Результаты поиска по запросу "мои мир"
Как по мне - косплей близок к оригиналу
Украл отсюда - http://vk.com/feed?w=wall-27507455_17866
От Netflix потребовали закрыть сериал "Благие знамения", который снял Amazon
От Netflix потребовали закрыть сериал "Благие знамения", который снял Amazon и выпустил в конце мая. Шоу рассказывает о дружбе между ангелом Азирафелем и демоном Кроули, которые пытаются предотвратить апокалипсис.
Как пишет The Guardian, более 20 тысяч верующих подписали петицию с требованием закрыть сериал, основой которого стал одноименный роман Терри Пратчетта и Нила Геймана.
По мнению христианской организации, сериал является "еще одним шагом к тому, чтобы сатанизм казался нормальным", также "шоу высмеивает мудрость Бога", которого к тому же озвучила женщина, а антихрист представлен "нормальным подростком". Кроме того, представление добра и зла, дружба между ангелом и демоном в ленте кажутся авторам петиции "разрушающими барьеры".
Отметим, что изначально данная петиция была адресована Netflix, хотя проект принадлежит Amazon Prime. Позже христиане исправили ошибку, но нее уже успели отреагировать писатель Нил Гейман, а также Amazon и Netflix.
В частности, Amazon в Twitter написал: Netflix, мы отменим "Очень странные дела", если вы отмените "Благие знамения".В то же время Netflix написал верующим твитт: "Хорошо, мы обещаем больше этого не делать".
Укрепляющий артерии страшдественский пирог госпожи Уитлоу
Здравствуй, честной народ. Вселенная тому свидетель, насколько долго я порывался приготовить этот пирог. Но словно пьяный в кухне ночью, я натыкался на разные сопротивления: то одно кончится, то другого нет, то настроение не то. Ну вы поняли. Однажды я все же его приготовил, но накосячил и желе не хватило. В итоге пирог получился с полостями в верхней части, а я забросил это дело на полгода. И вот теперь все звезды сошлись как надо, и я наконец добрался до этого сверхмясного и ультранажористого пирога. Встречайте, народ:
«Миссис Уитлоу, экономка Незримого Университета, предпочитает подавать этот пирог в холодное время года. Трудная задача накормить толпу голодных волшебников, но, по словам самой миссис Уитлоу, опыт показывает, что надо ставить перед ними что-то большое. И зачастую, не имеет особого значения, что именно. Тем не менее, чувство собственного достоинства требует, чтобы это большое было чем-то стоящим. Всего двух часов перерыва между приемами пищи бывает достаточно, чтобы старшие волшебники не на шутку проголодались. Этим пирогом можно набить брюхо» — Поваренная книга нянюшки Ягг.
Понадобится вот что:
Тесто:
Мука — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Топленый жир или сливочное масло — 100 г
Вода — 150 мл
Молоко — 4 ст. л.
Начинка:
Свино-говяжий фарш — 250 г
Ветчина или вареный окорок — 250 г
Тонкие колбаски или сосиски — 250—500 г. Зависит от того, хотите вы их только в центре или по всей поверхности. Я уложил сосисками весь слой полностью.
Луковица — 1
Душистый или черный перец — 0,5 ч. л
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Сушеный шалфей — 1 ч. л. Я взял половину.
Яйцо — 1
Желатин — 2 ч. л.
Бульон — 150 мл
Портвейн — 150 мл. Я брал Шерри (Херес).
Кальян
Соль и перец
Как готовить:
— Духовку включить на 200°С.
— Теперь нужна форма. В этот раз я использовал разъемную форму диаметром около 25 см. Но в следующий раз буду брать меньше.
— Делаем тесто. Тут все как обычно — тесто простое песочное. Муку просеять в миску. Жир (у меня было свежий топленый утиный), воду и молоко разогреть в сотейнике или кастрюле. Нагревать, пока не растопится жир. Довести до кипения и вылить все это счастье в муку. Если руками вам мешать горячо, начните деревянной ложкой, а потом продолжите руками. Должно получиться мягкое тесто. Разделите его примерно 70% на 30%.
— Форму для запекания смазать сливочным маслом или жиром. Раскатать бОльший кусок теста (прикиньте примерно размер формы и добавьте борта с запасом). Уложите тесто в форму и расправьте его по дну и стенкам.
— Так, теперь дело за начинкой: в миске соединить фарш, нарезанную кубиками ветчину, нарубленный лук, пряности. Все приправить солью и перцем. Там же в миске разделить полученную смесь пополам и одну половину поместить в форму. Прижимать не надо.
— Сверху уложить колбаски\сосиски (или что там у вас). Я вот тут угадал с количеством, и колбаски как раз вписались в необходимый объем.
— Уложить сверху оставшуюся мясную начинку.
— Раскатать оставшееся тесто, оставив самую малость на украшение. Должна получиться крышка. Смазать края основного пирога разболтанным яйцом и накрыть крышкой. В центре крышки вырезать отверстие. Из оставшегося теста воплотить в реальность украшение по вашему вкусу. У меня руки на такое не заточены, поэтому я слепил шляпу;). Я пытался вырезать контур свиньи, но в итоге получились невнятные мишки харибо.
— Смазать разболтанным яйцом украшения на крышке. Я смазал всю крышку целиком, ибо полумеры — не наш выбор.
— Выпекать в разогретой духовке при 200°С 30 минут. Затем температуру снизить до 180 и печь еще час—полтора. Если вдруг верх будет подпекаться больше необходимого, прикройте его куском пергамента или фольгой. Этот пирог я выпекал час двадцать.
— А пока пирог печется — курить кальян, пить чай и читать Омара Хайяма.
— Вынуть пирог и дать остыть.
— Растворить желатин в горячем бульоне. Тут важный момент: не просто «всыпал, поболтал ложкой и свалил в закат», а тщательно размешать до полного растворения. Мой желатин растворялся несколько минут. То есть я его держал на маленьком огне и мешал длинной, коктейльной ложкой, пока его крупинки полностью не растворились в бульоне. Далее его нужно посолить, поперчить и добавить портвейн (в моем случае Шерри\Херес).
— Влить все это дело в отверстие в пироге. Порционно и не торопясь, покачивая пирогом так, чтобы бульон везде проник.
— Отправить на ночь в холодильник, дабы желатин застыл. У меня пирог ночевал на балконе (там прохладно) и к утру прекрасно зажелировался.
Технические вопросы и замены:
— Форма — в первый раз я пек в своей старой неразъемной форме и все получилось хорошо. Пирог вынулся легко. В этот раз где-то образовалась трещина и бульон немного проник за форму. Пришлось делать еще бульон с желатином и доливать. Хорошо, что форма была разъемная и пирог я пускай и с небольшими дефектами на боках, но вынул. Смог бы я сделать это используя неразъемную форму, я вот вообще не знаю. Тут дело в протечке, как я понял.
— Мясо — тут, как в случае с мясными пирогами — вам все карты в руки. Но я думаю, кусочками порубленные куриные или индюшиные бедра будут прекрасно смотреться (я такое уже делал).
— Те, кому такой вот ультрамясной вариант — эребор, могут добавить овощей по своему разумению. Лук-порей, сладкий перец, порезанный вдоль полукольцами красный лук, сельдерей, грибы, морковь и т. д.
— Если вы еще не взяли себе в привычку морозить бульон про запас, то сделайте это уже, в конце концов. Ибо варить бульон ради 150 мл — не практично. Но думаю, тут в крайнем случае можно обойтись и водой с алкоголем.
NB! Учтите мои ошибки: хорошо растворите желатин. Полностью. Постарайтесь сделать тесто без разрывов, чтобы бульон не вытек — мои огрехи в стенках пирога именно от этого. Поэтому и дно немного прилипло.
Выводы:
Экстрамясной и дико сытный. Более развернуто и не скажешь. По этому рецепту готовлю этот пирог второй раз и мне, как мясоеду, все же здесь не хватает овощей. Но так как хотелось воспроизвести рецептуру из книги, я ничего не стал менять. Вы же думайте сами. В остальном все годно: мясо вкусное, плотное желе и не толстое тесто. С кружкой вкусного пива получается особенно хорошо. Как обычно, предлагаю учесть мои ошибки, приготовить и рассказать\показать в комментах, что же там у вас получилось.
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме мои мир (+1000 постов - мои мир)
Отличный комментарий!