Чем пахнут болезни?

Человек  — это сложная биохимическая фабрика (в процессе жизнедеятельности живой организм синтезирует или поглощает разнообразные пахучие вещества). Поскольку болезнь меняет нормальный ход работы этой «фабрики», зачастую изменяется запах выдыхаемого воздуха больным человеком и запах его выделений.
Вопрос о запахах болезней имеет практический интерес, хотя в современной медицинской литературе он обычно не упоминается. Между тем, старые медицинские учебники (особенно конца 19-го века) полны заметок о том, какой запах имеет смерть, золотуха, как пахнет тифоидный больной и т.д. Старые доктора умели распознавать болезненные состояния по характерным для них запахам. Сегодня это знание почти утрачено.
Возможно, в будущем будут созданы приборы, позволяющие по анализу содержания в выдыхаемом воздухе тех или иных химических компонентов поставить диагноз. Пока же существуют только узконаправленные электронные прототипы «собачьего носа», которые применяет Министерство обороны США для поиска и разминирования тротиловых мин.
Интересно, что с 2002 года британские и шведские учёные-ветеринары пытаются обучать собак по запаху мочи распознавать рак мочевого пузыря или предстательной железы. Уже проведены успешные эксперименты с лабрадорами, немецкими овчарками и спаниелями. Способы дрессировки практически не отличаются от натаскивания собак на запах наркотиков или взрывчатки.
Запах, исходящий от больного и его выделений, действительно, иногда позволяет врачу сделать предположение о том или ином заболевании. Не следует придавать запаху слишком большое диагностическое значение (поскольку это всё-таки субъективное ощущение), но также будет неправильным игнорировать запах, когда он выступает в качестве подсказки.


Выдыхаемый  запах и   запах  
от тела            
                                                     
                                            Патологическое состояние                                                                                                      
Вещество,
вызвавшее отравление

Алкогольный      запах Алкоголь, метанол
Аммиачный запахУремия, недержание мочиВодный раствор аммиака
Ацетонасм. запах гниющих яблок 
Варёной капустыТирозиноз (тирозинемия) — наследственная болезнь, характеризующаяся отложением тирозина в печени, почках и других органах; проявляется гепатомегалией, рахитоподобными изменениями в костях, геморрагическим синдромом и нарушениями функции ЦНС. Смерть в раннем детстве. 
Гнилой редьки Производные селена
Гниющих яблокКетоацидоз, кетоацидотическая гипергликемическая кома при сахарном диабетеАцетон, растворители лаков и красок
Горького миндаля Синильная кислота и цианиды
Грушевый запах Хлоралгидрат
Дезинфекции Фенол и соединения карболовой кислоты
Запах свежести с озоновым оттенком Калия перманганат
Зловонный запахОзена (зловонный насморк), причина неизвестна 
Квашенной капустыНорвежская (корковая) чесотка — редкая разновидность чесотки 
Керосиново-хлорный запах Хлорорганические соединения
Конского потаНасыщение организма пенициллином и его производными 
Медовый запахСинегнойная инфекция 
Ментоловый запах Меновазин, ментоловый спирт
Овечьей шерстиБолезнь Иценко-Кушинга (аденома гипофиза, секретирующая АКТГ) 
Печёночный (запах сырой печени)Печёночная недостаточность, печёночная кома 
Потных ногГлютаровая ацидемия — редкое наследственное заболевания с манифестацией в раннем неонатальном периоде: ацидоз, гипогликемия, генерализованная мышечная гипотония, гепатомегалия, нефромегалия. Смерть в неонатальном периоде. См. также ниже — Изовалериановая ацидемия 
Пригорелого мясаПневмония, вызванная клебсиеллой 
Резкий приторно-сладкий запахТоксическая форма дифтерии зева 
Рыбий запахТриметиламинурия (синдром рыбьего запаха) — развивается при мутациях гена, кодирующего содержащую флавин монооксигеназу. Триметиламины имеют отвратительный (зловонный) запах. Триметиламины содержатся в морской рыбе, образуются у человека в результате кишечного бактериального брожения (субстратом служат холин яичного желтка, печени, требухи, сыров, овощей, соевых бобов и гороха). При триметиламинурии эти зловонные соединения выделяются с мочой, потом, выдыхаемым воздухом. 
Сапожного крема (сапожной краски) Нитробензол
Скипидара («смолистый запах») Скпидарсодержащие политуры и растворители
Сладколикёрный запах Дихлорэтан
Спиртово-сивушный запах Антифриз
Спиртово-сладкий запах Этиленгликоль (тормозная жидкость)
Сыра (некоторые считают, что это запах «потных ног»)Изовалериановая ацидемия (болезнь «потных ног») — редкое (1 на 200 тыс.) наследственное заболевание с манифестаций в неонатальном периоде: рвота, ацидоз, умеренная задержка умственного развития. Причиной болезни является недостаточность изовалерил-CoA-дегидрогеназы. Накапливающийся в результате изовалерил-CoA гидролизуется, образующийся изовалерат выделяется в составе мочи и пота. 
Тухлых яицГнилостная диспепсияСероводород, сероуглерод, меркаптаны
Уксусный запах Уксус, ацетальдегид
Устойчивый неприятный (дурной) запах изо ртаХалитоз (синонимы: озостомия, стоматодисодия) — вызван преимущественно заболеваниями ротовой полости 
Хлорный (острый, «колючий» запах) Соляная кислота
Чесночный запах Фосфор, мышьяк, теллур и их соединения
Эфирный запах Эфир, окись этилена, этиленхлоргидрин