Изобретение виски

Хронология открытий сделанных ирландцами. После изобретения виски ирландцы почти 300 лет даже не парились по-поводу новых изобретений!

Надпись на стене в дублинском баре

"Бог создал виски, чтобы не дать ирландцам править миром"

Ищу спирт

Загорелся я идеей сделать виски по следующей инструкции:

Однако, я подумал, а не лучше ли было бы вместо водки (с кучей нужных и не очень примесей), использовать спирт сортов "Экстра", "Люкс" или "Альфа"? Было бы, ИМХО, интересно, и отчетом бы я поделился. Но, есть одна загвоздка: я не смог найти его (спирт) в розничной продаже в РФ: только всякие тендеры.

Внимание – вопрос: можно ли (около) легально приобрести разумное количество (от одного до двадцати литров) спирта сортов "Экстра", "Люкс" или "Альфа" в РФ?

Самая дорогая бутылка виски в мире стоит $1,1 млн. И ее вчера купили на аукционе

Винокурня McAllan выпустила всего 24 бутылки этого винтажа. Виски выдерживали в бочках с 1926 года.

Этикетки для половины бутылок нарисовал знаменитый итальянский художник Валерио Адами, который работает в стиле поп-арт. Его британский коллега Питер Блейк придумал дизайн еще для 12 бутылок.

Бутылку-рекордсмен продали в специальной упаковке, изготовленной специально для нее. Ее прежний владелец купил раритет прямо на винокурне McAllan в 1994 году. Сумма, за которую он ее приобрел, не сообщается.

Предыдущий рекорд для виски установили в мае этого года. Тогда бутылку из этой же партии продали с аукциона в Гонконге за £814 тысяч ($1,06 млн). 

Абсент, сделано in: дома :)

Что-то такое в абсенте есть такое, притягательное...

Свойства абсента: он и возбуждал творческую активность парижской богемы, и снимал напряжение и усталость рабочего класса, и приятно освежал добропорядочных буржуа в жаркие летние дни, и даже разжигал любовный пыл и без того достаточно эротичных французов и француженок (последнее, кстати, имеет под собой вполне реальную почву, так как большинство входящих в абсент компонентов издавна считаются сильными афродизиаками - средствами, усиливающими сексуальное влечение).

Absinthe (абсент) в переводе с французского означает «полынь», горькая полынь (Artemisia absinthium), которую когда-то называли «хинином бедняков» (обладает тонизирующими, стимулирующими и... глистогонными свойствами :) 

Формально ничего особенно таинственного в абсенте нет - это обычное и оч. крепкое! виноградное бренди, настоянное на полыни, анисе и ароматических травах

Абсент не был так уж широко распространен вплоть до правления Луи Филиппа (1830-1848), а точнее - до Алжирской военной кампании, во время которой французские солдаты в Северной Африке в условиях ужасающей жары ослабевали и болели :(

Напиток был прописан солдатам как стимулирующее средство :) Можно только представить себе, какие рожи кривили бравые вояки, отведав в приказном порядке нового пойла, вкус которого больше всего напоминал микстуру от кашля. Однако на удивление очень скоро они не только полюбили это «лекарство», но и начали потреблять его в неимоверных количествах,- приказ есть приказ!

Традиция аперитива - рюмочку абсента перед обедом, ведь ето же средство, «официально» улучшающее пищеварение. 

Далее :) рюмочка в конце работы, чтобы снять напряжение, рюмочка перед ужином для улучшения аппетита, рюмочка-другая перед тем, как лечь в постель...

Абсентом была покорена Европа (в богеме его прозвали «la fee verte» / зеленая фея) и затем Америка. В южном штате Луизиана, который считается французским островком в Америке, абсент производили под торговыми марками «Green Opal» (Зеленый опал), «Herbsaint» (Святая трава) и «Milky Way» (Млечный путь).

Ну, вот вдохновился я етой романтизму полной историей абсента, и приступил к самостоятельному приготовлению:

1. Основа - чача отличного качества, достаточно крепкая + сахар 50 г. / литр

2. Полынь, есть запасы сушёной, с побережья озера Иссык-Куль

3. Семена аниса, пришлось поискать - нашёл на базаре

4. Травы: мята 2-х видов (бледно-зелёная и тёмно-зелёная) и лимонник, прямо с огорода сорвал + чабрец и душица сушёные, с гор Киргизии

5. Цедра лимона + вроде ещё базилик (тащусь от него :) с огорода немного добавлял...

Вроде всё, пропорции все: исходя из моего чувства нормы. Если с полынью! чуть переборщить, можно потом и разбавить.

Что имеем сейчас, спустя пару месяцев настаивания: напиток просто божественный, никакой горечи, не противен на вкус. Получше виски, я считаю.

Амбарная сова (barn owl, по-русски больше известна как сипуха) — частый обитатель, как следует из названия, сельскохозяйственных амбаров и прочих человеческих построек.