Результаты поиска по запросу «

Омский пивовар

Поздравление с новым годом.

Сибирь,Омск,омская птица, омич, мемгенератор,река,поздравление,2021,с новым годом,праздник,Бекон,Приколы про еду

Развернуть

Комментарии 2915.01.202111:22ссылка50.1

Agdan

через нехочу

Росприроднадзор _ КЕРИ ПРОБЫ . - НЕ ХОЧУ, не БУДУ'/ -ЧЕРЕЗ НСХОЧУ!,росприроднадзор,гринпис,экология,нах,Сам себе пивовар,песочница

Развернуть

Комментарии 317.02.202023:35ссылка-2.0

Mind's I

Всероссийский митинг "Он нам не Димон" уже дошел до Уфы и Челябинска.

Прямая трансляция из студии NavalnyLife, которую смотрят уже 55 тысяч человек и число растет.

До этого митинги прошли во Владике. Больше 1000 человек:

политика,политические новости, шутки и мемы,коррупция,Митинг,он нам не Димон,Навальный,Владивосток,Хабаровск,Барнаул,Красноярск,Омск,омская птица, омич, мемгенератор,Томск,Новосибирск,Екатеринбург,челябинск,Россия,Уфа

Там же менты задержали несколько десятков человек

Барнаул. Тоже больше 1000 человек

Красноярск. Несколько тысяч человек

Новосиб. Больше 4000 человек

А мэрия хочет подать в суд на организаторов за превышение количества участников в 15 раз (!). Мэрия не в курсе, что конституционный суд не считает превышение количества участников нарушением.

Омск

Томск

•лщ! т* {if г* in п г 41 п nt lit 1*4 Ll-ВЫ.,политика,политические новости, шутки и мемы,коррупция,Митинг,он нам не Димон,Навальный,Владивосток,Хабаровск,Барнаул,Красноярск,Омск,омская птица, омич, мемгенератор,Томск,Новосибирск,Екатеринбург,челябинск,Россия,Уфа

Екатеринбург. Больше трех тысяч человек сначала митинговали, а потом спонтанно устроили шествие. Идут до сих пор

В Челябинске толпа дошла до здания заксобрания, скандируя "Путин вор!"

Митингующая школота из Уфы

$gjflATb НЕ1Ш \Л1И TOCí Шми т° TT¡] ¡v ¿s !¡r i1 'л^УШДгаУШг?« j¿í ,ifh J E :j jtjS 1 " ^ *■• ?. Ví&tvS -S/'fЯм íl fr¿ »r'.i № I |tl#ájkM (i §: (wp vlffiii -fllii al^ií:. 1Щ ‘-.Ш!,политика,политические новости, шутки и мемы,коррупция,Митинг,он нам не$

Развернуть

Комментарии 23026.03.201712:25ссылка99.2

омич

Rolling out!

Ух бля (С)

Это будет относительно короткий пост, отчасти даже рекламный - не обессудьте.

Пивоварня жрет бабосы аки Левиафан, а печатными станками мы пока не обзавелись. Собственно, если вы читали предидущие истории - мы, вроде как молодцы. Новая варка сделана, не без происшествий (об этом расскажу отдельно), пивас дозревает, пивовар прилетел внести финальные правки и мы, что называется, ready to go.

Рэди ту го в данном контексте означает презентацию-дегустацию в топовейшем месте города Омска - баревиче, под названием Beer Kingdom. И нет, это еще не реклама, и более того - это эстетически очень простая точка, внешне напоминающая что-то среднее, между столовой и дешевым баром. Но это, только внешне. По факту, в Омске практически нету подобных заведений, с таким ассортиментом крафта, как там. Ну тоесть буквально, там есть позиции от совсем ноуйнемов до известных пивоварен в количестве сотен и сотен экземлпяров. А еще там отличные бармены, которые предложат вам пивас не на отъебись, а постораются вас выслушать и выбрать то, что скорее всего вам подойдет. Это мой личный экспириенс, естественно и за всю хурму я говорить не берусь.

Короче, 12 Августа, с восьми до десяти вечера будет происходить бесплатный дегустейшен. Бесплатный, в смысле что любой пришедший гость сможет опробовать по 0,33 каждого из двух сортов, представленных на кране. Вообще, сортов у нас три, но третий кран поставить было без вариантов и мы решили оставить New England IPA и Fruited Cherry Sour, а Oatmeal Stout мы поставим на дегустацию куда-то еще. Что нибудь придумаем. Естественно, это пост в основном для омичей, которым интересно было бы попробовать, на что способны местные крафтовашные. Я ни в комем случае не говорю, мол мы круче всех и вообще, самые пиздатые. Мы просто стараемся делать крафтец качественно, используя хорошие ингридиенты и помощь крутых пивоваров. Ну точнее, пивовара. Кстати, на самом ивенте он тоже будет присутствовать, так что можно будет задавать ему любые вопросы.

► И +) о 5*/201 Группы и теория гомотопий (трэш трейлер) 041.300 «с«! • А5С 25.2014 d2? 17K ÇP DISLIKE SHARE ¿ DOWNLOAD CUP =+ SAVE,пивоварня омича,Омич,пиво,бухло

Очень надеюсь, что мемас выше понятен, а то неловко получится.

Ну и к чему я это все вообще? Мы создали паблос, в котором можно будет трекать, где пивас можно вообще попробовать, а в перспективе - сделать предзаказ и насладиться всяким вкусненьким томным пятничным вечером. Ну либо написать, мол омич - вы сварили гавну, верните мне мои деньги, пидорасы. It's ok, - мы полностью отыркыты для критики, ибо создать идеал с пол-пинка возможно только в инфоцыганских курсах про успех. Так, что омичи, которые смогут прийтий на дегустацию 12 августа - вступайте. И вот это уже реклама:

https://vk.com/drunkenbird

Не омичи, которые не смогут прийтий на дегустацию 12 августа - тоже вступайте, потому, что нам нужно нужна большая аудитория для того, чтобы продажи шли лучше и я смог бы отбить хотя бы пару процентов вложений. Я понимаю, что для такого вовлечения обычно нужно сделать фото с оттопыренной попкой в инсте и я в принципе даже не против... Но я боюсь, что с жопой Еврея мне бороться не по силам.

Всем добра!

Развернуть

Комментарии 3510.08.202202:42ссылка46.7

омич

Друзья, я взял билеты и 27 числа я отчаливаю в заокеанские дали. Я помню, в комментах было 3-4 человека из Омска желавших попробовать пивас. Я думаю, что мы разольем к моему отъезду 5-7 литров по литровым бутылкам и оставим в дружественном нам баре, откуда потом пивас в течении 1-2 дней можно будет забрать, потом он уже потеряет свой аромат и будет не такой вкусный. Я подчеркиваю, что это не продажа, а бесплатная дегустация на ваш "страх и риск". Я это обязан указать, чтобы росдрочнадзор не доебался. Отпишитесь, кто сможет прийтий забрать и какой сорт вам интересен. На выбор пейл и стаут, нейпу разливать вероятно не будем - зело дорогая. Ближе ко дню Х сообщу откуда можно будет забрать. Ну и как же без фоточек:

Стаут:

Нейпа:

Пейте в меру и не ешьте больше одной аскорбинки!

Развернуть

Комментарии 5520.10.202114:06ссылка26.1

омич

Больше нету пива

Ну што друзья, пива больше нет.
В смысле в Омских барах оно наверное еще есть, но у нас уже нету. Фулл сейл, епта!

Если среди вас есть ребята, что переживают за омичевскую пиоварню больше, чем за свои отношения - то вкраце, с одной стороны все заебись, с другой не заебись немного. Из того, что хорошо - платить 30 тысяч рублей за аренду лучше, чем 130. А на сэкономленные деньги можно ~~купить~~ сварить еще пива. При этом локация все так же в пределах центра, планировка лучше, танков можно будет напихать. Ух бля! Из плохого - нужно снова строить всякое, бумажки-хуяжки.

»J
' i
»
1 "
f
*

———,Омич,пивоварня омича,крафт,пиво,бухло

Главная беда - мы проебали декабрь. Если вы внезапно не прочитали первую строчку - пиво мы все продали, у нас больше нету ничего. А через 5 дней - Декабрь. И если уж вы решились варить пивас в России у вас есть два месяца в году, чтобы заработать на девочек с коксом и рюмкой текиллы на животике - это Декабрь и Май. Корпоративы, банкеты, длинные выходные - народ пьет, как не в себя. И мало грусти от проебанной зимы - так еще и Январь будет тупо глухой. Люди выходят на работу и отдыхают от десятидневного запоя. По факту - 2,5 месяца простоя и это без учета закупки ингридиентов, которые сейчас почему-то стало сложнее покупать. Даже не знаю, почему. Ну и чтобы жизнь совсем медом не казалась, именно в этот момент появился выход на очень крупную сеть со всякими парками-отелями-беседками. И они такие:

А пива нет. И нет, чтобы сказать, что пива нет. Так нет же - "ПИВА НЕТ".

Ставь лайк, если сдеанонился по возрасту.

Короче, грусть тоска, ибо пивас разошелся моментально - заказов куча, а продать нечего. Ну и какие-то странные поп-апы начали приходить на телефон, мол "Казна пустеет, милорд". Понятия не имею о чем речь, добавил в блэклист от греха подальше.

Если серьезно, то перестройка закончится не ранее середины декабря, но вот в чем проблема - варить в декабре не имеет никакого смысла. Пиво будет готово к Январю и будет стоять тупо в танках или кегах минимум до февраля. А значит к весне, будет уже мягко говоря, не очень свежим. С одной стороны, это повод попробовать всякий плотный жир, типа имперцев и тройных-четверных ипах, которые только месяц дозревать будут. С другой - ценителей таких вот вещей обычно сильно меньше, чем поклонников томаточек, смузей и прочей хипстоты.

Последнее, что видит крафтовое вишневое пиво перед смертью:,Омич,пивоварня омича,крафт,пиво,бухло

Естественно, я набрался смелости и отправился ~~в гости к гномам~~ к нашему пивовару, условно молодому человеку с ебейшим послужным списком в сфере варения пив, мол а чего варить-то к Февралю?

Проговорили мы пол вечера и весь разговор шел вокруг смузяк да томаток, и еще аромки (простигоспади) краем дела проскочили. И вот вроде, томатный гозе - win-win вариант, не дорого в производстве, в сравнении с нейпахой. Но этот пидор имеет свойство расслаиваться, если его не мешать периодически. Вот вы делали когда нибудь карри или биф-строганов? Если вместо жирных сливок залить молоко - будет такая же шняга и хлопья, вместо соуса. Томатку нужно помешивать/взбалтывать, чтобы тело пиваса оставалось на месте и не вышло так, чтобы весь томат остался на дне кега, а люди пили лагерочек с перцем и привкусом помидоров. И тут большой вопрос, будут ли бармены за этим следить или нет. А вот хуй его знает. Но риски, естественно очевидны.

Что насчет смузяк? Вроде бы топ вариант, и хранится долго и все фруктовые пюрешки доступны. Пока еще. Только мы не забываем, что речь про Омск, и если в 3-4 крафтовых барах такой пивас может пролиться на отлично, то в заведениях не крафтовой тематики - это скорее женский выбор. Ну вот представбте себе ресторан: приезжает пузатый папик на крузаке со своей герлфренд, дабы плотно поесть перед тем как лечь спать, пока его леди уйдет на ночь в блядоклуб. Что он закажет? Мятно-малиновый смузи, на мозайке с базиликом или чешский Зубр, за ту же цену, но нормальный пивас для мужиков без гейства? А вот девушка, если она не по винишку, среди всех сортов вероятнее всего остановится на чем-то фруктовом, тем более, если фигурирует слово "смузи". Это ведь полезно для здоровья.

К чему я это все веду. Нужна, блин, статистика, хоть какая-то. В одном нашем дружемском баре, одна из самых продаваемых позиций - это ипаха с кимчи.С кимчи, Карл! Это ведь не значит, что всем нужно убиться об стену и варить ипахи с пряной капустой. Это значит, то туда ходит чувак, или группа чуваков которым очень нравится этот сорт, не более.

Короче, настало время вопросов. Я сейчас постану сорта, которые мы бы хотели сварить, а вы проголосуйте.Если же ничего любого вашему взгляду нету - напишите, что бы вы хотели попробовать. Да, ясен хрен, если вы не в Омске - вы не сможете этого сделать, это опрос про вкусовые предпочтения. Но я буду вам ультимативно кибер признателен, потому, что российский рынок потребления - это пиздец. Одним лагер вари, другим грибной гозе с драконийм хуем. Заебали.

Какой пивас вы бы хотели отпивать

Фруктовый смузи с маракуей и мятой, потому, что вы инфлюенсер и диджитал дизигнер
	175 (18.4%)
Имперский, балтийский стаут. Смена на заводе сама себя не охладит.
	340 (35.7%)
West Coast IPA. Заебали с хипстотой, где мои 200 IBU
	160 (16.8%)
ТОМАТ С ЧЕСНОКОМ!
	277 (29.1%)

Развернуть

Комментарии 12726.11.202205:45ссылка17.3

омич

Как омич на кладбище гуляет

Есть у меня традиция своего рода - ходить на кладбище. Для меня это примерно как сеанс у психотерапевта - неплохо прочищает голову, заставляет задуматься о вечном. Людей практически нету (живых), а те, что как живые, только не живые - пожалуй лучшие собеседники на любую тему. И поэты, и врачи, и аграрные инвесторы - кого только нету.

Ладно, шутки в сторону. Я в очередной раз решил сходить в Гринвуд, утолить свои печали, очистить карму и полюбоваться природой. Мысль о том, чтобы поделать фотокарточки ко мне пришла уже наверное ближе ко второй части моей прогулки (достаточно долгой, как вы позже поймете), так что достаточно приличную часть всякого я к сожалению упустил.

Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Ладно, что мне потупить нельзя? В принципе, в интернетах вы можете найти тысячи фотографий выполнеными рукастыми фотографами на нормальные камеры, а не криворуким омичом на тапок. Который еще и очки забыл и был слеп как крот. Я знаю, что у нас народ довольно таки ленивый, поэтму небольшая сводка про само кладбище.

$Grand Army Plaza BROOKLY GOWANUS PARK SLOPE Brooklyn Botanic Garden CROWN HE Empire Blvd The Green-Wood Cemetery Historic; battlefield & bur al ground U mm drive'\work PROSPECT LEFFERTS GARDENS Prospect Park Wholesale Clarkson Parade Ground SUNSET PARK Niblo Mausoleum$

Как вы можете понять по карте, территория кладбища огромна. Он не уступает размерами Проспект Парку, и занял бы добрую половину Бэй Риджа, в котором я обитаю.

Исторически, это место так же известно тем, что примерно на этой территории происходила знаменитая битва за Бруклин во времена войны за независимость. Это было первое столкновение 13-ти колоний и Британии, черный день для Америки - поражение было чудовищным.

Само кладбище окружают Парк Слоуп на севере, Сансет Парк на западе, Боро Парк на юге и Винсдор Террейс на западе. Стоит отметить, что на текущий день Сансет и Боро Парк - так себе районы. В Сансете живут приемущественно латиноамериканцы, в Боро парке - не очень богатые хасиды. Парк Слоуп же нынче мекка хипстоты и "woke progressive" контингента, а Винсдор - место проживания очень богатых местных, не желающих находиться в шумном Манхеттене. Гринвуд - это не просто место захоронения. Это по сути парковая зона, очень холмистая, с удивительным рельефом, улицами и целыми "районами" из склепов и мавзолеев. Здесь очень легко заблудиться, а многие выходы (особенно центральный) часто закрываются к вечеру, поэтому сломя голову приходится бежать боковому, на 36-ю улицу. Мне так в принципе даже удобнее, все равно уезжать оттуда потом. Так или иначе, сегодня я успел в притык - сразу после меня двери закрыли. И это, кстати было на 15 минут ранее положенного времени.

Greenwood Park The Green-Wood Cemetery n-Industry City School *ap eAy. avenue Kofte Piyaz Turkish restaurant G'e Fort Hamil King Hotel Brooklyn Sunset Park Sean Casey Animal Rescue Knights Inn Brooklyn Sunset Park 9 AvenueЩ McDonald's,Омич,США,страны,нью

Если бы вы заходили с центрального входа, вас бы встретили огромные нео-готические ворота, оно же арка, оно же портал - я не спец. Архитекторы подскажут как это верно называется. Фото из интернетов, ибо как я уже написал выше - я затупил:

В живую это выглядит конечно намного более монументально. Хотя некоторые похороненные имеют ничуть не менее пафосные строения в честь себя. Типичные аллеи ближе к "отшибу" выглядят примерно вот так:

$l' mm **■; ^ . .; :v(.;.;: V rmtm JAN.ls. iais, t ,; DIED JULY 7. I900. jj I LOUISA cTfUBNALdJ WIFE OF * ' FRANCIS R FURNALD, ! OICJ DEC. ID. 1884;;., CHARLOTTE A.FURNALO WIFE OF FRANCIS P. FURNALD. BORN FEB. IS. 1834. mrn AUC. 14.1907. E R A j\JCJ S R FU'R N ALU, 30RU-$

»Via* t ;ч - : •',Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

$ ■■ ' v*yr ïïïjj', /у пь т№ Ф*"Л жш fM?y, Шц*гУ4 *Ц\ / ^Ü5P>| ИИ '‘»■••'•"♦••ЛЛЧвл--',Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток$

Ко многим "лощинам" проведены специальные мощеные тропинки, чтобы не протить цветы и газон. К некоторым же можно пройти исключительно по земле, из-за чего местами есть протоптанные дорожки. Не могу сказать, что это сильно портит общий вид, но у меня нога не поднималась туда ступать.

К моему удивлению, в Гринвуде успели купить землю (насколько я знаю, там уже все лоты давно распроданы и новая земля не продается) не только отцы основатели, но и переселенцы из наших краев:

- —7 , "• tThan(fu['u> fíate bren lm,ed hyyou, taufjhl óyyou aruf inspfpedbyyou. Tíiegrealesl man we've ever fiiown, our Dad ЛЮБИМАЯ MAMA БАБУШКА ТЕША ТЕТЯ СЕСТРА Ж шш '■ШЩ *'Х-> У>г '/ Ж н шв u,U ^ * * Я *■,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много

Реймонд явно что-то хотел компенсировать в соей жизни. На фотографии не так заметно, но размер креста - просто огромный. Я думаю порядка 3-4 метров в высоту:

Шш шш &тш ЙШЙШЯГ,,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Но как мы все знаем, размер не имеет значения. Главное, чтобы на могиле погибшего в 19 веке человека поставили прайд флаг и он тоже смог отпраздновать Июнь:

$ "í í ^ É • Д\irwft * ^ .и/«, «vrl r ^ 1 J Л ' * ¿t! vWí 1 ■ li ^ ■ m. : а. V \ "a Ml Д* №wfl \Яг^Т/1А iWfrh V ЛЧлу\| iVtJP 1 VV Ä \Л ♦ \ V г |. { . i* Ly)* _% [\¿ VA »fix, 1 |7/ 4 4 •vi |Д/JTr|% / |a J* 4l ^ 1 ' i/ ЧчЛЛ ш,Омич,США,страны,нью$

Лощины пытаются сделать максимально доступными, чтобы сохранить внешний вид территории. Вот, такой вот проект задумали для западной части кладбища:

Interment and Memorialization Options Available in Spring 2022 Green Burial Burial space is within the tree grove. Under story ground cover fills in over the burial and memorialization may be added to the collective memorial. Burial of Cremated Bodies Burial is within the tree grove and the

Мне безумно нравятся эти указательные знаки. Они установлены абсолютно везде, на каждой улице и аллее. На мой взгляд очень круто подобран и общий дизайн и шрифт. Плюс, без них ты толком не выберешься и останешься тут ночевать - интернет в Гринвуде практически не ловит.

$ щттт i piipb ЛВрл Yfü(M .V'■':?</' /ФЯФШ ,'íu f.aWbku гщH* « « шШаш V rs'Æ^éê WINTERGREEN 1 1 \ ' i >v ^ \ ' Л. íHPf^l ' \>V?£4i Щ ' Ц • '1-í tíA m ñ№b’' ЦШЛ U[ J |m « йгуй, k\Vi4-!,.'* :v- . • «f MI Иг » ♦ ", V , * •■•i',Омич,США,страны,нью$

JUST JEW IT! (мне можно так шутить):

'r-'( j MfC • 'f -S ,n iK А^ЗИт, ;ч*7 №*&й 111 pipi fc:ü ШШт |р|й ЙШ, та» ^ ШЖР» тшт ЩШщш ш К - ■¿ylémÁ ¿Z* V. ®tó • : wm т^штт< ^*v •r% 11 И<!,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Потихоньку начинают появляться все более мажорные захронения. Как вот у Эрхарта, например.

¡2§£*ж »я M/S л”Ф." А '.V. _ - ши шШм шй щ 'ЩЩ &*# _ м I . » И 1 и ш,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Так же, по мере продвижения к центру находятся вот такие вот "холмовые" склепики. Они часто идут рядами, будто это какие-то дома дворфов или хоббитов. Ну или имперцев из The Elder Scrolls.

Épii . штй штт. Ж Шк! mm,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

!.. .i ., raí л/*'1Va i Ь ГшВДчЯК lo Vv' ;. > *л *V1, :', ' l'W*,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Или как обложка для нового альбома My Dying Bride:

MsK H ' м «ЙОШ МшШШеЁк чтп} if?"' яШШШ,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Ну вот конкретно вот эта вот постройка уже в серьез мне напомнила какие-то сооружения из Oblivion:

,*ида ттж » У/, íAS-Щ,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Строй мавзолей! (с)

лмф or Pf HW H. F 8 0 ^ T ûl£0 Y 24, 1874 №tjjt fN4<fAi'UV. •‘iiAiiiTViiíiiía i ; ' . V « *1» ’ ^ f 4 Ж»*. ■ «SW 2,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

rnß. Ь&Ш'. ■ 5 Vj»>. iwjagjfr ich L. ! К -; 1 ; J,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

$ЗЬ:ШШ ъ V 'V V В ШР К0 п. ■ i. _ „ ! 1 г-*’ ■| И : ^ 1 1£ • ? ^ i Jft - 1 il ДО- U *| .-С-аЗШ I 1 1 т. _f_* г 1 «VH 1 WOT 1 т/:г lrr í 1 jÄ|\ h/£ 1 J..-- U -,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток$

Ну и еще немного Хоббитона:

$■¥ШЖ « я?к ns SÄ« t№ Il 1 Trüf*1! II w/9^r^ »ui— тй / .* /^SJV Ж \\,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток$

$мШ тшЁшЯЁм шт: мй ,0Ш тт. ;Лк\К' • . - ЛЛ1* F.47 шштж tyx&ÆtwJéf л, ÆL гСЛьиу. ШРжтж . . ..- ■• /Я ?№л» \ ■ *■ ¡1 1 ЧВШШЙА 1 U , Î 1ШН *• s » К; м/ > Sfr ж i.?'»*'.*- , г ... '<1 i ¿ Л?, ,- fl & г" ( »i - Sí - ^ ! válbií'— л 1 Г «w« It* 1 i г NV^\jB 1$

Ш) г « -» » ЪуШ V ** yjL < 1 if л< ч ; ftrfcA J ГУ^Тч»/.,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

$mm к лМ ' \\ 1 1 ff»/ 1 и J \ 1 1 C \ c l \ îfl: i i i i ■ 1 111 ’■ '■ Ht 1 Il 1 1 1 1 P*. !r~~ * 1 % * <wM ?ÎT 'A f r # v> ^ •/••■. ’ • v ‘ V TflLgft . _ ** fv>i 2ÿ°9^î T" , S wàâ .• -~V • f ^ ’j • * c,** ' Ja-^5?,Омич,США,страны,нью$

Люди, которые разрабатывали этот ландшафт во истину не просто так свой хлеб ели.
Я, к сожалению, не могу передать даже сотую часть.

V+& Г-•¿Y*' V?^S'/;-‘: *ЧГ$ «Л, ?a il ►’. # <- »V VIB« Ottt'^' . „• '.v‘^,4.. >*•! -А V Vs К Л »- '"г séáL '" Ai. л ТлЬ"; Jh - й.^& ¿s ж n '/‘V. ^,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

На последок, мне попался достаточно мрачный обелиск, который всем своим видом как бы намекает, что пришло тебе время свалить, смертный ты пидор. К чему я и прислушался, ибо оставалось всего пол часа до закрытия, а до выхода еще пилить и пилить.

$■ТГ/ЧГ-, ,í уж* • V fi ô .. .. V •. l lie i » i Ujf. \rJ \r m «lb BV" ^Sú. r^à ИИ г ], у 1 * kiiljnfMuw « T^í JíAí г, , i j ,>á^. HrJjV'KPl ! î < Л 4Í \ík ». Vl’-.'l *5 A,4 l»'-,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток$

Дорога домой. Перекресток, который я прохожу каждый день по многу раз. Потому, что через него лежит дорога в магазин.

*■9 SHARED LANE,Омич,США,страны,нью йорк,Америка,бруклин,кладбище,парк,длиннопост,много фоток

Ну и вот я и дома, наконец. Было очень мудрым решением взять пару бутылок воды, ибо жара в Нью Йорке - это тот еще пиздос. За рекой Стейтен Айленд, боро которое даже ночью не светится, потому, что Стейтен Айленд - отстой! Извините.

$ .‘•-.'ísdl^' .- i *-*\ «v-Vcbv- ■P»-. .-'.Î -• ■ wW' ¿ • Ж '5' . ШФ. - ¿ > ¿ S> ■.: •- > ^'AjS'4 ,t % "*<;-** •- • - *>; »jtäniW?$~' **-¿*«t • ■:, v 7 ^.V y *' ' 1J • y** У1 •*-*:» * 0> f • Sí , >/ <f »<y • ást а? .л. ;ä#äks4..s .*• ».,Омич,США,страны,нью$

Спасибо за чтение, бойзы и бойзы с вагинами, надеюсь было интересно. Всем добра!

Насчет пивоварни.

Меня несколько раз уже спрашивали и я, к сожалению просто не помню, всем ли я ответил. С пивоварней все хорошо, мы успели закупить нормальные ингридиенты (США/Европа, как обычно) и вот буквально в июле уже будет варка новых сортов, о чем я собственно хотел бы и написать, но спойлерить не хочу. Кое что интересное, по крайней мере для Омска, точно будет.

Всех обнял.

Развернуть

Комментарии 8913.06.202208:12ссылка45.9

Усатый хрен

Кирилл Селегей @зе1еИе1его Я сейчас живу в Израиле, тут почти все из Новосибирска 7:52 РМ • 28 янв. 2023 г. • 128.4 тыс. просмотров,твиттер,интернет,Израиль,страны,Новосибирск,Россия

Развернуть

Отличный комментарий!

Шалом, сибиряки!

John_Wheels01.02.202314:39ссылка

+51.9

Комментарии 3101.02.202314:38ссылка74.0

омич

Ожидания vs реальность

...или как я себе представлял варку пива и как это выглядит на самом деле.

Итак, первая 1000л ASPA отправлена в ЦКТ на счастливое, я надеюсь, дображивание. Сегодня у нас классический стаут, который я к сожалению смогу попробовать только в свой следующий приезд, ибо ему дозревать аж целый месяц. А потому, поделюсь пока парой моментов, которые меня не то, чтобы разочаровали, но несколько не сошлись с тем, как я себе это представлял.

Варка пива - это нихуя не весело. Буквально, как я себе это представлял:

Омич,пиво,бухло,пивоварня,крафт,длиннопост,пивоварня омича

И как это выглядит на самом деле:

Нет, понятное дело, что мы все прекрасно понимали, что процесс вращения сусловара или гидроциклона - вещи, наблюдение за которыми тяжело назвать увлекательными. Но в моем воображении, это было примерно как "Мы дробим солод, закидываем все в аппарат, включаем заранее написаную нами программу на комплюктере и чилим с парнями, посматривая иногда на датчики". Nothing could be further from the truth, как говориться. Все делом в том, что большую часть варочного дня занимает мойка. С нее начинается процесс и ей же заканчивается. Нравится тебе это или нет у тебя два выбора, сделать на отъебись и надеяться, что тебе не придется сливать в канализацию 1000л сусла, либо сделать нормально но быть готовым серьезно потратиться по времени. Из прошлого поста (http://joyreactor.cc/post/4935763), вы примерно можете оценить объемы. Целиком омывается весь цех (порядка 40м2) и варочный порядок/освобожденные ЦКТ. Сейчас все омывается CIP мойками, но я забыл упомянуть, что абсолютно все оборудование во время подготовки к эксплуатации дважды приходилось отмывать изнутри. Привет клаустрофобам:

: 'Ш -- ■ & L J h. 1 1 4 4 VJ _ ‘ i,Омич,пиво,бухло,пивоварня,крафт,длиннопост,пивоварня омича

На нашем производстве цикл мойки занимает примерно 2,5-3 часа. В день необходимо делать два цикла, "пришел - ушел". Сразу пришло понимание, что в будущем нужно будет нанимать какую-то надежную бригаду, чтобы снизить это время хотя бы на 1,5 часа. Потому, что 6 часов в день только на уборку очень сильно влияет на когнитивные способности пивовара. А ему всегда, всегда после первой варки на следующий день надо делать вторую. Дело в том, что ЦКТ не может быть не заполнен на 100%, а при объеме варочника в 500, нужно делать две варки не позже, чем через 24 часа.

***
Если вы когда либо читали рецепты в интернетах, у вас может сложиться мнение, что сам процесс варки сусла занимает от силы 3 часа. Дело в том, что большинство рецептов, по крайней мере в штатах, считаются на ~5 галлонов, т.е порядка 20 литров. Как вы уже догадались, есть некоторая дельта по времени, между тем, как надробить солода на 20 литров, как нагреть воды на 20 литров в сравнении с тем, сколько времени (и кстати, электричества) это займет на необходимый нам объем в 500 литров. Причем вода нужна постоянно, и тебе желательно иметь х2 от того, что ты собрался варить. Тут сразу всплывает два момента: 1) Дробление солода штука не статическая. Иногда солод нужно дробить мелко, иногда крупно - все зависит от технологической карты рецепта. При мелком дроблении шестерни крутятся несколько медленнее, соответствено требуется больше времени на подготовку солодов. 2) Нагрев 1000 литров воды стоит дорого. Я уверен, что кто-то уже подумал, мол "в чем проблема поставить промышленные бойлеры и иметь нужное количество готовой воды в 3 раза быстрее, тем самым сэкономив на электричестве". Во-первых, они стоят под 500к, во-вторых, мы нашли способ греть несколько быстрее, рядом махинаций с коммуникациями. Никакого колхоза и авось, но рассказывать об этом я лучше не буду, ибо росдрочнадзор не дремлет.

Ну и еще один момент, который мало когда прописывается в рецептах, потому, что ожидается, что "варящий" это и так понимает - это паузы. Кислотная, Белковая, Мальтозная, Декстриновая. Я не буду сейчас слишком сильно фокусироваться на матчасти, все таки пост не об этом. Какие-то из пауз опциональны, но как минимум кислотную, мальтозную и декстриновую лучше не пропускать и они всегда разные для разных типов солода и категории пива, которую ты стремишься приготовить. Смысл пауз в том, что на какой-то период времени поддерживается определенная температура, что способствует соответствующим химическим процессам - понизить pH, навалять белкам, чтобы пена была крепка и приятна (очень важно для стаута, кстати, поэтому обязательна при его приготовлении), расхуячить крахмал на декстрины (идеально проверяется реакцией с йодом) и так далее. В сумме, это дополнительные 2-4 часа к времени варки. Понимаете, к чему я колню, да?

Пиздец блять как все долго! ASPA заняла 15 часов, если считать от открытия / закрытия дверей, при учете, что начали в 7 утра. Стаут начали готовить чуть позже, но его первичная рециркуляция заняла почти в два раза больше времени, чем у австралийки. Это момент который тяжело предсказать, так как зерно всегда имеет погрешность - какое-то прочищается быстрее, какое-то дольше, даже если сорт тот же самый. В теории, тут конечно было можно подзабить, если бы мы были кончеными пидорасами в плохом смысле этого слова. Все дело в том, что если не пройти достаточной рециркуляции, то в готовое сусло попадут ненужные белковые элементы, из-за которых пивас очень быстро окислится и откроет у вас портал в Дристан. Уверен, сейчас многие вспомнили "то самое разливное пиво, которое отдавало кисляком и последующий чудесный вечер на толчке". Это происходит потому, что весь разливняк делается на экстрактах, там никто с полным циклом не заморачивается. Отсюда похуй на качество, главное быстрота и объем.

***

Ваш софт и оборудование будут подлагивать, и если вы это проебете - вы выливаете все, что успело приготовиться (выливание - это вообще перманентный дебафф в пивоварении за любой проеб). Я уже показывал наш комплюктер:

С? и 10.-1 л Отсчет »/■,и:рдг1 Уст»»гл в е*1рл» УПРАВЛЕНИЕ ВАРОЧНЫМ ПОРЯДКОМ МЕШАЛКА АЗС СКОРО ГЫ ОБОРОТЫ НАСОС ВАРОЧНОГО !ГМТЕК,Омич,пиво,бухло,пивоварня,крафт,длиннопост,пивоварня омича

Очень хорошая штука, но хуевые программисты (передаю себе будущему привет от себя прошлого) не учли такую штуку, как инерция паровых аппаратов. Поэтому расписание пауз немного уползло и благо, мы вовремя это заметили. Помимо этого, иногда подлагивает автоматическое удержание температуры и еще пара фичей, которые баги. Ждем на днях КИП-овца и фиксы. Наконец-то, кто-то их не от меня просит. Отыграюсь по полной.

Подводя небольшой итог сегодняшего дня - нет, я не опечален тем, что все оказалось не так весело, как казалось в изначальной идее. Тем более, что это не мне прихоидлось постоянно ручки крутить и краники переставлять - я это все больше с позиции стороннего наблюдателя. Тем не менее, пусть 30 минут, но почилить нам удалось - правда уже весьма прохладными мантами и прерываясь на проверку фильтрации. Кстати, как я уже упомянул в самом начале - примерно треть времени от всей варки пивовар смотрит вот в это вот окошечко. Так вот, если ASPA еще хоть как-то просвечивалась лампочкой, то стаут получается прямо супер густым и "плотным" по структуре. Очень надеюсь, что финальный результат будет выглядеть не хуже. Сверху ASPA, снизу стаут:

1 1 4 в 1 i< I T и Ä I 1! ! я I • / 1 /,Омич,пиво,бухло,пивоварня,крафт,длиннопост,пивоварня омича

Спасибо за внимание. Вариться судя по всему сегодня будем до 2 ночи, плюс завтра еще один цикл.
Очень надеюсь, что до отъезда еще успеем тонну NEIPA сварить, пусть я ее попробовать не успею, но уверен, что в Омске найдутся люди, готовые подегустировать интересный пивас. Если ничего не запорем, точно пару кегов поставим на бесплатные дегустации в пару мест.

Добра и до скорого!

Развернуть

Отличный комментарий!

О, так вот как рождаются пивоварщики!

LuckRuS 28.09.202115:45 ссылка

+30.5

Комментарии 7828.09.202115:28ссылка107.3

tuha

Пиво в пластиковой таре более 1,5 литра решили запретить с 2017 года.

Разработанные правительством поправки в законодательство предусматривают полный запрет на производство алкоголя в пластиковой таре объемом более 1,5 литра с 1 января 2017 года, а розничную продажу — с 1 июля.

Правительство России подготовило поправки к закону, в соответствии с которыми выпуск алкогольных напитков в пластиковой таре объемом более 1,5 л будет запрещен с 1 января 2017 года, а розничная продажа алкоголя в такой таре — с 1 июля 2017 года. Текст поправок опубликован на официальном сайте правительства.

«Законопроект направлен на установление поэтапного запрета на производство, оборот и розничную продажу алкогольной продукции в потребительской таре (потребительской таре либо упаковке, полностью изготовленной из полиэтилена, полистирола, полиэтилентерефталата и иного полимерного материала)», — говорится в документе.

Кроме того, правительство предложило внести изменения в Кодекс об административных правонарушениях, который определяют размеры административных штрафов за нарушение запрета.

В частности, за производство и продажу алкогольной продукции в запрещенной таре должностных лиц предлагается наказывать штрафом от 100 тыс. до 200 тыс. руб. «с конфискацией предметов административного правонарушения или без таковой». Штрафы для юридических лиц будут колебаться от 300 тыс. до 500 тыс.руб. также с возможностью конфискации «предметов административного правонарушения».

Как ранее писал РБК, весной 2013 года депутаты-единороссы Михаил Тарасенко и Раиса Кармазина внесли в Госдуму законопроект о запрете использования ПЭТ-тары для алкоголя. Тогда предлагалось запретить продажу пива в пластиковых бутылках объемом более 0,5 л. В пояснительной записке авторы законопроекта отмечали, что потребление пива в стране приобрело «угрожающий объем», дешевизна пластиковой тары повышает доступность этого напитка для населения, а ее большой объем заставляет пить больше. Дума приняла законопроект в первом чтении в июне 2014 года. С тех пор законопроект больше не рассматривался.

Против законопроекта выступили пивовары. Как рассказывал вице-спикер Госдумы Андрей Исаев, президент компании Carlsberg Йорген Буль Расмуссен (владеет 100% пивоваренной компании «Балтика» — лидера российского рынка) написал соответствующее письмо председателю правительства Дмитрию Медведеву, а послы стран происхождения работающих в России пивоваренных компаний (Дании, Бельгии, Нидерландов и Турции) пригрозили, что компании, приносившие огромные доходы российскому бюджету, могут покинуть российский рынок.

Газета «Коммерсантъ» цитировала письмо Расмуссена, в котором топ-менеджер напоминал премьер-министру о договоренностях, якобы достигнутых между пивоварами и российским правительством ранее. По его словам, представители бизнеса и власти договорились ограничить объем ПЭТ-упаковок для спиртного 1,5 л к 2017 году. Запрет ПЭТ-упаковки более 0,5 л «станет полной катастрофой для потребления и [послужит] крайне негативным сигналом для международных инвесторов», — говорилось в письме.

В апреле 2016 года Союз российских пивоваров (СРП) на правах рекламы опубликовал в газете «Коммерсантъ» открытое письмо главе компании UC Rusal Олегу Дерипаске. В нем они впервые открыто обвинили бизнесмена в том, что за массированной кампанией по запрету ПЭТ-упаковки для пива в России стоит именно он, а его компания UC Rusal производит сырье для другого популярного вида упаковки — алюминиевой банки. «Возможно, вам представляется, что запрет пластика приведет к переключению потребления пива на алюминиевую банку, но это не так», — говорилось в письме.

В письменном ответе РБК представитель Дерипаски подчеркнул, что в Европе пивовары процветают, не используя пластиковую тару, и что Россия должна следовать этому пути.

Развернуть

Комментарии 10221.05.201617:02ссылка7.7

...

12 3 4 5 6 7...99 100

Дальше

	Steam халяваПодписчиков: 6546
	Warhammer 40000Подписчиков: 4946
	PersonalAmiПодписчиков: 4599
	IskanderednaksIПодписчиков: 4138
	flickПодписчиков: 4120
	CuteSexyRobuttsПодписчиков: 4026
	политикаПодписчиков: 3990
	KrakenkatzПодписчиков: 3926
	KittewПодписчиков: 3912
	texicПодписчиков: 3871

	nashi5364Подписчиков: +231
	аниМемыПодписчиков: +73
	mr_plagu3Подписчиков: +42
	DarbarnirПодписчиков: +21
	эльфийка и мужик (merrivius)Подписчиков: +20

	sincosПодписчиков: +154
	VIZAZПодписчиков: +117
	QuantumHeadAIПодписчиков: +96
	madaotheoryПодписчиков: +94
	Anime Ero DFCПодписчиков: +85

	KomatsukiПодписчиков: +28
	machinery-tomokoПодписчиков: +17
	hongga17Подписчиков: +12
	EccoMiccoПодписчиков: +11
	mcnostrilПодписчиков: +11
	voyagehermitageПодписчиков: +10
	AlzwardПодписчиков: +9
	pixiv id 3084939Подписчиков: +8
	hatananaПодписчиков: +7
	ebiebieshrimpПодписчиков: +7

	Micaela AriПодписчиков: +94
	ella_adamsПодписчиков: +94
	jichoihereПодписчиков: +70
	Meat masterПодписчиков: +69
	taguaПодписчиков: +57
	brittany bakeerПодписчиков: +55
	yeayeo jzatПодписчиков: +49
	luvvkitПодписчиков: +44
	ArchlyConsiderПодписчиков: +44
	heytina69Подписчиков: +37

	AccelArt
	uenoryoma
	kuroshiro00
	hxd
	therealzOh

Омский пивовар

Омск(1923)

Сам себе пивовар (33)

Пивоваров (10)

пивовар (1)

омск такой омск (1)

Алексей Пивоваров (8)

Виктор Пивоваров (4)

омская (2)

Андрей Пивоваров (2)

не омск (1)

Поздравление с новым годом.

через нехочу

Rolling out!

Больше нету пива

Как омич на кладбище гуляет

Отличный комментарий!

Ожидания vs реальность

Отличный комментарий!

Пиво в пластиковой таре более 1,5 литра решили запретить с 2017 года.

Привет!

Юмор

Основные разделы

Собираем на сервера

Тренды

Наши любимые теги

Топ комментов

Фендомы

Интересное

Топ пользователей

Сейчас на сайте

Омский пивовар

Поздравление с новым годом.

через нехочу

коррупция Митинг Навальный Владивосток Хабаровск Красноярск Омск Новосибирск Екатеринбург челябинск ...Россия политика он нам не Димон Барнаул Уфа Томск

Rolling out!

Больше нету пива

Как омич на кладбище гуляет

Отличный комментарий!

Ожидания vs реальность

Отличный комментарий!

Пиво в пластиковой таре более 1,5 литра решили запретить с 2017 года.

Привет!

Юмор

Основные разделы

Собираем на сервера

Тренды

Наши любимые теги

Топ комментов

Фендомы

Интересное

Топ пользователей

Сейчас на сайте