У меня жена бывшая повар по образованию и собственно работе. Считала себя неебическим профи, пока так вот не отрезала пол ногтя с куском пальца, больше не выёбывалась.
Видишь ли, мой юный кулинар, если использовать фаланги пальцев перед ножом, можно не только предохраниться от порезов, но и регулировать толщину разреза, как это показано на гифке.
картинка не очень наглядная, но так-то да. Обычный нонейм привык кончиками пальцев держать овощ(фрукт,мясо, неважно) и махать ножом у своих пальцев. А надо просто поднимать фалангу или даже костяшку, если так удобнее, чуть выше, чтобы не кромка режущая, но сторона ножа упиралась в них. и тогда - пальцы покромсать нельзя, и толщину ломтиков можно регулировать, и все потому - фиг ты порежешься, ведь нож прямой, ты не даешь лезвию попасть на пальцы, которые дальше от ножа, ведь он упирается на твою руку полоской стали, и в итоге - если что, он просто начнет резать криво, отводясь от твоей руки.
Обычный нонейм привык кончиками пальцев держать овощ(фрукт,мясо, неважно) и махать ножом у своих пальцев. А надо просто поднимать фалангу или даже костяшку, если так удобнее, чуть выше, чтобы не кромка режущая, но сторона ножа упиралась в них. и тогда - пальцы покромсать нельзя, и толщину ломтиков можно регулировать, и все потому - фиг ты порежешься, ведь нож прямой, ты не даешь лезвию попасть на пальцы, которые дальше от ножа, ведь он упирается на твою руку полоской стали, и в итоге - если что, он просто начнет резать криво, отводясь от твоей руки.