Во первых это сталь для судостроения. Во вторых сталями называют сплав железа и углерода , содержащий не менее 45 % железа, и в котором содержание углерода находится в диапазоне от 0,02 до 2,14%. Поэтому 36-это доля углерода в сотых процента. 0.3 процента-это чугун.
хоть бы абзац в вики до конца дочитал : "Если содержание углерода в сплаве превышает 2,14 %, то такой сплав называется чугуном." и, да, определение устарело. сейчас есть порошковые стали в которых содержание углерода выше. на пример японская ZDP189.
1) он возможно режет олово или алюминий, тогда похуй, какая сталь 2) если она повреждена, то только на отрезке в несколько мм в месте резки "твердого обьекта", а бумагу он собственно разрезает всей длинной лезвия
будь там повреждения "на отрезке в несколько мм" то был бы зацеп за бумагу при резе. тут все как ребята пишут - невъебенная сталька работает по въебаной железке. А главная фишка в чем - такую твердость надо еще а) достичь (цена + усилия) и б) наточить ну и потом "править". А для разделения всякого прута железа и зубило сгодится. А все почему? да потому что не дай боже такую проебать путем: коррозии если не уследили (многие твердые стали весьма уязвимы, а если еще и повысить стойкость то ценник вообще улетает высоко в стратосферу), или банального "ездил с ним на шашлыки/рыбалку - я вернулся, а нож нет".
Главная фишка в том, что эта сталь при всей своей твердости не раскалывается, когда по ней хуячат молотком. Твердая сталь, как правило, довольно хрупкая.
ну так на то и присадки, сделать просто "углеродку" зашкаливающую за 60 HRC довольно не хитрое дело если уметь в закалку. А вот еще и "границу текучести" (если я правильно помню термин из сапрамата) задрать - это уже не для каждой стальки. А вообще те же Японцы делают хитро играясь со слоями.
Согласен, но тут замечание про "крутые" ножи в целом. А, если из расчета готовки на большую компаху то брать большой шеф себя оправдает (а там и стол сварганить можно). Как то читал одну прохладную историю, про чувака который обожал свою "Парамилю" (spyderco paramilitary) но вот беда, у него ее спиздили (кто то из своих же) после пьянки на выезде, плюнул и купил еще одну - и уже та булькнула с лодки на рыбалке. В итоге задавила его жаба и купил реплику, та тоже вполне режет.
Всегда сосредоточен на резке и если отвлекаюсь - сперва убираю нож. Так что режу пальцы обычно у друзей на кухне, если они ножи хреново наточили и они срываются от усилия. Ворочать ебальником работая с потенциально опасным предметом - признак не очень большого ума.
Думаю тут корреляция между похуистами с тупыми ножами на кухне, они ножами не очень умело пользуются, отсюда травмы, ну а у кого ножи наточены , очевидно готовят чаще и обращаются лучше.
Ну хз. Я случайно порезал кончик пальца(как шапка получилось), очень долго заживала, а как зажила то потеряла чувствительность(в половину) и появился бугорок. Вот если нож не был суппер острым, то при таком нажатии я бы себе палец не отхуячил бы.
Острый нож приучает к контролю, а тупой расхлябывает и увеличивается травмоопасность уже не по причине остроты ножа, а по всем остальным. Да и усилие, которое прилагаешь к тупому ножу - выше.
Ой, ну как сказать, если с острым ножом ты херак херак и всё отрезал, то с тупым приходится возякаться и контролировать его, чтобы нормально порезать. А вот с бритвами, да, согласен.
Тут диапазон остроты важен. Кухонный нож должен быть просто комфортным и для этого только и нужна необходимая и достаточная острота. А то, что режет сквозь ногти - это не кухонный нож, а опасный предмет, которым обязательно будет порез, незавимо ни от какого контроля. Нож даже когда просто лежит, его можно задеть или он может упасть со стола. Нельзя, чтобы кухонный нож был ебически острый, как опасная бритва, потому что это будет опасный кухонный нож.
Было это в 90е, когда была мода ножи проверять рубкой гвоздей и соударением двух ножей лезвие об лезвие - чей нож крепче. Ебанутый тогда народ был - не понимал, что нож - это инструмент, он режет продукты питания и дерево, а не металл и другие ножи...
Так вот, сделал этот кузнец нож из чудо-булата, а к самому кончику ножа приварил осколок победитового резца. И когда собирался вместе с другими любителями ножей, то на спор (на деньги) чей нож лучше закалён - царапал этим кончиком чужие ножи, а также оконное стекло. Много денег поднял он этим фокусом - вот что чудо-булат делает.
Нож из рапидки тоже стекло вполне царапает и рк у мягких ножей снимает, можно было не изьебываться а делать из рубаночного полотна из Р-18 ну или ди-90 достать.
Так-то да, но в те времена экзальтированная общественность признавала только дамаск и булат - короче, чтобы узор был, иначе не тру. Чтобы на Р-18 или ди-90 появился узор - их надо перековать с каким-нибудь говном помягче, а в самом конце - протравить.
Люблю японские, китайские и китайские поварские ножи (в поварской теме вырос) . Ну и на работе слесарным инструментом работаю ужо долго. Так что тут ребятки подвох - тут сведение, угол заточки , тип стали. Хорошим топориком японским можно и кабанчика покрошить и салатик нарезать...
если честно то там как правило сендвик 12с27(в лучшем случае) как по мне не придел мечтаний, но рабочая лошадка... мало просто сталь, нужна то и геометрия
сильно на любителя. качественная непомерно дорога если дешёвая то уг. кроме того трястись над ней нужно, есть конечно у людей по 3-4 падения выдерживают, но у тебя сломается после первого же. а рез унылей дешевой нержи...
И что кузнец хочет этим доказать? Что его нож очень крут? Вот только крутость кухонного ножа не в рубке железа (да и неизвестно из чего этот пруток) а в том, как он режет. А вот это уже зависит не только от стали, но и от геометрии, а именно спусков и сведения. Порезать же бумагу может и нож с толстым сведением, потому что бумага легко раздвигается даже толстым лезвием, в отличие от многих продуктов. Ну и видео на эту тему
и, да, определение устарело. сейчас есть порошковые стали в которых содержание углерода выше. на пример японская ZDP189.
2) если она повреждена, то только на отрезке в несколько мм в месте резки "твердого обьекта", а бумагу он собственно разрезает всей длинной лезвия
А главная фишка в чем - такую твердость надо еще а) достичь (цена + усилия) и б) наточить ну и потом "править".
А для разделения всякого прута железа и зубило сгодится. А все почему? да потому что не дай боже такую проебать путем: коррозии если не уследили (многие твердые стали весьма уязвимы, а если еще и повысить стойкость то ценник вообще улетает высоко в стратосферу), или банального "ездил с ним на шашлыки/рыбалку - я вернулся, а нож нет".
Как то читал одну прохладную историю, про чувака который обожал свою "Парамилю" (spyderco paramilitary) но вот беда, у него ее спиздили (кто то из своих же) после пьянки на выезде, плюнул и купил еще одну - и уже та булькнула с лодки на рыбалке. В итоге задавила его жаба и купил реплику, та тоже вполне режет.
А вот с бритвами, да, согласен.
раны от скальпелей и стекла дольше заживают
Было это в 90е, когда была мода ножи проверять рубкой гвоздей и соударением двух ножей лезвие об лезвие - чей нож крепче. Ебанутый тогда народ был - не понимал, что нож - это инструмент, он режет продукты питания и дерево, а не металл и другие ножи...
Так вот, сделал этот кузнец нож из чудо-булата, а к самому кончику ножа приварил осколок победитового резца. И когда собирался вместе с другими любителями ножей, то на спор (на деньги) чей нож лучше закалён - царапал этим кончиком чужие ножи, а также оконное стекло. Много денег поднял он этим фокусом - вот что чудо-булат делает.
Если нож купить решили -
Не раздумывайте долго.
Отправляйтесь за покупкой,
Ну а мы дадим совет.
Да и не один — а много,
Как купить хороший ножик,
И какой он самый лучший -
Супер-Пупер-Мега Нож.
Первым делом позабудьте
Вы про всю литературу.
И не вздумайте Марьянко
Книгу толстую читать!
И про интернет забудьте -
Информации там нету.
И Guns.ru не посещайте
Ибо нефиг делать там.
Вы спросите дядю Колю,
Что за ножик самый лучший.
Дядя Коля при Союзе
На заводе лил металл.
Можете спросить соседа,
Что служил в войсках секретных.
Он вам тоже порасскажет
Про «реальные ножи».
Навсегда запомнить нужно,
Что чем больше нож — тем лучше.
Самый лучший — ножик Рэмбо
И Спецназовский Клинок.
Скажем мы про сталь особо,
Что на те клинки годится.
То лопатки от турбины
Мимолётных НЛО.
Их спецназовцы сбивают
Над тайгою над сибирской.
А потом лихие зэки
Делают из них ножи.
Если сталь стоИт другая -
Значит вам фуфло втирают.
Значит ножик нехороший
Очень вам хотят продать
Только зэков нож калёный
Из турбинной из лопатки
Может гвоздь рубить, как масло,
Лом строгать, как карандаш.
А зачем ещё нам нужен
Наш крутой «реальный ножик»?
Ведь порезать хлеб с колбаской
Можно кухонным ножом.
А ещё «реальный ножик»
Номерным всегда бывает
И без номера конечно
Ножик — полное фуфло!
И когда купить решите
Вы свой самый первый ножик
Обязательно проверьте
То, насколько нож хорош.
Способов бывает много -
Ножик на пол уроните,
Гвоздь, опять же, построгайте,
Повозите по стеклу.
Если тестить на природе –
Смело нож в скалу втыкайте!
На ноже хорошем можно
Хоть над пропастью висеть!
Ну а самым главным тестом
Будет взять огромный ножик
И по режущей по кромке
Рубануть другим клинком.
Все, кто видел фильм про Горца
По-любому вам докажут -
Супернож не затупится,
Только искрами блеснёт.
А ещё — хороший ножик
Не найдёте в магазине.
Лучшие ножи — на рынках
И в ларёчках у метро.
На ноже должно конечно
Быть всегда клеймо крутое.
И сейчас мы вам расскажем
Про двух лучших кузнецов.
Первый — мастер Маде ин Чин.
Он ножей немало сделал.
Его ножик самый лучший
И прослужит он века.
Кузнеца зовут второго
Очень попросту Нонэймом.
И его ножи не хуже
Чем у Маде ин ЧинА.
Вот теперь идите смело
И купите ножик лучший.
Продавцам вообще не верьте,
Ведь они конечно врут.
И прослужит суперножик
Вам и будующим детям.
А потом ещё и внукам,
Если правильно купить!
Тут ниже про сведение и угол видео выложил гражданин, мнет за шо минусы, если так и есть?)
почему накири - топорик? только из-за отсутствия острия? он же полный антипод топора)
Шах и мат