08.10.2020, 08:51
А зануд оставляем на съедение диким кукушкам.
Ну, я не в Москве, у нас не растут.
А европейцев в плане грибов объединять не стоит. Где-то вообще никакие не жрут, где-то пару видов, а какие-нибудь финны(ну не азиаты же они, правда?), собирают и жрут то, что у нас поганками считается.
Про сырые - так ядовитых в сыром виде, но годных после термообработки видов - просто ебически как дохуя. Причем некоторые из них считаются ценными и съедобными, а какой-нибудь красный мухомор, который после отваривания мало того, что не ядовит, так еще и, как большинство аманит, вкусен - ядовитым. Там в классификации полный пиздос. И масла добавляют советские "категории", составленные вообще рандомом.
А европейцев в плане грибов объединять не стоит. Где-то вообще никакие не жрут, где-то пару видов, а какие-нибудь финны(ну не азиаты же они, правда?), собирают и жрут то, что у нас поганками считается.
Про сырые - так ядовитых в сыром виде, но годных после термообработки видов - просто ебически как дохуя. Причем некоторые из них считаются ценными и съедобными, а какой-нибудь красный мухомор, который после отваривания мало того, что не ядовит, так еще и, как большинство аманит, вкусен - ядовитым. Там в классификации полный пиздос. И масла добавляют советские "категории", составленные вообще рандомом.
Про Москву я сказал в контексте "они растут даже там, где не должны". Хотя если зайти в московский лесопарк, то там их нихуя нет. В подмосковных лесах тоже не встречал пока.
Под Европой я имел в виду западную, славяне и скандинавы к грибам уважительно относятся.
Из аманит пробовал только серо-розовый, готовленный, разумеется. Про загадочные категории 1-4, вообще складывается впечатление, что их составляли чисто из гастрономически-промысловых соображений, мол где больше "мяса" по весу и что проще заготавливать, а что годится только в военное голодное время и только после долгой обработки.
Под Европой я имел в виду западную, славяне и скандинавы к грибам уважительно относятся.
Из аманит пробовал только серо-розовый, готовленный, разумеется. Про загадочные категории 1-4, вообще складывается впечатление, что их составляли чисто из гастрономически-промысловых соображений, мол где больше "мяса" по весу и что проще заготавливать, а что годится только в военное голодное время и только после долгой обработки.
>Про Москву я сказал в контексте "они растут даже там, где не должны". Хотя если зайти в московский лесопарк, то там их нихуя нет. В подмосковных лесах тоже не встречал пока.
Это, кстати, вполне объяснимо. Дубовики - достаточно теплолюбивый вид. При этом, в Москве, как и другом крупном городе, значительно теплее, чем в окружающих лесах, вот он и растёт.
У нас в округе в принципе нигде нет, может споры не долетели, может почвы неподходящие или деревья, всякое бывает.
>Из аманит пробовал только серо-розовый, готовленный, разумеется
Красный вкуснее, и без свойственного с-р своеобразного запаха.
>Про загадочные категории 1-4, вообще складывается впечатление, что их составляли чисто из гастрономически-промысловых соображений,
Ну, насколько я понимаю, так и есть. Но, плюс ко всему, делалось это через жопу, и явно далекими от микологии людьми, потому некоторые категории проставлены просто с потолка.
Это, кстати, вполне объяснимо. Дубовики - достаточно теплолюбивый вид. При этом, в Москве, как и другом крупном городе, значительно теплее, чем в окружающих лесах, вот он и растёт.
У нас в округе в принципе нигде нет, может споры не долетели, может почвы неподходящие или деревья, всякое бывает.
>Из аманит пробовал только серо-розовый, готовленный, разумеется
Красный вкуснее, и без свойственного с-р своеобразного запаха.
>Про загадочные категории 1-4, вообще складывается впечатление, что их составляли чисто из гастрономически-промысловых соображений,
Ну, насколько я понимаю, так и есть. Но, плюс ко всему, делалось это через жопу, и явно далекими от микологии людьми, потому некоторые категории проставлены просто с потолка.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
