я не играл, но у них файррезист в игре высокий? иначе такой голый пофигизм к шкворчащему маслу я объяснить не могу...
Чел, когда готовишь, лей масло в меру, ничего шкворчать не будет.
и воды добавь, в кипящее масло.
Ну, если подумать, есть блюдо, где так делать можно.
Жаренные макароны.)
Засыпаем макароны в сковороду с разогретым маслом, жарим, пока макароны не приобретут светло-коричневый оттенок (это придает ржаной вкус). Рядом держим чайник с кипятком.
Макароны жарим сухие, ессно.
Затем, чуть сложная манипуляция: огонь убираем до минимума, отодвигаем немного крышку, и заливаем перегретые прожаренные макароны необходимым количеством кипятка, закрываем крышку. Первые секунды шипит все очень громко, когда подуспокаивается -- добавляем соль и специи. (некоторые специи можно добавлять в масло, они тогда лучше отдают вкус, но в перегретом масле они могут быстро обуглиться, добавлять нужно за 5-7 секунд до заливки водой, это уже продвинутые заморочки для гурманов).
На большом//среднем огне продолжаем проваривать макароны до готовности. Если воды мало -- доливаем кипяток. В идеале -- подгадать так, что бы вода выкипела к готовности макарон.
Метод своеобразный, но позволяет приготовить макароны на треть быстрее, плюс вкус интересный.
Жаренные макароны.)
Засыпаем макароны в сковороду с разогретым маслом, жарим, пока макароны не приобретут светло-коричневый оттенок (это придает ржаной вкус). Рядом держим чайник с кипятком.
Макароны жарим сухие, ессно.
Затем, чуть сложная манипуляция: огонь убираем до минимума, отодвигаем немного крышку, и заливаем перегретые прожаренные макароны необходимым количеством кипятка, закрываем крышку. Первые секунды шипит все очень громко, когда подуспокаивается -- добавляем соль и специи. (некоторые специи можно добавлять в масло, они тогда лучше отдают вкус, но в перегретом масле они могут быстро обуглиться, добавлять нужно за 5-7 секунд до заливки водой, это уже продвинутые заморочки для гурманов).
На большом//среднем огне продолжаем проваривать макароны до готовности. Если воды мало -- доливаем кипяток. В идеале -- подгадать так, что бы вода выкипела к готовности макарон.
Метод своеобразный, но позволяет приготовить макароны на треть быстрее, плюс вкус интересный.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться