варенье то получается. вот только оно на любителя. попробовал я как то такое, 1 шишечку сжевал, вкус терпимый. а потом ходил я целый день смолу из зубов выковыривал и отплёвывался. смола то из шишек никуда не девается, всё в шишках остаётся. кто любит смолу жевать, тем варенье понравится.
Из грецкого ореха вкусно - мое любимое. Но надо с умом варить с гвоздикой сушеной и орехи брать молодые-неспелые в кожуре. Хошь рецепт скину? Но варить долго.
На рынках можно поспрашать - зеленые грецкие орехи на варенье. Что-то типа черемушкинского или москворецкого. Лет пять назад было. Ищи армян или азербайджанцев. :) У украинцев не бери - у них мелкие, а не молодые орехи - большая разница.
А если хочешь попробовать какое должно быть - сходи в Шеш-Беш (на Таганке лучший). Бери суфру (тарелка с закусками), жареный сулугуни, кутабы с зеленью, долму, шашлык из курицы, бакинский чай и.... варенье с грецкими орехами. :) Если кинешь кости и выиграешь - второй кувшин вина бесплатно. http://www.rmcom.ru/page-shesh-besh
Надумаешь варить - пиши. Расскажу как сделать вкусняшку.
ну в принципе да, я решил не заморачиваться, заливаем шишки водой - доводим докипения - ебашим сахар 1 к 1 и варим 2-3 часа. мне показалось густо и на следующий день я его пара часов поварил , воду выпарил. а так погугли, рецептов много
Оно реально охуенное. Когда в санаторий на Кавказ ездили, там продавалось в баночках. Самое крутое, что шишки из этого варенья жрать тоже очень вкусно и охуенно! Это как жрать хвою, но она почему-то хрустит и сладкая! Но оно и дорогое очень.
вот кстати. немного расширенно "Собираем зеленые шишки. Мне больше нравятся сосновые,но можно и еловые. По количеству- надо,чтобы они закрывали примерно четверть котелка. Вывариваем их в сахарном сиропе где-то часа 2. Только сахара надо много,иначе будет сильно горчить. За полчаса до готовности добавляем туда несколько веточек можжевельника и, если есть- цветы клевера. Потом вынимаем шишки и веточки,добавляем в напиток горячей воды (за 2 часа много выкипает,да и слишком концентрированно получается) и мед,полчаса настаиваем. Готово я обычно в чистом виде не пью,разбавляю водой... Обалденно тонизирующая штука,а еще хорошо защищает от простуды. Мы однажды полторы недели простояли в уральких горах,на Таганае (чинились),в мае,шел непрекращающийся дождь со снегом,в палатке дубак,везде вода,одежда не просыхает...жесть! но никто не заболел,тк пили этот напиток каждый вечер"
заливаем шишки водой - доводим до кипения - ебашим сахар 1 к 1 и варим 2-3 часа. мне показалось густо и на следующий день я его пара часов поварил , воду выпарил. а так погугли, рецептов много
Добавлена 20 июна 2015 I Мне нравится 43 теперь понятно почему некоторые 6аю:и, после закатки, взрываются... 77 июи 2015 Ответить 203-й Поделиться Сохранить к себе
вот только оно на любителя.
попробовал я как то такое, 1 шишечку сжевал, вкус терпимый.
а потом ходил я целый день смолу из зубов выковыривал и отплёвывался. смола то из шишек никуда не девается, всё в шишках остаётся.
кто любит смолу жевать, тем варенье понравится.
из кабачков ел, шаблон рвёт тоже
буду пробовать, сосны у меня свои растут
А если хочешь попробовать какое должно быть - сходи в Шеш-Беш (на Таганке лучший). Бери суфру (тарелка с закусками), жареный сулугуни, кутабы с зеленью, долму, шашлык из курицы, бакинский чай и.... варенье с грецкими орехами. :) Если кинешь кости и выиграешь - второй кувшин вина бесплатно.
http://www.rmcom.ru/page-shesh-besh
Надумаешь варить - пиши. Расскажу как сделать вкусняшку.
тогда расскажи, в чём правильность этих шишек)
"Собираем зеленые шишки. Мне больше нравятся сосновые,но можно и еловые. По количеству- надо,чтобы они закрывали примерно четверть котелка. Вывариваем их в сахарном сиропе где-то часа 2. Только сахара надо много,иначе будет сильно горчить. За полчаса до готовности добавляем туда несколько веточек можжевельника и, если есть- цветы клевера. Потом вынимаем шишки и веточки,добавляем в напиток горячей воды (за 2 часа много выкипает,да и слишком концентрированно получается) и мед,полчаса настаиваем. Готово я обычно в чистом виде не пью,разбавляю водой...
Обалденно тонизирующая штука,а еще хорошо защищает от простуды. Мы однажды полторы недели простояли в уральких горах,на Таганае (чинились),в мае,шел непрекращающийся дождь со снегом,в палатке дубак,везде вода,одежда не просыхает...жесть! но никто не заболел,тк пили этот напиток каждый вечер"