Если очень и очень кратко, то Нанбан - это попытка японцев скопировать европейскую кухню Для блюда готовится маринад (из уксуса, соевого соуса, сакэ, имбиря и др.) Затем рыба обжаривается в муке, после обжарки залить её маринадом, поставить на ночь в холодильник и съедать холодной Рецепт Нанбана из лосося