ДА ЁБАНЫЙ ТЫ НАХУЙ!
10.02.2022, 10:49
Перемалываю раз в неделю на несколько порций, чтобы на неделю хватило. Убираю в закрытую маленькую банку,чтобы не выдыхалось. За шапкой слежу, пока яичницу делаю.
И да, настолько привык, что растворимый вообще воспринимаю как отдельный напиток и почти не пью.
Разреши подушнить. Первая плохая идея - молоть зарфанее. Кофей окисляется и за сутки и уже не торт. Тут банально пропадает смысл заморачиваться с туркой без свежемолотого, имхо.
Второй момент до которого хочется докапаться - плотно закрытая банка. Кофе (пока он_о еще в потребляемом состоянии и вконец не испортилось) выделяет углекислый газ. Если нет возможности стравливать лишний воздух - при повышеном давлении кислороду в силу броуновского движения проще преодолеть "подушку" углекислого газа и еще чуток окислить кофе. Нужна банка с клапаном сверху.
Простити мою душноту.
Второй момент до которого хочется докапаться - плотно закрытая банка. Кофе (пока он_о еще в потребляемом состоянии и вконец не испортилось) выделяет углекислый газ. Если нет возможности стравливать лишний воздух - при повышеном давлении кислороду в силу броуновского движения проще преодолеть "подушку" углекислого газа и еще чуток окислить кофе. Нужна банка с клапаном сверху.
Простити мою душноту.
Просто закинь кофе в турку с кипящей водой и сними ее с огня, особенно хорошо с керамическими турками получается. Кипятить кофе в принципе не надо, оно от этого только горьким делается.
Если совсем лень - заливаем кипяток в турку с насыпанным заранее кофе и даем настоятся пару минут.
Если совсем лень - заливаем кипяток в турку с насыпанным заранее кофе и даем настоятся пару минут.
вы делаете мне больно ребят. Турку надо медленно нагревать с комнатной до "поднятия шапки" (что ниже температуры кипения) для получения идеального вкуса. Кидать кофе в кипящую турку - это уже не "турка" и смыла никакого нет.
Не, я ничего не имею против имерсионного приготовления, просто это уже не турка и весь смысл в ней пропадает.
Не, я ничего не имею против имерсионного приготовления, просто это уже не турка и весь смысл в ней пропадает.
и сидишь потом такой на полу плачешь, плачешь...
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
