Результаты поиска по запросу «
Йода холивар
»Омич пиво бухло пивоварня крафт длиннопост пивоварня омича
Е*аный рот этого стаута!
Итак, мы закончили варить стаут. 2 цикла варки по 500 литров заняли в сумме 23 часа...
В теории, можно было бы разбить весь процесс на 2 дня, но наш пивовар был вынужден взять пару выходных со следующего дня, а значит варить нужно было сразу обе. Если в случае с ASPA все прошло относительно спокойно, то тут постоянно что-то случалось и сказать что все заебались - это ничего не сказать. Началось с того, что если первые 200 литров отфильтровались относительно быстро, то дальше все просто встало. В вашем стауте фильтра теплообменника не обнаружено:
Очень хотелось бы услышать мнение st1l3tto отписавшегося под прошлым постом и который явно понимает в пивоварении больше нашего о том, что пошло не так и как можно сократить время варочного цикла. Мельче дробить? Добавлять темный солод на ворлауф? Если будет минута - поделись своим мнением пожалуйста.
Помимо прочих радостей, к моменту перекачки сусла в ЦКТ, оказалось, что на нем какие-то проблемы с соленоидом. Тут я не передам четко техническую суть - совсем не моя сфера, но я так понял, что танк охладился слишком сильно и засыпать дрожжи при такой температуре никак нельзя - помрут. Пришлось экстренно вызывать КИП-овца с завода, что устанавливал нам аппарат и экстрено хотфиксать. На этом проблемы не закончились, потому, что первая неделя производства без производственных травм это не "по-русски":
Никакой драмы конечно не произошло, но спустя 15 часов в подвале, в достаточно громком цеху, находясь в исключительно сосисочной компании и питаясь шавермой последние 3-4 дня, периодически получая мозгоебательные сообщения от супруги - тут у любого амок начнется. Не исключением стал и наш технолог-пивовар, отважно психанувший у заторного аппарата, полного острых и не очень хорошо обработтаных краев. Результатом стал minor damage правой руки который мы отхилили оставшейся зеленкой, что мы набирали для подкраски гликоля:
Кстати, да гликоль лучше подкрашивать. Он крайне прозрачный и если где-то течь, то ты хуй ее найдешь. А стоит он крайне не дешево - примерно 120-140к за необходимые нам 400л. Вообще, было очень весело закупатсья в аптеке, потому, что помимо зеленки нам еще нужен был йод (для проверки распада крахмала на сахара). "Здрастье, нам 20 баночек зеленки и 10 баночек йода!" По каким-то причинам батч-пробивка не работала, так же как и не работал сканер и бедная девочка фармацевт все 30 упаковок пробивала вручную. Мы ей потом рафаэлок принесли к чаю.
Хотелось бы на этом подходить к какому-то завершению, но пивоваровы приключения на этом не закончились:"И себя поранил, и коня своего ранил". Но благо, там ничего смертельного.
Вообщем, за 2 первые варки выводы сделаны следующие:
1) Рабочий день выше 12 часов контр-эффективен
2) Неплохо использовать какие-то средства индивидуальной защиты рук
3) Стауты это интересно, но очень не выгодно на первых парах (срок созревания - 1 месяц)
4) На длинные варки нужно приезжать на такси
5) Еду готовить или покупать заранее
6) Разобраться со степенью дробления солода / подходом к рециркуляции7
7) "Порвать куртки" нашим подрядчикам, потому, что блять да сколько можно.
На этом пока все. На неделе нас ожидает самый сложный рецепт - NEIPA с 3 этапами сухого охмеления. Специально для этого рецепта нам сделали кастомные лючки в ЦКТ, чтобы мы могли максимально стерильно закидывать туда тьюбы с хмелем. Очень хочется верить, что в этот раз все пройдет спокойнее, чем со стаутом и без потерь личного состава. И технического тоже.
Всем добра и до скорого!
распорядок дня Виктор Пивоваров Современное искусство концептуализм заголовок врет боян Куча чужих тегов повтор
Отличный комментарий!
Усатый хрен13.12.202010:44ссылка
Заткнись и иди в одинокую прогулку с размышлениями на свободную тему
Anubis_66RUS13.12.202010:45ссылка
Dark Souls 3 The Witcher 3 Wild Hunt The Witcher PUBG Fallout 76 Diablo God of War Star Citizen Cuphead жопы фанатов Игры Blizzard Resident Evil Dark Souls фэндомы Battlefield Fallout Far Cry русские поговорки русские пословицы Farming Simulator Soulcalibur VI Agony (игра) поговорки Пословицы Resident Evil 7 Far Cry 5 BATTLEFIELD V
наркотики Калифорния
Отличный комментарий!
Если в мете есть глютен, значит поставщик сука бодяжит мукой!!!
TEXHO3ABPA05.05.201719:34ссылка
Дошик уже тогда существовал?