Интересно в какой программе сделана модель и видео?
А какая разница в какой программе? Отличие в основном в мелком функционале и такое можно сделать как в Зибраше, так и в Блендере, так и в другой программе где есть скульптинг. Главное что бы руки были настолько же прямые как у автора.
