оксиди
»гиф холодная сварка сварка вакуум металл Реактор познавательный
химия наука синий огонь гиф анимация песочница
Воспламинение сероуглерода и оксида азота
наука химия биохимия лук слезы псевдонаука мифы
Резка лука: миф о серной кислоте
Не единожды уже приходилось встречать в интернете, в том числе и на просторах джоя, миф о том, что лакриматорный эффект, наблюдаемый при резке лука связан с тем, что выделяемый из разрушенных клеток лука летучий син-пропантиаль-S-оксид превращается при контакте со слезной жидкостью в серную кислоту, которая и раздражает нервные окончания.
https://joyreactor.cc/post/3644158#comment16968202
https://ar.reactor.cc/post/4661571#comment22306129
https://joyreactor.cc/post/5630162#comment28299100
Однако это объяснение является с точки зрения как химии, так и биохимии полнейшей чушью. Не знаю истоков его возникновения, но, полагаю, что без изнасилования ученым журналиста не обошлось. Возможно "журналист" не совсем внимательно прочитал соответствующий материал [биохимическими предшественниками тиаль-S-оксидов являются сульфеновые кислоты, а воспринять незнакомое sulfenic acid как родное sulfuric acid проще, чем ручку расписать, и уже неважно, что прекурсор /= продукт], а возможно решил, что средний читатель — недалекого ума потребитель пива и телевизора, которому серная кислота ближе и роднее, чем какие-то тиаль-S-оксиды.
Как бы то ни было, корректное научное объяснение [например: https://www.scientificamerican.com/article/what-is-the-chemical-proc/] до сих пор проигрывает неравную битву с псевдонаучным мифом.
Интересно, что недавно миф был изложен мне (как истина!) знакомой кандидатом химических наук и старшим научным сотрудником. Из интереса я спросил: "А как син-пропантиаль-S-оксид превращается при контакте с водой в серную кислоту? Ведь там принципиально разные степени окисления серы…"
И получил приблизительно такой ответ: "Какая разница. Я это в интернете нашла! На серьезном сайте [какой-то американский медиа-ресурс, а-ля NY Times, или что-то подобное]!"
Не менее занимательным оказалось общение по этому поводу с chat-GPT. На первый вопрос он выдал мне ту же чушь о превращении тиаль-S-оксида в серную кислоту. А далее:
Запрос другим пользователем через некоторое время привел к приблизительно такому же результату, с ошибкой и самоисправлением после уточняющих вопросов. Все-таки это лишь продвинутая LLM, и до реального AI еще работать и работать.
PS: возможно, стоит добавить в Wiki[сюда, например: https://en.wikipedia.org/wiki/Syn-Propanethial-S-oxide] упоминание об этом мифе, но до этого я еще не дошел.Отличный комментарий!
Скажите спасибо, что он 24/7 зигу не кидает и не шутит про мамаш.
#Моя Россия фэндомы экология
В России создали высокопрочный бетон, на 90% состоящий из стекольных отходов
Стеклобетон дешевле и прочнее аналогов, при этом его производство может способствовать снижению количества стекла на свалках, сообщили в СО РАН
Ученые ФИЦ "Красноярский научный центр СО РАН" и Сибирского федерального университета разработали высокопрочный бетон, состоящий на 90% из отходов промышленного и бытового стекла. Новый материал дешевле и прочнее аналогов, кроме того, он позволит снизить количество стекольных отходов, которые наносят вред окружающей среде, сообщает официальное издание Сибирского отделения РАН "Наука в Сибири". Результаты исследования опубликованы в журнале Buildings.
"Мы разработали высокопрочный строительный материал на основе промышленных и бытовых отходов стекла. Использование отходов при производстве материалов позволит снизить как техногенную нагрузку на окружающую среду, так и себестоимость готовой продукции. Использование отходов в два-три раза дешевле природного сырья. Новый композит открывает возможности для создания более прочных и устойчивых сооружений в будущем", - приводит издание слова научного сотрудника центра Сергея Добросмыслова.
Уточняется, что исследователям удалось избежать снижения прочности материала из-за химического взаимодействия стекла и цемента, измельчив битое оконное стекло до частиц размером около 50-60 микрометров. В качестве связующего элемента также использовалось стекло, измельченное до одного микрометра. Эксперименты по оптимизации процесса производства показали, что увеличение концентрации тонкоизмельченного стекла и оксида кальция с 20% до 50% повышает прочность стеклобетонной композиции увеличивается в 2,5 раза.
"Стекло содержит оксид кремния, который, вступая в химическую реакцию с добавленным оксидом кальция, формирует силикат кальция. Он и выполняет роль связующего элемента в стеклобетонном материале. Силикат кальция в качестве связующего компонента позволяет исключить цемент из состава, что значительно снижает энергозатраты и выбросы углерода при производстве строительных изделий", - говорится в материале.
Увеличение тонкости помола стекла до одного микрометра также позволило ученым отказаться от автоклавного отвердения при производстве стеклобетона. Автоклавная закалка значительно увеличивает стоимость и энергоемкость процесса, ее исключение позволяет значительно сэкономить энергетические ресурсы.США спрос аудиокассета магнитная лента производство нехватка
В США приостановили производство аудиокассет из-за мировой нехватки сырья для магнитной ленты.
https://tjournal.ru/newsКомпании рассчитывают вернуться к прежним темпам производства к концу 2019 года.
«Национальная аудио компания» в США объявила о приостановке производства аудиокассет из-за проблем с сырьём. Крупнейший производитель носителей на магнитной ленте в стране столкнулся с нехваткой гамма-оксида железа. На это обратили внимание в Pitchfork.
Согласно письму компании клиентам, единственный завод, занимавшийся переработкой гамма-оксида железа, большую часть года находился на ремонте. Из-за этого NAC получила меньше сырья и произвела меньше аудиокассет.
"Как вы могли заметить, во всём мире сейчас нехватка гамма-оксида железа — материала, который используется для качественной записи на магнитную ленту. В результате NAC получила только две тонны материала в этом году. Этого недостаточно, чтобы создать адекватной количество кассет и выполнить все заказы в наш обычный 30-дневный график." - из письма NAC клиентам.
В компании пояснили, что исполняют заказы по мере появления сырья и в общей сложности ожидают от завода поставок ещё 50 тонн гамма-оксида железа. В октябре NAC пообещали доставить как минимум восемь тонн материала, а до конца года она рассчитывает вернуться к прежним темпам производства кассет.
Гамма-оксид железа используется при создании магнитной ленты аудиокассет. Материал начали применять ещё в самой первой кассете, созданной Philips в 1963 году.
Для создания магнитной ленты на одну из её сторон обычно наносят суспензию из ферромагнитного порошка в специальном лаке. В аудиокассетах чаще всего использовали порошок гамма-оксида железа, несмотря на появление лент на другой основе.
Как отметили в Pitchfork, в последние годы аудиокассеты снова стали популярными наряду с другими физическими носителями — винилом и CD. В 2018 году продажи кассет выросли на 23%.
наука химия популярная механика носки запах ноги
Наконец-то ученые изобрели что-то полезное! Носки, которые блокируют запах ног!
Теперь можно навсегда забыть о запахе от носков! Ученые из Таиланда создали специальное покрытие из наночастиц оксида цинка(ZnO-NPs), которое способно избавить от бромидроза (запах ног) и мелкоточечного кератолиза (бактериальная инфекция стоп).
Соединение, нанесенное на ткань носков, было создано Королевскими военно-воздушными силами Таиланда. Ученые уже опробовали свою разработку на людях в больнице Университета Махидол в Таиланде. В ходе работы исследователи обнаружили, что антибактериальная эффективность ZnO-NPs, наряду с безопасностью, делает это соединением идеальным для покрытия текстиля для борьбы с запахом ног.
Правда пока что это разработка для военных - испытали на 148 курсантах тайской военно-морской школы, т.к. бромидроз и мелкоточечный кератолиз являются распространенными заболеваниями среди военнослужащих и поражения стоп встречаются более чем у трети военно-морских курсантов в Таиланде (около 38,5%).
В ходе работы ученые заметили, что у участников, которые носили носки со специальным покрытием, значительно уменьшился запах стоп. Добровольцы, которые не носили носки, продолжали страдать от интенсивного запаха. Авторы работы также отметили, что участники с обычными носками были более склонны к развитию кератолиза по сравнению с теми, кто носил носки с покрытием ZnO-NPs.
Авторы исследования говорят, что к этой работе их подтолкнуло наблюдение доктора Пуняви Онгсри, который работал с военными: «Проходя стажировку в качестве морского офицера в медицинском отделении, я заметил большое количество инфекций ног у военнослужащих. Я хотел найти способ предотвращения этих грибковых и бактериальных инфекций и связанных с ними состояний. Предыдущие исследования показали антибактериальные свойства наночастиц оксида цинка, поэтому наша исследовательская группа решила проверить эффективность этого метода в реальных условиях».
ссылка
Отличный комментарий!