девушка готовит яичницу

С наступающей Масленице уважаемые

Шарообразный рис с курицей

Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вам простенькую, но как по мне, интересную штуку, которую я подсмотрел у японского шефа. Готовится на удивление легко и экстремально редких компонентов не попросит, вместо этого внесёт некое разнообразие и поднимет настроение как детям, так и взрослым. К тому же в состав можно долго вносить замены и корректуры и оно ещё долго не надоест. Короче, могу рекомендовать.

Понадобится вот что:

- 1 куриное филе или граммов 200 куриного фарша

- 1 средняя луковица

- 1 сладкий красный или зелёный перец

- 300г отварного риса

- 3 яйца

- 90-100г вкусного кетчупа

- Растительное масло

- Соль и черный перец

Что со всем этим делать:

- Заранее отварить рис. Делайте это, как варите обычно. Я в этот раз переложил это на пластиковые плечи мультиварки

- Лук и сладкий перец нарезать мелким кубиком, куриное филе прокрутить на мясорубке на фарш.

- В сковороде разогреть 2 ст.л масла, добавить лук, сладкий перец и куриный фарш. Приправить солью и черным перцем и готовить на среднем огне 3-4 минуты, активно помешивая и разбивая фарш на мелкие части.

- Добавить отваренный рис и кетчуп. Хорошо перемешать до однородности и готовить ещё пару минут.

- Разогреть 1 ст.л. в антипригарной сковороде. Огонь выставить ниже среднего. Влить хорошо перемешанное яйцо и слегка покачать сковородкой, чтобы все равномерно растеклось, заходя на борта. Готовить 1-2 минуты, пока желток с белком не «схватятся». Но смотрите и не пересушите. Тут лучше слегка не доготовить, чем пересушить, иначе яичница при заворачивании порвётся.

- Выложить яичницу на пищевую плёнку.

- Сверху уложить пару столовых ложек курино-рисовой смеси. Завернуть кверху края яичницы, формируя шар. Закрутить плёнку, чтобы все хорошо затянулось. Перевернуть шар свёрнутой частью вниз и заняться другими шарами.

Технические вопросы и замены:

- Это вариант базовый, но его можно разнообразить: Я пробовал вместо курицы класть креветки и мидии- выходить вкусно и интересно. Пробовал сугубо овощной вариант с горошком, сладким перцем, морковью, кукурузой и брокколи- вкусно на любителя. Пробовал с хорошо зажаренным говяжьим фаршем и черным перцем. Таким, чтобы почти насухо поджаренным. Получилось вкусно и текстурно- понравилось.

- Кетчуп: если не любите, можно поменять на томатную пасту или помидоры, но нужно будет контролировать влажность и равнять вкус на специи и соль.

- Ещё интересно выходит с добавлением соевого и устричного соусов.

- Также хорошо получается, если сделать рисово-куриную смесь в один день, а на следующий разогреть и завернуть в свежую яичницу.

Выводы: мне даже немного стыдно рассказывать за такое простое блюдо, но нам все оно дома понравилось, поэтому я решил его отснять и показать. Тут хорошо сочетается рис, курица и овощи и все это упаковано в удобную шарообразную форму, разве не прекрасно?) Короче, народ, рекомендую не игнорировать такие простые блюда, приготовить и составить своё мнение.

А на сегодня у меня все. Готовьте с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра!

"Девушек" попросили доплатить $1.75 за соус

ссылка на гифку

ссылка на гифку

ссылка на гифку

Мои потуги в удочерение, или как я столкнулась с не сказочной реальностью. Ч.3

Пожалуй, это последний пост, на тему семьи.

Ну, возможно, через пол года дополню, но, пока, я, вроде, все рассказала и все объяснила.
Ничего страшного нет, главное знать свою цель и идти к ней.
Ладно, я отвлеклась)

Шло очередное материнское утро, как бы для меня это дико не звучало в мозгу, но реальность расставила все на свои места.

Это очень тяжело, скажу я вам. Из меня пропал весь задор, он, тупо, кончается еще в начале дня.

Пришлось адаптироваться абсолютно ко всему, от слова - ху. Художник. Вот видите, у меня даже юмор просел, голова стала работать по другому.

Я раньше себе то готовила крайне редко, либо так, колбаски возьму, либо на доставке жила. Да и не умею я готовить, честно говоря, учителей особо не было, а сама даже не интересовалась. 

А тут мне приходится готовить каждый день, еще и два раза в день! Причем, кто-то подумает - чего ноет, в чем сложность готовить?

Ага, я так же подумала, но готовить каждый день разное и вкусное, когда твои кулинарные навыки как у голубя - это ПИЗДЕЦ как сложно. Просто невероятно, причем.

Но, начнем по порядку.

Расписание у меня теперь такое - если я раньше вставала в 5, отдавала время котам и после все себе. То теперь я встаю в пять, в начале коты, со всеми своими гадостями, едой и прочим - это минут 20. Опосля я несусь готовить завтрак - тут, стабильно, яйца. В разных вариациях - вареные, пашот, жареные. Но яйца. Это я так уже заложила. И салатик легкий. Стабильно - молоко. Молоко в любых объемах, хоть литр пусть пьет. Пока она завтракает - у меня душ. Если раньше чунала под струями, то теперь делаю все максимально быстро и собрано. После ее душ. Да-да, кто-то скажет, что после еды мыться нельзя, но мы не моемся, а душ, так-что идите в задницу.

С гигиеной мы тут поборолись хорошо, особенно с чисткой зубов - ленилась чистить перед сном) После у меня 10 минут на себя остается. Ну 15. Пока она собирается, я быстро крашусь - да здравствует естественная красота) Так я уже подумала недавно. После собираюсь я, обе глядим в зеркало - готова? Готова! И все, начинается трудовой день.

Пока мотается со мной везде, всех сражает милотой, так-что я даже в выигрыше, ну, практически.

Тут на базу мотались, я говорю - сиди! Я быстро. 

Все, хорошо, согласилась.

Я, буквально, на минут пять заскочила, подписи поставила, выхожу и все... У меня сердце опустилось - ее нет.

Больше перепугалась потому, что у нас собак много на территории, а мыша мелкая, им отпор дать не сможет.

Я бегом к воротам - закрыты. Бегом к механизаторам, их тоже нет уже. Я назад, и Влад, бригадир, высовывается и смеется - Л.Н. вы дочку потеряли? А у меня уже все, ноги ватные, говорю - да. 

Тут она, у нас.

Я залетаю, а она ходит, руки в бока уперла и все машины разглядывает.

У меня и зло подкатило и волнение откатило, только думала, что вот сейчас устрою, мелкая зараза, меня тормозят - не ругайтесь, мы сразу увидели, что она вылезла, потому к себе и позвали, мы за ней смотрим. Гляжу, а за ней парень один из бригады ходит по пятам.

Успокоилась, немного, поблагодарила.

Он смеется, что ваша копия растет, мы ее как завели, она сразу на нас поглядела и спросила - а почему не работаем? Сильно, говорит, на вас похожа. А я уж молчу, ничего не рассказываю, пусть так и думают. Ну, уже доброго от меня понахваталась, думаю) Потом меня увидела - бегом ко мне несется. Смотриии!! Машины мне показывает) Они огромные! Ну не прям огромные, конечно, обычные газельки с буханками и воровайка. Согласилась, но, говорю, я тебе потом другую технику покажу, правда огромную) Глаза загорелись)

Домой едем?

Поехали!

Дома она максимально аккуратная, все мои книжки по развитию - проходит на ура просто. В смысле, книжки по ее развитию, а не по моему)) Я эту ерунду не признаю, в принципе, типа личностное программирование, бла-бла-бла. Двигайся вперед и увидишь фото мужика в Дубае) Ну такая хрень, в самом деле)

Помогает готовить, по вечерам, всегда. И даже нет, не я ее прошу, она сама несется. И вот мы готовим на пару - что я готовить не умею, что она)) Но, получается вкусно, между прочим. Правда так муторно, каждый день это делать... Пару раз, когда уж совсем вымотались, то заказывали еду. Роллы она не оценила) За-то вок за обе щеки ест. Съела и свою и мою, проглотка.

На днях был день напряженный, мне ехать с утра в соседнюю область по работе, а ее я брать боюсь с собой. Не из-за себя, нет. Просто жара стояла, головы у людей перегретые и, в случае чего, мне за нее страшно. Завезла к матери, та хоть и сухо отвечает, но гляжу, что глаза радостные. Ладно, оставила ей второй телефон с моим номером - сразу набирай, если что.

Ухайдокалась как собака мокрая, домой несусь - скорее бы мышу забрать. Забегаю, дверь открывает довольная абсолютно мама, такая же довольная мыша и очень вкусно пахнет выпечкой, а я жрать хочу - безумно просто.

Я прошла, спрашиваю, чем занимались?

Мы с бабушкой пиццу пекли!

Пиццу? С моей мамой? Она в жизни не готовила, я потому такая безрукая и есть, в плане кухни.

Ладно, захожу, а у них там! Они целый стол накрыли! Без шуток!

Там и пицца и орешки с начинкой и типа розочек печенье.

Тут я уже не выдержала - да не может быть, что это все вы сделали!

Говорю - заказала, мать, еду?

Она, что - тебе же ребенок говорит, что мы с ней это приготовили.

Я все поверить не могу, но решила попробовать и это было просто нереально вкусно!

Возможно голод со мной сыграл это, но они реально приготовили домашнятину нереальную.

Потом маму схватила за руку - это что такое? Ты в жизни не готовила, к чему это?

Успокойся, руку убирает, я просто ребенку хотела приятное сделать. Добрая очень малышка, привози ее почаще, мне не так скучно, а вижу, что еле эмоции сдерживает. Железная мама дрогнула, оказалось, что и у нее есть сердце. Пообещала, что буду почаще возить.

Собрались домой, она мышу вот никак отпускать не хотела, предлагала оставить с ночевой, сказала, что подумаю. Но! Мыша тоже не против, говорит бабушка классная, с ней весело очень. Тут у меня совсем разрыв шаблона произошел, конечно. Моя мать веселая...

Ладно, домой. Она остатки пиццы нам собрала, целый пакет этих орешков и мы двинули.

Я, минуты две, пока в машине сидели, даже сказать ничего не могла, если честно. Потом собралась с силами - чем вы с бабушкой занимались? 

Готовили! Весь день!

С бабушкой?

Ну да, тебе понравилось?

Понравилось, все очень вкусно. А еще был кто ни будь?

Нет, мы вдвоем были весь день.

Хммм...

А про меня что говорила?

Говорила, что ты много работаешь сильно.

И все?

Нет, что к ней редко ездишь очень - и тут сердце подщемило немного, конечно. Может я и правда маме мало внимания уделяла, хоть она раньше и была таким чистым злом. Ладно, думаю, завезу к ней мышу еще.

Дома расслабились, она давай котов ловить, как обычно, и заглаживает их в усмерть.

Позже давай проходить школьную программу и английский - ругается, не хочет учится.

Ну, а кто хотел.

Пообещала страшную сказку, если все решишь - страх она прям любит, прям как я, что засыпаю только под ужастики, читали Тролли в Хедальском лесу. Мы, в принципе, сейчас на Норвежские сказки перешли.

Спим, практически, всегда, вместе.

Просто я засыпаю в процессе чтения.

А на выходных упросилась в парк поехать, ох, как я не хотела - вот и ненужно было.

Ладно, погуляли, на каруселях покаталась, а там площадка детская, новая, большая, упрашивает - можно??

Ну можно, конечно.

Та бегом на нее, а я с краю лавочки разместилась, думаю, что подремлю. Дремала я минут пять и тут удар в лицо, я даже в начале не поняла, что это было, глаза открывать и поняла - песок мокрый в меня хернули. Я соскакиваю с криком - ах ты сука ебаная. Гляжу, а стоит шкет, ну лет 5-6 примерно, и улыбается. Я его за шкирку с матами схватила и кричу - чей наебыш? Высовывается его мамаша, мол - ты почему моего ребенка схватила, а у меня злость кипит нереально. Я ее за руку хватаю, к себе тяну и включила всю свою природную быдлоту, ты почему за ребенком не следишь? Видишь, что он сделал? Не уследила, он маленький. Да какой нахуй маленький, у меня дочь его возраста, но никому песком в ебало не кидает, и руку сжимаю еще сильнее, прям ногти воткнула, думаю - только дерни, сразу в морду получишь. Но она не дернула, давай извинятся, мол - я не доглядела, извините пожалуйста. Весь понт сразу прошел. Отпускаю - иди и учись воспитывать детей. Та его за руку схватила и бежать. Гляжу, а моя лавочка совсем освободилась, все на меня косят. Да хоть за коситесь, яжмамки сраные. Дальше села дремать. Минут через 10 моя подбегает - МАААМАААААА! ДОМОЙ?? 

Устала, спрашиваю?

Да, устала.

Смотрю - учумазилась, не хуже меня)

По парку идем, как две грязнули, я еще и растрепанная.

Дома отмылись, но говорю - я больше в тот парк не поеду, не хочу больше.

Она, с ехидной улыбкой - а я тебя видела))

И повторять это не нужно.

На том и порешили, что лучше тут гулять будем, да хоть где, но я туда больше не поеду.

В целом - дни проходят не плохо, даже замечательно.

Она послушная, во всем мне помогает сама, даже просить не нужно. 

Поставили тут на учет в детскую поликлинику.

Оказалось, что она в жизни ни ела дынь и арбузов, да и дофига еще каких фруктов, кураторша, ты передо мной ползать будешь в объяснениях, точно. Я пока перестала переводы делать. Взяли пол дыни и пол арбуза, думала нам на двоих хватит, но какой там)))

Умяла все, живот раздулся, хоть иголкой ткни и лопнет. Угомонись, говорю, никто не заберет) Потом всю ночь покоя не было и мне и ей, что убегалась в туалет.

А, чуть не забыла, она еще храпит довольно сильно, я сама храплю, как она говорит, но она получила еще одно прозвище - Храпунцель.

Дни проходят не плохо, но, с непривычки, я так усталааа)

Ппц просто. Эта ежедневная готовка меня с ума сводит, конечно.

И я понимаю, что если дома сидеть, то можно так готовить, но мне еще и работать приходится. Хотя, как я уже и говорила, мыша сглаживает многое и все все подписывают)))

Так, попечительский не читайте это)

Я не использую ребенка в своих корыстных целях, просто совпало)

Итог - дети это круто, на самом деле. Они будут такими, как ты захочешь. Нет, не в плане, что пластилин, а в том, что она перенимает с тебя все. Аккуратнее нужно быть со словами, я тут выругалась, она запомнила, так и давай повторять до тех пор, пока горчицей губы не пообещала намазать. Она становится такой, какой ты ей пример показываешь, вплоть до внешнего вида - она тут кончила почти всю мою косметику, пока я спала) Перематерилась, конечно, обещала дать по заднице и отправила в комнату. Заказала ей набор детской и свою сейчас сижу, по номерам заказываю. А я тона подбирала так, что ездила в соседний регион, у нас нет таких магазинов.

Дети - это супер) Но легко не будет)

Тяжело - это прям ничего не сказано. Это ПИЗДЕЦ как тяжело, на самом деле. Возможно да, когда жена с мужем - будет полегче, но вот я сама женамуж, куда деваться.

Ерунда, справимся)

Если кто сомневается - не нужно. Я может жути и нагоняю, но сложности будут всегда. Ничего не бойтесь, ребенок вас ждет.