потому что перегонный аппарат работает или за счет кипячения или от солнечного тепла. На парусниках не было столько горючего материала чтобы перегонять морскую воду в заметных объемах, а за счет солнца - это кроме того что долго, так еще и для команды в десятка два человек надо иметь поле заставленное посудой.
но хорошая новость в том, то как правило до смерти от жажды команда как правило умирала от цинги.
Отличный комментарий!