Святые макароны... Неужели до сих пор живёт предрассудок, что их надо промывать?
13.06.2017, 15:03
Это совсем уж мамкиным рукожопом надо быть, чтобы макароны слипались без промывания.
они у меня с промыванием слипаются
Ты их в киселе варишь?
Так то дешевое говно и правда слипается, это я вам как студент говорю.
Даже шлаковые макароны легко варятся без слипания. Солим воду, добавляем ложку подсолнечного масла и помешиваем пока оно не сварится, потом в дуршлаг и грам 20-30 сливочного масла и перемешать. И всё, никакого слипания не будет.
Если их предварительно обжарить, то и дешёвые не слипнутся
Дошик не слипается. Более того, если заварил и пропал на 20-40 минут, то его становится в 2-3 раза больше!
Как насчет не проебывать за компом момент когда их надо снять с плиты?:)
Зависит от толщины проката:)
Полистай ГОСТы
Даже на упаковках пишут: "Хватит промывать! Не промывайте, это нормальные макароны, ЗАКОЛЕБАЛИ УЖЕ!"
А добавлять его когда? При варении или в уже отброшенные макароны? И кстати, как после этого они хранятся? Я пару раз забывал промытые макароны на столе - не убирал в холодильник - так вот они вполне себе нормально выживали пару дней. Разве что подсыхали. Со сливочным маслом такое прокатит?
Надо брать масло сливочное. Его легко узнать по составу, там будут указаны только сливки. Процент жирности по сути не имеет значения.
На 500 граммов лапши нужно положить примерно 30-50 граммов масла, хотя лично я никогда ещё не отмерял по граммам, всегда кладу "вот столько хватит". Впрочем, переборщить с маслом сложно.
И да, после дня в холодильнике может показаться, что макаронные изделия слиплись и придётся вырывать кусок из общей массы, но после разогрева они вновь придут в более-менее удобное для поглощения состояние.
На 500 граммов лапши нужно положить примерно 30-50 граммов масла, хотя лично я никогда ещё не отмерял по граммам, всегда кладу "вот столько хватит". Впрочем, переборщить с маслом сложно.
И да, после дня в холодильнике может показаться, что макаронные изделия слиплись и придётся вырывать кусок из общей массы, но после разогрева они вновь придут в более-менее удобное для поглощения состояние.
Месяц? Ты в морозилке их хранишь, что-ли? У меня через неделю они уже ниоч, а с маслом еще быстрее.
Можно практически любой соус добавить. Макароны с кетчупом в закрытом виде хранятся неделями.
До работы добираюсь 2,5 часа. Итого: 5 часа дорога, 9 рабочий день (1 час - обед, который работодатель не оплачивает, но все отрабатывают) итого: 14 часов. Часто приходится на работе задерживаться. Так что по приезду домой мысль о готовке даже 15-и минут несколько удручает. Раньще питался бомж-пакетами, пока не понял как это не экономно на самом деле. Теперь готовлю с запасом: гречку там, макароны.
Ну смотри, 2.5 часа едешь с работы, заходишь домой, разуваешься, наливаешь воду в кастрюлю и ставишь на плиту - а сам идешь в душ. Освежившийся выходишь, вода уже или кипит, или близка. Закидываешь макароны, идешь включать комп, ставишь будильник на нужное количество минут (в зависимости от пасты), смотришь новые посты на уютном и по сигналу будильника идешь снимать с плиты.
Да, не забудь поставить точное время и сразу по его истечению влить стакан холодной воды в кастрюлю. Аль денте - это правильно.
Собсно после этого заправляешь соусом (вот кстати его можно вполне готовить чуть ли не на неделю) - и вкусный, питательный, поднимающий настроение ужин готов!
Да, не забудь поставить точное время и сразу по его истечению влить стакан холодной воды в кастрюлю. Аль денте - это правильно.
Собсно после этого заправляешь соусом (вот кстати его можно вполне готовить чуть ли не на неделю) - и вкусный, питательный, поднимающий настроение ужин готов!
Чуть не забыл - аналогично в принципе с гречкой или рисом. В гречку можно смело швырнуть банку тушенки (после чего от вкусноты сожрать всю кастрюлю и ползти спать). В рис - рыбную консерву, того же тунца в собственном соку.
И самое главное - это всё готовится, пока ты занимаешься обычными делами по приходу с работы.
И самое главное - это всё готовится, пока ты занимаешься обычными делами по приходу с работы.
подскажите пожалуйста,а как правильно,чтоб и без промывания,и не слипались?
Я идиот...
Как сквозь меня проходит жизнь...
Эпично
Можно и без масла. Достаточно покупать нормальные макароны. До кризиса 2014 еще встречались итальянские макароны, сделанные в Италии, как положено - из твердых сортов пшеницы, где содержание крахмала минимально. А всякие Макфа лепят макароны из муки полученной из фуражного зерна, где кроме крахмала ничего и нет. Их хоть в чистом масле вари - всё равно слипнутся в комок.
Да, в последнее время и дорогие макароны несъедобное дерьмо, перешел на каши в пакетиках, тоже норм заходит.
барилла норм макарохи, но дорогие. и есть один прикол, надо палить код на пачке, там где дата производства, если код "Q" то это московская фабрика, не сильно отличается от обычных российских макарох, а вот если код "A" то цэ итальяно (но они сука в полтора раза дарожы)!!! их брать можно смело, там даже пачка по цвету немного отличается.
Промыть каждую макарошку изнутри - бесценно
Надо было расположить их так, чтобы струя из одной переливалась в другую, потом в следующую, еще и еще, пока не обойдет каждую макарошку.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
