Не понимаю, как вообще люди умудряются не справиться с готовкой. По сути просто следуй инструкции из рецепта из интернета и все. Есть пара тонких моментов типа "варить до готовности" или "по вкусу", но это решается просто пробами в течение какого-то времени
27.07.2023, 12:49
Кто-то пробовал эту хуйню замутить с обычной рыбой и покупными креветками?
Вот про пробы, кстати, это самый главный совет в кулинарии, как мне кажется.
Многие, особенно новички, боятся пробовать еду постоянно в процессе готовки, хотя именно пробуя, ты почти не можешь запороть блюдо. Понятное дело, что есть и строго точные моменты, которые пробой не пофиксишь (например, нужная температура и время в духовке, или нужные пропорции для чего-то кондитерского), но почти всё остальное надо пробовать и думать по ходу дела.
Многие, особенно новички, боятся пробовать еду постоянно в процессе готовки, хотя именно пробуя, ты почти не можешь запороть блюдо. Понятное дело, что есть и строго точные моменты, которые пробой не пофиксишь (например, нужная температура и время в духовке, или нужные пропорции для чего-то кондитерского), но почти всё остальное надо пробовать и думать по ходу дела.
готовка, как и любая деятельность, требует практики. когда-то я сидел на макаронах с сосисками, за пару варок уже знаешь комфортное для себя время, а сейчас готовлю борщ, даже ни разу не попробовав его, просто периодически поглядывая на часы, когда примерно что загружать. да и учитывая то, что сейчас таймеры от микроволновки до варочной панели, то тоже ошибиться сложно.
макароны, правда, по старинке варю, что бы альденте не пропустить.
макароны, правда, по старинке варю, что бы альденте не пропустить.
Всё просто.
Такие люди думают, что если что-то готовится 10 минут при температуре 120 градусов, то значит, что оно приготовится за 5 минут при температуре 240 градусов.
Обычно главная проблема - это температуры сковороды или духовки.
Я так умудрялся приготовить котлеты, которые снаружи сгорели нахер, а внутри был лёд.
Такие люди думают, что если что-то готовится 10 минут при температуре 120 градусов, то значит, что оно приготовится за 5 минут при температуре 240 градусов.
Обычно главная проблема - это температуры сковороды или духовки.
Я так умудрялся приготовить котлеты, которые снаружи сгорели нахер, а внутри был лёд.
Да ладно, наличие Y-хромосомы гарантирует к 30 годам как минимум развитие навыка готовки шашлыка.
Не у всех. Кто-то может заебенить ароматный шашлыднос с хрустящей корочкой и нежной мякотью, а кто-то поливает их пивом, смывая весь маринад и кидает ёбаный хворост в угли.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
