В СССР хлеб был хлебом, ломать корки было гурманским лакомством, а запах того мякиша не передать сл / политика (политические новости, шутки и мемы) :: социализм :: все плохо :: СССР

СССР социализм все плохо ...политика 
В СССР хлеб был хлебом, ломать корки было гурманским лакомством, а запах того мякиша не передать словами.
Вот, что значит канадская пшеница,СССР,социализм,все плохо,политика,политические новости, шутки и мемы
Подробнее
В СССР хлеб был хлебом, ломать корки было гурманским лакомством, а запах того мякиша не передать словами. Вот, что значит канадская пшеница
СССР,социализм,все плохо,политика,политические новости, шутки и мемы
Еще на тему
Развернуть

Отличный комментарий!

altos altos11.08.202115:00ссылка
-81.4
Корочка есть на любом хлебе, но тебе, видимо, всё равно
gullag gullag11.08.202115:06ссылка
+40.4
Обычно при тегах о ссср он автоматом рисуется, исправлено
SAMOWAR SAMOWAR 11.08.202115:00 ответить ссылка 14.6
Корочка есть на любом хлебе, но тебе, видимо, всё равно
gullag gullag 11.08.202115:06 ответить ссылка 40.4
не совсем. если в микроволновке делать, то корочки не будет.
Сорян, не знал. Я его (хлеб, то бишь) всегда в магазине покупал.
gullag gullag 11.08.202116:37 ответить ссылка 14.8
Хлеб в мирофолновке? Рили? Тот который часами настаивается, потом часами запекается по всей площади поверхности, и вот его можно делать в микроволновке и получится тоже хлеб, а не говно?
хлеб для пенсионеров и прочих беззубых получается
У нас тут большинство хлеба это нарезанный влажный для тостов. Может ты про него? Тостер хоть как-то издалека в темноте напоминает микроволновку. А то я хз что за хлеб ты имеешь ввиду.
не, просто хлеб пропекается одинаково и снаружи, и изнутри, корочка просто не образуется в принципе, так как для корочки нужен горячий воздух, а тут горячим становится само тесто, много горячей, чем окружающий воздух.
Не совсем точно. Для образования корочки — в результате термоконденсации белков и углеводов (сахаров) — нужна определенная (низкая) влажность. В микроволновке нет эффективного отвода избыточной влаги (см. https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction )
А если на пару варить - так вообще.
Да, есть такое. В Австрии так булочки с начинкой из повидла делают.
Это сильно отменяет факт того, что совок, который описывается, как сильнейшее и богатейшее государство не мог прокормить население и был вынужден закупать у проклатых капиталистов хлеб, в то время, нищая ,по мнению совков, РИ и чуть менее нищая РФ вполне могут обеспечить внутренний рынок и имеют достаточно значительное положение на мировом рынке ?
Прав в чем?
У меня нету аргументов за или против СССР/Канады но что за хуйня о хлебе с пшеницы в котором ржаная корка? Вы блять хлеб пекли? Это цельная маса которую кидают в формовочную хуйню где края прилегающие к форме и верх который при подходе теста чуть выходит вверх запираются и образуют корку. Если смешать разные сорта в плане чтоб была корка с одного и внутри другое но нихуя не выйдет, максимум подобие современного бело-черноно теста, на нем прекрасно видно разные сорта и по цвету и по консистенции.
Вот, об этом я и говорю.
Чувырла сверху выебнулся насчёт корки - так разъеби его по фактам насчёт этой самой корки.
gullag gullag 11.08.202116:36 ответить ссылка -4.5
Так поцаны, что блять такое корка и почему она может образоваться только на хлебе и только если хлеб из определённого сорта муки?
Вангую от техпроцесса и химии зависит. Магазинный хлеб сейчас мягкий и пушистый, вот в ряде супермаркетов со своей выпечкой батоны и кирпичики с коркой есть. 28 Голиков, до сих пор огрызаюткусок хлеба идя с кассы до машины
Стандартный советский "чёрный хлеб" в 80-х имел в составе ржаную и пшеничную муку в соотношении 50/50. Это был оптимальный вариант в плане дешевизны, простоты изготовления и нажористости. Полноценный ржаной хлеб без дрожжей готовить гораздо сложнее, он получался бы в несколько раз дороже обычного белого, да и смысла в этом не было (с точки зрения советского снабженца).
Ну, стоит все же понимать специфику страны в то время. СССР делал охуительный упор на тяжелую промышленность. По сути совок вообще все поставил на тяжелую промышленность, так сказать, вобанк. А РИ была тупо аграрной страной, где 90% населения выращивало хлеб (и кстати все равно голодало несмотря на такие объемы). Другой вопрос, нахуя ссср так упоролся в тяжелую промышленность, что аж зерно с канады закупать пришлось, но эта тайна хранится в одной папке с "нахуя в одностороннем порядке вышли из войны в 17" и "нахуя тянули с мобилизацией в 41" - хули, эффективная бюракратия и экономика видимо.
ва-банк
>СССР делал охуительный упор на тяжелую промышленность.
Нет, не делел.
>Другой вопрос, нахуя ссср так упоролся в тяжелую промышленность, что аж зерно с канады закупать пришлось
Он не упарывался. Ситуация с тяжелой промышленностью в совке не сильно отличалась от ситуации с хлебом. Просто по хлебу сложно статистику рисовать, потому что хлеб граждане своими ртами кушают, а вот в случае тяжелой промышленности - очень легко.

>нахуя в одностороннем порядке вышли из войны в 17
Оно, как-бы, очевидно, зачем в одностороннем порядке выходить из фактически выигранной войны.
>когда обитатели марксисткого кружка случайно выглянули из манямирка и узнали, что совок мало кто любит
Забавно, что даже по классификации Маркса, СССР ближе к феодальному государству, чем к социалистическому.
rsa95 rsa95 12.08.202104:32 ответить ссылка 5.3
Классификация Маркса просто очень условно пересекается с реальностью.
Ты шо, первую неделю на рихуторе?
Спасибо товарищу Сталину за наше счастливое детство!
Alnaka Alnaka 11.08.202119:39 ответить ссылка 1.7
Фотография была сделана в январе 1936 года. Но изначально она выглядела немного не так. Дело в том, что товарищ Михей Ербанов был расстрелян менее, чем через год после съёмки.
Девочку зовут Геля Маркизова, её отца в ноябре 1937 года арестовали по обвинению в участии в контрреволюционной панмонгольской организации и проведении контрреволюционной шпионско-диверсионной работы. Геля написала письмо Сталину с просьбой освободить отца, но ответа не последовало. 14 июня 1938 года Ардан Маркизов был расстрелян.
Доминика Маркизова как жена врага народа была сослана вместе с детьми, Гелей и ее братом Владленом. В 1941 году Доминика была найдена мертвой. Причины ее смерти не были установлены.
Н фит Сталин с шестилетней Гелей Маркнзовой, преподнесшей ему букет цветов—подарок делегации Бурят-Монгольской Автономной Советской Социалистической Республики. Справа на снимке — секретарь Бурят-Монгольского обкома ВКП(б) тов. Ербанов.
Сшит следам а Кремле 27 амвара 1906 года. Фото м. калгамм.
Alnaka Alnaka 11.08.202119:43 ответить ссылка 8.6
Кстати, незадолго до этого товарищ сралин подписал указ, разрешающий расстреливать детей начиная с 12-летнего возраста.
О МЕРАХ БОРЬБЫ С ПРЕСТУПНОСТЬЮ СРЕДИ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
Постановление Центрального Исполнительного Комитета и Совета Народных Комиссаров Союза ССР
В целях быстрейшей ликвидации пре-гтглмстл среди несовершеннолетних. ИНК я Совнарком СССР постановляют:
1. Пееовергаеиполегних. начиная с ;
Alnaka Alnaka 11.08.202119:53 ответить ссылка 6.1
У/- 1
секретна. -
разне с шифром
¡ЗСШ ПРОК РОРАЫ СОШШл РДОТШ^ШЭДШ, ОБЛАСЕШ.ЗО^НМДДР^ШОЕКМ. .^•ЕрКОАОРаЛПЫ ПРОЮТОРАМ.ПБОЮРОШ.: БОдЛМ БАССЕЙНОВ; ПРОКУРОРА!«! СПЕЦК01 •ЕГ121; ПРОКУРОРУ гор. КОСКЕН.
'ПЗЗ^Г шгеё
¿М*
Ввиду поступающих запросов, б связи с постановлением ЦИК и СЕК СССР от 7/1У- с.г.
Alnaka Alnaka 11.08.202119:56 ответить ссылка 0.8
Вот он лично внёс поправочки в конституцию
Л//.
* жыиъоогидд кра^Е^нас^а^т^ле ^^,пс^^жде кий ,
I ими у1^ |^г ^ д^у
~ ъ)Ляц,уличенных э подстрекательства или п ^рйвлЖеняи Iесоверйеннолетних к участию в различных преступлениях, а ^ такяе в понужденШ! несовершеннолетних к занят-шо спекуляцией, г реституцией,нищенством .и т.п*,- карать
Alnaka Alnaka 11.08.202119:59 ответить ссылка 2.0
> простейший способ - сказать какую-нибудь чернь про СССР
А разве можно много хорошего сказать про сраную аристократическую республику, в которой голос простого человека почти нихуя не значит по сравнению с партийным "барином"?
В которой кандидатом на выборах можно стать только с позволения аристократии?
В которой парламент не голосует за законы (и вообще собирается на 4 дня в году), а только выбирает гораздо меньший "совет аристократов" с почти неограниченными полномочиями? Который ещё и владеет всеми заводами и фабриками?
rsa95 rsa95 12.08.202104:25 ответить ссылка 8.4
Кста, не знаю как в СССР, но сейчас ржаной хлеб пекут из той же пшеничной муки. Ржаная в следовом количестве. Вот сейчас в 1С глянул, последний раз ржаную муку закупали полгода назад. А дарницкий каждый день пекут. А, и цикорий регулярно закупается. К чему бы это...
а сколько там купили? может, целых 2 мешка, их ещё лет на 5 хватит, сода быстрей кончается.
Чего купили? Ржаной муки? 3750 кг
ого, хера се! вашему заводу этого до второго пришествия хватит
здорово ты делаешь выводы, не зная объем производства :)

пшеничку то по 12 тонн почти 2 раза в неделю привозят - больше в бхм не влезает.
щепотку ржаной в каждый замес
ты бы рецепт ржаного хлеба посмотрел, что ли.
полностью из ржаной муки у тебя получится бородинский уголёк без солода.
ноуп, всегда ел полностью ржаной и сейчас только такой беру.
все эти 50%, 75% ржаной тупо невкусные.
и зто не бородинские.
narsus narsus 11.08.202122:34 ответить ссылка -2.1
ещё раз - полностью ржаной хлеб будет чёрный как жопа негра, и на вкус такой же. никто не печёт хлеб полностью из ржаной муки.
не пизди.
хлеб был разный. в большинстве случаев не пропеченный. с сырым мякишем. лип на зубах и в руках.
полная антисанитария - выносили на подносах. подносы часто падали. хлеб просто поднимали с земли и клали обратно на прилавок.
лежали "вилки" для пробы на мягкость. но все лапали руками.
за хлебом были очереди (как и за всем другим).
похуй, как пшеница. хоть марсианская
b.o.g b.o.g 12.08.202103:21 ответить ссылка 1.6
"GET OVER HERE, MY KOROCHKA!"
gullag gullag 11.08.202115:08 ответить ссылка 26.6
Воно, че канадская пшеница, а я то думал потому что кормили раз в день
Sonny Sonny 11.08.202116:00 ответить ссылка 19.9
Как коммунист ты обязан был сам насиловатся. Потом докладывать.
Видимо, оригинал лозунга звучал так: "Чем больше изнасилует комсомол, тем меньше изнасилует пионер"
gullag gullag 11.08.202116:37 ответить ссылка 2.7
Тут как в анекдоте про короля и шута. Пока до пеонеров дойдет то насиловать уже будет нечего
а как же октябрята? им что вообще не перепадало?
А октябрята мечтали стать пионерами.
Ты долбоёб, закупать зерно в больших объёмах начали уже после "освоения целины". А прекратили в 79 году, угадай почему.
на самом деле было совсем наоборот. До активного освоения целины СССР экспортировал хлеб (за исключением короткого поствоенного периода), но потом в целях площади посевных и экспорт зерна было решениие о возделывании целины в не очень благоприятных условиях. Землю распахали, но условия говно, ничего не растёт, плодородный слой смыло, а реки из-за этого заилились. Подъем целины по факту был таким фейлом, что в течении десяти лет привёл к снижению урожаев настолько, что экспорт уже сменился импортом.

Это примерно как с воробьями в Китае произошло.
Ни разу не слышал. Видимо не самая популярная информация)
Зато про воробьев...
iNji iNji 11.08.202119:20 ответить ссылка 1.1
У нас обычно не любят рассказывать про фейлы. Но если ты слышал истории дедов, что вот раньше река была в два раза глубже и везде были озёра с рыбой, а сейчас все пересохло, вот отчасти это из-за целины.

Если что, то такие фейлы били не только в коммунистическом совке, но и вполне в капиталистических странах. В США неконтролируемый выпас скота и такое же вот варварское возделывание диких земель привело к экологической катастрофе в центральных штатах, которая угробила сельское хозяйство и усилило великую депрессию.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%8B%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%91%D0%BB
За то навернаяка слышал про Аральское море, еще один былинный фейл СССР, который прикончил море и не дал долговременного результата с хлопком из-за бездарнейшей ирригации плантаций. По итогу получили просто еще одну пустыню и пару загаженных пистицидами с хлопковых полей озерцами которые мало к чему сейчас пригодны.
Sk10 Sk10 11.08.202119:58 ответить ссылка 7.1
А разве там проблема была не с истощением плодородного слоя? Один то урожая целина дала, причем, как и предполагалась - дорого богато. Но каждый следующий был уже намного скромнее, а потом и вовсе кончились урожаи, плодородный слой закончился. По крайней мере я такую версию читал
А нахуя кормовую импортировали если комбикорма не было и скот кормили хлебом потому что это было дешевле из-за дотаций?
Потому что он пиздит. Как раз кормовую пшеницу даже экспортировали, а вот качественную приходилось импортировать, и приходится до сих пор.
да, с качественной пшеницей у нас беда. Подходящий климат для твёрдых сортов только на юге в степях. Но там есть большой риск что год задастся засушливым и весь урожай просто сгорит и ты вообще ничего не получишь. Проще засадить четвертым пятым классом, который проще в обработке и гарантировано уйдёт на экспорт.
Проще и надёжнее, да, но организовать своевременный полив не так уж и сложно, просто это капитальные вложения, которых в постсовковом бизнес-климате избегают, как огня.
Ну система полива она не бесплатная, сильно скажется на себестоимости зерна. Поди потом продай его, если и так цена уже на грани окупаемости
Ну так о том и речь, что подобные вещи работают только в странах с работающими институтами и гарантией защиты инвестиций. Хотя конкретно климат и почвы вполне себе конкурентоспособные.
Насчёт климата не стал бы я так утверждать. У нас половина посевных территорий находятся в зонах, где снег лежит пять месяцев минимум. А лето может быть как сухим и жарким, так и холодным и влажным. И сделать что-то за вменяемые деньги этим ничего нельзя.
Потому и выращиваются более подходящие для климата культуры. Подсолнечник, рапс рыжик или гречка. РФ, например на 5 месте в мире по экспорту растительных масел, а если исключить пальмовое масло, то уже на втором после Украины. При этом такие культуры намного более надёжны и прибыльны, так как выращиваются в подходящих условиях, требуют меньше затрат и несут меньше рисков неурожая.
>и гарантией защиты инвестиций.
Лол, это как? Зачем вообще нужны такие инвестиции, которые нужно защищать? Чтобы условные Ротенберги вдруг без денег не остались?
он неправильно выразился. Нужна не защита инвестиций, а перспективы для развития проекта. Ну то есть у экономистов есть определенные формулы, по которым они предугадывают спрос и цены, и для инвестиций надо, что бы твой товар хотя бы в теории по этим расчетам был выгоден. Ну и еще что бы у тебя потом не отжали предприятие в пользу местного золото-унитазного короля
Ессно, если ты сегодня вложишься, а в следующем году придет какой ни будь Мираторг, и скжет - это наше, а ты едь на Марс, картошку сажай.
Хз что там у вас в совке было , но мне родственники жившие там говорили говорили что хлеб был дерьмом - дрожжи были настолько хуевые что хлеб на следующий день рос плесенью
Простите, работаю на хлебном производстве. Качество дрожжей и плесень связаны примерно никак. Или Вы имели ввиду, что дрожжи были из плесени?
Прощаю - мои родственники никак с ним не были связанны поэтому насчет плесени у них были только догадки , а я хуй его что туда в совке добавляли - просвети нас с какого хуя хлеб в совке покрывался плесенью на следующий день - а сейчас он просто сохнет ?
Появление плесени зависит от условий хранения. В доме были споры грибка.
хлеб плесневел повсеместно. или черствел на следующий день.
с тех пор ситуация со спорами грибка никак не поменялась (он есть везде, кроме всяких супер-стерильных помещений для изготовления процессоров), но хлеб спокойно себе лежит 4-5 дней не портясь (в холодильнике - месяцами при +4-6 градусов).
По поводу плесени - очень сильно зависит от санитарии на производстве. У нас просто дохрена бабла вваливают в обработку от плесени. Осеменить хлеб плесенью - проще простого. А уж если его чуть не допечь, а технологи в целях экономию пропустили муку со спорами...
А то что сохнет, там куча всяких добавок, которыя врядли в СССР водились в избытке. А вообще нужно технолога спроить, сегодня она уже ушла, завтра уточню, коли не забуду
Лучше даже отдельный пост запили, тема интересная.
Можно подумать. Есть какие то вопросы, которые нужно осветить?
Есть. Про добавки подробнее
hippon hippon 11.08.202119:09 ответить ссылка 0.8
Я не про то что "о, ужас - химия в хлебе", а наоборот скорее
hippon hippon 11.08.202119:20 ответить ссылка 0.5
Но и про ето
iNji iNji 11.08.202119:25 ответить ссылка 0.3
Да тема хлеба очень интересна со всех аспектов, учитывая что почти все его часто употребляем , а некоторые так вообще и жизни без него не представляют
Почему так мало обычного, качественного хлеба? Зато вместо него куча всякого дерьма, которое тянется как резина. Или дерьма с отрубями, семенами и проч.
Напиши почему белый хлеб (обычный магазинный) невкусный стал. Я без шуток и подъёбов.
Потому что сейчас его сразу после выпекания пакуют в пакеты.
Положи самую лучшую чиабатту из итальянской печи со звездами Мишлен ещё теплую в ебанный пакет, и ты получишь сраную мочалку без вкуса, хруста, и запаха.
Вообще антибиотики и консерванты, очевидно. Ну суть в другом, в совке дети так дрочили на хлебную корку, потому, что хрен ты купишь шоколад нормальный, киндерсюрприз, чупачупс, чипсы и т.д. Я не смотря на наличие всего вышеупомянутого и щас люблю погрызть корочку. когда в Ашане, свежий, только из печки хлеб на прилавки выкладывают, или в Сильпо - собственного производства подовый. Но есть сейчас и намного более вкусные вещи, так что такой ностальгии со слезами на глазах корка не вызывает, а тогда их не было, лол.
Неа, был в Европе и ел нормальный хлеб. Нормальный хлеб ЛУЧШЕ 99% кондитерской хуйни в рашке.
delv13 delv13 11.08.202118:09 ответить ссылка -1.1
На совке хлеб бьіл дотационньій чтоб держать низкую цену. А теперь капитализм - вот и лепят из говна дешевьій. А в европке никак не дешевьій. В нас тоже можна найти качественньій но дорогой. При цене 2 евро за буханку и в нас хороший найдется.
Да полно всяких пекарень которые делают охрененный хлеб,другое дело что они делают его для своих магазинов/киосков о которых надо знать и цену держут нормальную чтоб рыночек не порешал ....
Что "неа"? Точнее к какому из моих утверждений твое "неа" относится. К слову хлеб в рашке я не ел, в рашке не бывал, и желанием это менять не горю.
я сейчас в европе и не могу найти нормального хлеба. тупо булка в разных вариациях.
приличный ржаной разве что в теско, и тот тмином портят.
narsus narsus 11.08.202122:35 ответить ссылка -0.1
Зайди в супермаркетьі типа ашана с пекарнями или буланжерии найди. Нашел проблему.
спасибо тебе диванный советчик.
narsus narsus 12.08.202112:49 ответить ссылка -0.6
Незачто, европотеряшка.
Мои предки пользовались таким артефактом, и ничо на завтра не плесневело.
Имхо, говняный хлеб был только в белых буханках. Остальной можно было всегда куда-то с пользой применить так чтоб было вкусно.
Есть старый дедовский способ, надо всего лишь...
iNji iNji 11.08.202119:27 ответить ссылка 1.1
В совке скорее всего просто ничего не добавляли. а сейчас всякие консерванты, стабилизаторы, загустители, ароматизаторы идентичные натуральным...
diamid diamid 11.08.202117:53 ответить ссылка -2.4
Сейчас просто просроченный хлеб с плесенью в размере 10-15% замешивают с новым тестом - по крайней мере так точно делают на 28 московском заводе.
delv13 delv13 11.08.202118:11 ответить ссылка -2.2
Все так делают, возвратку отправляют на мочку и в тесто. Хз, чего у вас там на 28хз, но у нас возврат с плесенью скорее редкость.
Очень сильно зависело от конкретного завода. У нас в городе их было три, от одного хлеб разметали моментально, от второго было туда-сюда, от третьего лежал, пока не дозревал до состояния кирпича (что происходило примерно за сутки). Разница ощущалась и на вид, и на запах, и, конечно, на вкус, хотя ГОСТ был один и тот же.
Советский союз застал не сильно, уже под конец 88-91 годы. Нам повезло, у нас в области выращивали твёрдые сорта пшеницы из которых хлеб был пышный, белый и ароматный с корочкой. Но можно было купить хлеб не из местной пшеницы, он был дешевле, но имел какой-то зеленоватый вид в разрезе, а по вкусу был чем-то похож на размокшие макароны. И судя по рассказам родителей так было всегда, но в обмен на то, что был вкусный хлеб, вместо курицы в нашем регионе были сине-зелёные мумии.
"Синяя птица счастья" - это была общая проблема для совка. Магазинные тушки не выдерживали никакого сравнения с передачками от бабушки из села. Воспринимать магазинное мясо как что-то съедобное, я лично начал только к середине 2000-х.
ножки буша норм были, для голодных 90-х не обращаешь внимание, что курей там пичкали всякой химией, к которой наши организмы ещё не привыкли.
Ножки буша дешевые были потому что поставлялись со скидками потому что голодные дураки с ядерной бомбой не нужны были никому. А поставки продоволсьтвия помогали снизить напряжение, да и оказывать какое никакое давление на правительство СССР/России.
Ну и не пичкали их ничем особенным, просто бройлеры обычные. Но я помню насколько они были вкуснее и дешевле наших куриц. Постоянно ездили на базу закупаться замороженными брикетами, кажется по 16 кг.
Знакомый говорил, что его родня и их знакомые перебрались в город из деревни главным образом, что надоело есть только ржаной хлеб, который был в деревне, хотелось вкусного белого, а он был только в городе.
iNji iNji 11.08.202119:24 ответить ссылка 0.4
Дело вкуса конечно. Я ещё с советских времен предпочитаю ржаной. Сам правда пеку пшеничный, его сильно проще делать, но с большим количеством жаренного ржаного солода, отчего вкус почти как у ржаного.
Не знаю о чем срач, но так как я старый пердун, то союз застал лично, и считаю необходимым доложить, что при союзе на селах кипела жизнь и неиспользуемой земли было крайне мало - корову негде попасти. Сейчас в основном все брошено, села поумирали. Кормят вас дешевым говном, робяты, а не хлебом.
Это где брошено? у нас в Красноярском крае дефицит посевных площадей, распахано все что можно распахать.
От Ленинградской до Калужской. Приезжайте, распахивайте. А еще, говорят, на ДВ дохрена свободных земель, только обрабатывай.
На Дальневосточной земле ничего не растет, болота и глина.
Ты забыл про камни. Очень много камней
А вот как человек, который уже вышел из плановой экномики, можешь мне объяснить, почему эти эффективные и продуктивные сёла повымирали? Куда делись все те коровы, которых пасти было негде? Потому что вот такое вот индивидуальное хозяйство проигрывает по эффективности промышленному производству, сейчас в деревнях дешевле купить мяса и молока, чем держать своё стадо.
Это называется экономическая неэффективность. Все эти достижения СССР, вроде самых больших городов за полярным кругом, самых крутых электростанций на вечной мерзлоте и прочие превозмогания и победы над природой были отрезанностью от остального мира. Да в реалиях СССР уголь из Воркуты это спасение производства, а колхозы в зоне рискованого земледелия здесь и сейчас не дадут людям умереть от голода. Но после открытия границ все это безжалостно проигрывает по себестоимости производству в более подходящих условиях.
Зачем производителю стали закупать дорогой уголь из-за полярного круга, если есть дешевый африканский такого же качества? Зачем выращивать яблоки в степи, если покупатель на базаре купит китайские в два раза дешевле?
Вот только китайские яблоки нихуя не дешевле.
fake fake 11.08.202119:57 ответить ссылка -1.0
Ну польские тогда
ну как бы велком глобализм. Есть объективно более пригодные для земледелия территории. А россиия объективно хуй для чего пригодна, разве что мусор складировать и лес валить. Суровая но правда.
Так суть как раз и в том, что приватизировали всё это в отдельные мелкие фермы и конторы, которые быстро были съедены агрохолдингами. Капитализм - стремление к укрупнению.
Потому что оно проигрывает возрастающим на все ценам которые летят вверх как ракеты, и засилием супермаркетов с их дешевой резиновой хуйней вместо еды
playerro playerro 12.08.202111:16 ответить ссылка -0.4
Кто тебе сказал, что супермаркеты дешевые? Аренда больших площадей, колоссальные издержки на кражи, постоянное списание просрочки а также желание огромной массы администраторов навариться. Выйдя из дома и пройдя минут 10-15 пешком, ты можешь найти маленький магазин, где точно такие же продукты той же марки будут стоит дешевле. Чай, макароны, крупы и другие не скоропортящиеся товары можно найти дешевле на 40-50% запросто.

Вот цифры по x5 Retail. За третий квартал 19 года, выручка 7 млрд $, а прибыль 2,2 млрд $. Даже если расходы это только закупка товаров, то средняя накрутка составляет 45%. Но если учесть аренду, воровство, рекламу, списку и зарплаты топ менеджерам выйдет сильно больше 50%

Лично я уже давно перешел на доставку почти всего через яндекс, и в очередях толпиться не надо, и цены сильно дешевле даже с учётом доставки до дома
Пеки сам, мне вот местный хлеб с хлебозавод нравился. Не нравится один хлеб, покупай другой. Не покупай плохой хлеб, у тебя есть выбор, в отличии от союза. Вон пекарни на каждом углу, выбирай по вкусу. Найдешь хороший, рекомендуй друзьям. И те, кто выпускают говно, закроются. Считаешь что нету доступного хорошего хлеба? Значит у тебя есть рыночная ниша для твоего хлеба, лучшего на улице\в городе. Так работает рынок, если есть платежеспособный спрос на хороший хлеб, будет хороший хлеб. Только не забывай голосовать ногами, рублем или брать ситуацию в свои руки и удовлетворять спрос.
Вот только, боюсь нет платежеспособного спроса на хороший хлеб, есть спрос на дешёвый хлеб и рынок его удовлетворяет. Люди не готовы отдавать 100 рублей за буханку хорошего хлеба, и 50 это дорого. А мука это не так уж дёшево, а сколько налогов в том хлебе... Вот и мешают хреновую муку с хуёвой и улучшителями муки, чтобы результат можно было есть, а цена была такая, какую готовы заплатить.
На т.н. "социальный" хлеб существуют гос дотации. Но я, когда спросил про них в бухгалтерии, услышал тонну отборного мата :)
Ох, за этот "социальный хлеб" цык с гвоздями бы оформить. У меня в городе всё раньше с хлебом было нормально. Стандартная буханка первого хлебозавода. Очень недурственная, свежей можно было пол булки слопать за раз с чем-нибудь. Была овальная, еще вкуснее, но дороже. А ещё в другом магазине можно было взять мягкий, не стандартной формы. Тоже очень вкусный. Потом ввели этот "социальный хлеб" и пиздец настал всему. Нестандартные буханки пропали, а стандартный стал хуже, чтобы вписаться в "социальный хлеб".
Хлебозаводы сами не очень то рады "социалке", но есть нормы которые хошь не хошь, а выполнить нужно.
Они та не рады, а мелкие сдохли. Вот такой результат ручным рулением рынка. Одни теряют прибыль, другие уходят с рынка, а третьи недовольны хлебом.
кстати да, хороший покупной хлеб это дорого, если не экономят на ингридиентах и не оптимизируют по полной.
если хочется хорошего хлеба, и не переплачивать барыгам,
то есть смысл посмоть на домашние хлебопечки, потратиться и взять понравившуюся.
да, это тоже недёшево.
но зато точно будет хлеб именно из того что туда положишь, без запечённых мышей и голубей.
панасоники делают неплохие хлебопечки.
бонусом, можно в хлебопечке печь кексы и делать варенье, если функционал позволяет.
http://alli.pub/5xwi40
Хлебопечка полярис. Хлеб получается посредственный. Не, он лучше чем магазинный, но если взять те-же компоненты и подолбаться с ручным замесом и духовкой, получается вкуснее.
Интересно по затратам на одну буханку примерно как оно будет? Может действительно призадуматься о покупке печки.
а сколько в твоих краях стоит мука-дрожжи-масло-электричество?
вот рецепт. можешь сам прикинуть.
на быстром режиме делает 2 часа, первый час замес(мало жрёт, токо матор и подогрев чутка), второй выпечка, тЭн врубает,
мощность, Вт 550.
вот и прикидывай стоимость, при твоих ценах
Рецепты
[ОСНОВНОЙ]
(Пшеничная мука) Выпекание хлеба из хлебопекарной муки в программе 'ОСНОВНОЙ'-режим ‘ВАКЕ (ВЫПЕЧКА)'
хлеба
Обычный белый хлеб 0
	М	L	XL
Дрожжи -В	1 ч.л.	VA ч.л.	2ч.л.
Дрожжи-И	2ч.л.	2А ч.л.	Зч.л.
Пшеничная мука	400 г	500 г	600 г
Соль	1 ч.л.	1,5 ч.л.	2ч.л.
Сахар	1 ст.л.
обычно малую делаю, та где 400гр. чтоб не пропадало.
она всё равно получается довольно большая по размеру буханка белого.
а черный(серый) магазинный уже просто не хочется есть
Электричество особо не заботит, но в целом выглядит многообещающе. Чем отдавать +/- ту же сумму за такой себе хлеб, можно попробовать печь свой. Спасибо!
дрожжи-р Доктор Откер - 19р
Мука Макфа пшеничная высший сорт - 25р
Соль - 0,15р
Сахар - 0,5р
масло раст Золотая семечка - 2,5р
электричество - 10р
Итого - 57,15р

+вода
+работа по сбору и засыпке ингредиентов )
Главное чтоб вкусный результат был, а так, я думал что дороже выйдет. Осталось только саму печку присмотреть, цены уж очень не хило разнятся.
еще весы электронные приплюсуй, если их нету.
с ними удобнее, поставил на них ёмкость от хлебопечки,
обнулил, и засыпай сколько положено по рецепту в нужной последовательности.
и с дрожжами аккуратнее и точнее, строго по инструкции, если положена мерная чайнаю ложка, так и сыпь, без горки, мерной ложкой от печки.
и нужной марки, быстрые 1 ч.л., обычные 2ч.л., если как в рецепте выше.
короче в инструкции всё это обычно есть и написано, нужно по ней делать, тогда с первого раза всё получается.
Весы есть, действительно полезная штука. Спасибо за совет.
уточнение.
быстрые 1 ч.л., ИЛИ обычные 2ч.л.,
а то вдруг зразу 3 ложки разных дрожжей бахнешь :)
горшочек не вари!
когда выбирал панас, смотрел чтобы был с отсеком под изюм-орешки.
он в процессе замеса сам открывается и оттуда изюмки падают в тесто, потом оно домешиватся уже с изюмом.
а если без такого отсека, то хлебопечка дешевле,
и когда настаёт время добавить изюм(или что там по рецепту) то она останавливается и пищит, нужно открыть и вручную засыпать.
в общем это для таких рецептов удобнее, с наполнителем хлеба разными штуками(изюм, орехи, колбаса, сыр).
по началу было интересно, потом обычный стал делать.
может и не нужен такой отсек.
я сразу сыплю, мне влом отрывать зад от компа, идти досыпать...
а по началу даже мазал поверхность желтком или сиропчиком перед выпечкой, посыпал кунжутом и прочими кориандрами с тминами...
Духовка универсальнее и хлеб там отлично получается.
Надо будет формочку купить и попробовать интереса ради.
Kart_01 Kart_01 12.08.202100:56 ответить ссылка -0.6
" подолбаться с ручным замесом и духовкой, получается вкуснее."
а смысл руками месить? в полярис-е нет отдельного режима замесить одно тесто без выпечки?
в панасе есть, может не во всех, но в моём точно есть, можно тесто там месить, а всё остальное как хочешь, хочешь на пиццу дальше, а хочеш на пельмени
Есть, но за раз не влезет. Это надо делить, замешивать, потом объединять, расстраивать, опять делить, замешивать, растаивать. Я её и так для расстойки использую. А так мыть лишний котелок. Если бы она за раз весь замес делала тогда да, ну или делать теста как на её буханку, а это маловата для противеня.
сколько ж ты хлеба жрёшь? или у тебя там целый цыганский табор?
Ну почти. Да и свежий вкусный хлеб улетает. Один батон из четырех за вечер точно. А хочется что на пару дней хватило.
почему недёшево? если покупать готовые хлебные смеси за овердохуя денег, то да. но если купить пару мешков пшеничной и ржаной муки по 10 кг, то весьма дешево получается - ещё пакетик дрожжей за пару гривен, ложка подсолнечного масла, сахара, соли - для минимального хлеба хватит, выходит не дороже магазинного. можно немножко повыёбываться, добавив орехов, изюма, солода, тмина и прочей хрени.
на ложке сливочного лучше получается, вкуснее.
или искать хорошее растительное первой выжимки.
ну это дело вкуса уже. в любом случае лучше магазинного будет
хз откуда ты, у нас фермеры тайком полузаброшенные огороды распахивают, от чего срачей с владельцами полно. коров в основном в болотистых долинах рек выпасают, или на склонах железнодожного полотна.
экономика в жопе. покупательная способность соответственно там же, а кому продавать хороший хлеб, если его не купят. Ессно на рынке появляется хлеб для нищих, который спустя сутки превращается в хуй пойми что. Вся прелесть капитализма при долбаебе во главе. Из чего сейчас очень много вспоминают о совке. и как там было хорошо, и вот давайте повторим, раз капитализм не работает, хотя он работает, прост долбаебы душат его.
DreadzTV DreadzTV 11.08.202118:01 ответить ссылка 2.7
Вангую, что сейчас тебя обзовут либерашкой и заминусят.
Не заминусят, пост же не в марксистском кружке и не в ватнике.
не, ты с пикабу перепутал
Стало интересно, а действительно ли тот САМЫЙ ХЛЕБ был из канадской пшеницы, чутка полазил и нашел следующее...
СССР импортировал зерно из США, Канады, Аргентины и Китая, по инициативе сами знаете каких штатов эти страны согласились поставлять зерно в СССР только по долгосрочным контрактам с оговоренным объемом импорта. По условиям этих контрактов импортировали не менее 9 млн тонн из США, не менее 5 млн тонн из Канады, не менее 4 млн тонн из Аргентины и не менее 1,5 млн тонн из Китая. Причем по "долгосрочным контрактам" приходилось закупать даже тогда когда в СССР был хороший урожай, не зря же они настояли на долгосрочности. А избыток купленной пшеницы просто пропадал. К слову максимальной крупной закупкой у США было 18 млн тонн в год, тогда как сам СССР в 1986 году произвёл зерна 210 млн. тонн, то есть это даже не 10% от того что выращивали сами, да и к тому же большая часть закупаемого зерна шла на корм. Да и что то я сильно сомневаюсь что хлеб который делали в моем "зажопинске" был вот прям из канадской пшеницы, сильно сомневаюсь, а вот хлеб был очень вкусный.
Volsung Volsung 11.08.202118:32 ответить ссылка -7.1
А ты когда лазил, учитывал, что 210 тонн это общий объем зерновых (пшеница, ячмень, рожь, овёс , зернобобовые, просо, гречиха, кукуруза, рис)? Да еще и без разделения по классам. Учитывая что в РФ 90% пшеницы относится к кормовой, не думаю, что при советах было сильно по другому.
Нагуглил данные на 1990г - 30,9 млн т зерновых использовалось для производства хлеба. Т.е., грубо, каждая вторая булка была бы из импортного зерна.
Не была бы, потому что я в приведенных мной цифрах тоже указал объем зерновых в целом, а не только пшеницу, я спецом перезалез и перепроверил, просто в посте говорилось о пшенице вот я и написал по запарке пшеница, так что в принципе разницы никакой нет.
Нагуглил данные на 1990 год, было собрано 116 м тон и это только в РСФСР, к слову в том же 1986 из 210 м .т. 107 были опять таки собраны в РСФСР, так что думаю общая цифра тоже была не многим меньше 200, так что очень вряд ли в том году каждая вторая булка была из импортного зерна, а вот то что импортное зерно как обычно сгнило на складах это куда более вероятно, учитывая что существовать СССР оставалось совсем недолго.
Volsung Volsung 11.08.202119:29 ответить ссылка -5.5
Сейчас в России почти весь хлеб (96%) 3-4 класса - его продают на корм свиньям за границу за копейки.
Россия просто НЕ МОЖЕТ производить нормальную еду - страна выродилась. теперь это реально Мордор.
delv13 delv13 11.08.202118:43 ответить ссылка -1.3
Просто сельское хозяйство в мире развивается невменяемыми темпами и туда вливают кучу бабла потому как у всех в основном земли мало ,а урожая надо дохуя ...а у России же земли дохуя - может себе позволить просрать 19 полей из 20 )
А у нас в совхозе была своя пекарня и зерновые. Нам из канады ничего не завозили(
Производство не так чтобы уж сильно изменилось в некоторых хлебозаводах
Ну показал бы до конца это видео, где эти же птицы с низу воронки, а это просто большая воронка, вылетают как ничем не бывало.
это воронка мельницы
Безотносительно СССР, хлеб ска испоганили за последние лет 20 - задолбался уже новые места и новые булки искать. Похоже, придется покупать хлебопечку.
Норм муки тоже нет. Еды в Рашке - ноль.
Хлеб на сливочном масле делали + тесто свежее. Сейчас белый хлеб фиговый. Плюс плесневеет, так как не проданный хлеб идет в замес новому для веса вторично.
AlexVi AlexVi 13.08.202113:36 ответить ссылка -0.7
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
[OLD WAR LIST OF SOCIALIST COONTRIES IN EUROPE ASIA AFRICA LATIN AMERICA East Germany (German Democratic Republic) Hungary (Hungarian People’s Republic) Yugoslavia (Socialist Federal Republic of Yugoslavia) Laos (Lao People's Democratic Republic Vietnam North Korea (Socialist Republic (D
подробнее»

политика,политические новости, шутки и мемы социализм СССР Коммунизм песочница

[OLD WAR LIST OF SOCIALIST COONTRIES IN EUROPE ASIA AFRICA LATIN AMERICA East Germany (German Democratic Republic) Hungary (Hungarian People’s Republic) Yugoslavia (Socialist Federal Republic of Yugoslavia) Laos (Lao People's Democratic Republic Vietnam North Korea (Socialist Republic (D
Europe covers about 10,180,000 square kilometres (3,930,000 sq mi), or 2% of the Earth's surface (6.8% of land area). Politically, Europe is divided into about fifty sovereign states. Europe had a total population of about 740 million (about 11% of world population). The European climate is la
подробнее»

политика,политические новости, шутки и мемы СССР Коммунизм социализм песочница

Europe covers about 10,180,000 square kilometres (3,930,000 sq mi), or 2% of the Earth's surface (6.8% of land area). Politically, Europe is divided into about fifty sovereign states. Europe had a total population of about 740 million (about 11% of world population). The European climate is la
 «Начни новый год без долговЛ ¿Уплати земельный й ^ * I га- и транспортный налоги
подробнее»

Хлеб политота,Приколы про политику и политиков

 «Начни новый год без долговЛ ¿Уплати земельный й ^ * I га- и транспортный налоги
ХОТЕЛ КАК ЛУЧШЕ: КАЗАНСКОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ОБЪЯСНИЛИ, ЧТО РАЗДАВАТЬ БЕСПЛАТНО ХЛЕБ ПЕНСИОНЕРАМ ГЛУПО И ОПАСНО Татьяна ЯНЬКОВА 11.10.19 16:15 в Всего три дня продолжалась акция по бесплатной раздаче свежего хлеба казанским пенсионерам, задуманная изначально как бессрочная. Как выяснила «Вечерняя
подробнее»

бесплатный хлеб политота,Приколы про политику и политиков

ХОТЕЛ КАК ЛУЧШЕ: КАЗАНСКОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ОБЪЯСНИЛИ, ЧТО РАЗДАВАТЬ БЕСПЛАТНО ХЛЕБ ПЕНСИОНЕРАМ ГЛУПО И ОПАСНО Татьяна ЯНЬКОВА 11.10.19 16:15 в Всего три дня продолжалась акция по бесплатной раздаче свежего хлеба казанским пенсионерам, задуманная изначально как бессрочная. Как выяснила «Вечерняя
ЭКОНОМИКА 13:46, 26 марта 2020 Союз мукомолов РФ предупредил о риске дефицита муки Москва. 26 марта. INTERFAX.RU - Российский союз мукомольных и крупяных предприятий заявил, что высокие цены на зерно серьезно ухудшили финансовое положение большинства его участников, что в итоге грозит дефицитом м
подробнее»

Мука Хлеб политота,Приколы про политику и политиков

ЭКОНОМИКА 13:46, 26 марта 2020 Союз мукомолов РФ предупредил о риске дефицита муки Москва. 26 марта. INTERFAX.RU - Российский союз мукомольных и крупяных предприятий заявил, что высокие цены на зерно серьезно ухудшили финансовое положение большинства его участников, что в итоге грозит дефицитом м