Никогда не встречал cure в смысле "варить", пришлось гуглить..
Коптить, если быть точным.
слово "курить" ничего не напоминает?
"курить" это разве не от "окуривать"? То есть обдавать дымом.
op
прошел курсы хамона
Это ветчина, хамон не коптят, он сыровяленый
эх, ладно
чего-то думал, что curing это общее слово что для копчения, что для вяления
чего-то думал, что curing это общее слово что для копчения, что для вяления
Хамону ещё и минимум полгода надо вялиться. Долго мамаша бы ждала.
Цеппели аж не узнал в такой рисовке
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться