенные и экономическиразвитые приморские провинции. Когда траулеры и рефрижераторы из Охотского моряприходили в китайские порты, минтай поступал на заводы, а вести его далеко ненадо. В России основное население живет на западе страны. За морем телушкаполушка…

2. Низкий платежеспособный спрос российскогонаселения. Рыбные олигархи не желают терять привычные доходы и продают рыбу помировым ценам. Население же покупает мясо и курицу.

Губернатор Камчатки в своих выступлениях несколько лет говорит,что надо воспитывать неразумное население что рыба вкусная и полезная.  А население в комментариях пишет, что рыбанедоступна по цене.

На Камчатке действует программа «Доступная рыба». ВПетропавловске и Елизове периодически продают минтай, горбушу и камбалу по сниженнойцене. За ними всегда возникают очереди, при том что качество, судя по комментариямнеблагодарных покупателей, на уровне осетрины второй свежести.

Это чистый пиар губернатора, прибыли олигархам он неприносит.

Из выступления камчатского губернатора следует, что минтайпродают во «Вкусно и точка» - рыбные бургеры нишевый продукт для обеспеченныхгорожан. А вот закупки минтая за счет бюджета для школ и детских садов сулятрыбным олигархам огромные прибыли. Камчатский губернатор приводит примергосзакупок рыбьего жира у Тымлатского рыбокомбината для камчатских школьников.Однако то, что В. Солодов из года в год выступает с подобными речами говорит о том,что пролоббировать закупки минтая для государственных учреждений не удается.Рыба в России дорога не только для населения, но и для государства.

Жить, что бы жрать...

А надо жрать, что бы жить.

П.С. Поработав на не самой интелектуальной работе, то же стал замечать. Что хочется просто придти прздно ночью и жрать всем подряд от грусти. Но есть выход - самый обычный салат! Несколько редисок, огурец, дорогой помидор и дешёвая пекинская капуста. Помыть, настрогать, посолить и залить оливковым маслом (растительным) и все! Вкусно, можно хоть миску сожрать и лишний вес перестанет набираться.