Вот по этому я многоуровневую хуйню не люблю, нужно так, чтоб раз укусил и вся палитра во рту, булочка, мясная начиночка, сырок, соления, соусы, ништячки зеленые.
вот хз: я это помню из клуба путешественников, лохматых годов. кстати, нечто наподобие есть и в армянской кухне - вроде "куфтех" называется (если правильно транскриптирую). правда, у них это более практично и нажористо: не стопицот тончайших слоёв всякого-разного, покрытого сверху тестом, аки гигантский пельмень - а простые острые гигантские фрикадельки с чередующимися слоями мяса, трав-приправ (вроде бы, еще и в рисе обваливают) и яйцом в середине.