грибы Природа длиннопост
Фотограф Мартин Пфистер (Martin Pfister) делает снимки грибов, чтобы показать все их великолепие.
Литературная кухня кулинарный реактор фэндомы Терри Пратчетт Плоский Мир вторые блюда
Картофельные котлетки от Ринсвинда. "Поваренная книга Нянюшки Огг". "Литературная кухня"
Из-за жары мне совершенно не хочется ничего тяжелого и в последнее время я ударяю по фруктам и ягодам. Поэтому в этот раз я выбрал легкое и удобное блюдо. Предлагаю к ознакомлению. Блюдо, поверьте, всем привычное. Выбрал я его в "Поваренной книге нянюшки Огг \Ягг" из-за ухмыляющейся физиономии Ринсвинда.
По сути, данное блюдо - привычные нам всем картофельные зразы или картофельники. Я их люблю с детства и был приятно удивлен, увидев их в мире, придуманном товарищем Пратчеттом.
Итак, нам понадобятся:
- 6-7 картофелин. Лучше брать картофель прошлого сезона, не молодой.
- 1 луковица
- 1 яйцо (второе в кадре не понадобилось)
- панировочные сухари
- растительное масло
- кусочек ветчины.
Как готовить:
- Картофель очистить и отварить до готовности, как на обычное картофельное пюре. Воду слить полностью и размять так, чтобы не было комков. Посолить и поперчить. Дать остыть.
- Пока варится картофель, нарезать мелко лук и спассеровать в масле до красивого, золотистого цвета.
- Смешать лук с картофельным пюре. Охладить, если горячее.
- Ветчину нарезать.
- Сформировать из картофельного пюре котлетки, поместив внутрь по кусочку ветчины. Обжать руками, чтобы было аккуратно.
- Разогреть в сковороде масло.
- Обмакнуть котлету в яйце, затем тщательно, в сухарях. Жарить до золотистого цвета.
Хорошо такие штуки идут с холодной сметаной.
Технические вопросы:
Замены и модификации:
В этот раз в этом блоке и писать нечего. В само картофельное пюре можно добавлять травы. А можно, вместо ветчины взять кусочек сыра или масла. Жарить можно во фритюре.
Форму котлет можно менять шариками, чтобы вышло что-то наподобие крокетов
Выводы:
Народ, это обычные, всем нам привычные картофельники. Но несмотря на тривиальность и простоту мне все же захотелось напомнить вам о них. Они прекрасны в любом виде, как драники. В горячем или холодном виде. Со сметаной или с горячим чаем, с кислым огурцом или вместо хлеба к борщу.
А еще их можно сложить в горшок, присыпать жареными грибами с луком и потомить в
духовке.Лепота.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
художница перфоманс видео
В Лондоне арестовали художницу, которая позволяет касаться интимных мест
Швейцарская художница Мила Муаре вышла на улицы британской столицы с крайне необычным перформансом под названием "Зеркальная коробка".
Он заключался в том, что художница предлагала прохожим прикоснуться к своим интимным местам: сначала к груди, а затем к гениталиям.
В это время части тела перформансистки были прикрыты зеркальной коробкой, сообщает издание Dazed.
Мила ходила по улицам Лондона с мегафоном, чтобы привлечь к себе внимание. Прикасаться к женщине можно было только в течение 30-ти секунд.
Акция, по словам ее автора, является продолжением ее голого протеста против секс-атак в Кельне, которые произошли в канун Нового года-2016.
Тогда более 1000 женщин подверглись сексуальным домогательствам и насилию. Нападение осуществила группа неизвестных мужчин.
Ранее художница уже делала подобные выступления в Амстердаме и Дюссельдорфе. Себя женщина считает "концептуальной художницей, арт-амазонкой и психологом".
На этот раз акция завершилась арестом женщины на Трафальгарской площади в Лондоне. Ее задержали на 24 часа и оштрафовали.
Отличный комментарий!