Жидкие питательные среды.
Приветствую всех реакторчан! Сегодня хочу немного рассказать о жидких питательных средах. 1. Мясо-пептонный бульон. Это основная среда, т.е. там растет большинство микроорганизмов. Рост проявляется появлением помутнения, осадка, взвеси, хлопьев и т.д. Среда не позволяет получить выделенную культуру, т.е. можно говорить только о наличии каких-либо микроорганизмов. Если идет проверка стерильности, то этого вполне достаточно. При необходимости с мясо-пептонного бульона идет пересев на плотные питательные среды.
2. Бульон Сабуро. Это элективная среда, т.е. она создана для выращивания определенных микроорганизмов. В данном случае плесневых грибов и дрожжей. В среду добавляется антибиотик, который подавляет рост других микроорганизмов. Внешний вид очень похож на мясо-пептонный агар, поэтому фото не прикрепляю.
3. Среда Кесслера. Это Дифференциально-диагностическая среда, т.е. она способствует определению вида и ли группы видов по ферментативной активности. В данном случае - бактерий группы кишечной палочки. При расщеплении лактозы образуется газообразование. в среде его можно обнаружить следующим способом: После приготовления среды, в пробирки помещают небольшие колбочки горлышком вниз. При автоклавировании давление выдавливает из них воздух и колбочки полностью погружаются. Если во время роста микроорганизмы вызывают газообразование, газ скапливается внутри колбочек и образуется пузырек. При сильном газообразовании колбочки могут всплыть.
Кто-то утверждает, что можно определить газообразование без колбочек, но это шаманство.
4. SDS-бульон. Так же реагирует на расщепление лактозы. Тут идет изменение цвета с зеленого на желтый за счет PH-индикатора. Так же может реагировать на моющие средства. Например, если после мойки посуды или оборудования, баков в пищевом производстве поверхность плохо промыли - среда это покажет. Причем изменение цвета идет моментально.
5. Существуют т.н. транспортные среды. Это среды, куда помещают мазки, материал, чтобы хранить их до посева. Мы использовали обычный физиологический раствор. 9 гр. соли на 1 литр дистиллированной воды. Стерилизуется. Мазки и материал в физ. растворе храниться до посева в холодильнике.
На сегодня у меня всё.
