кулинарный реактор плов духовка 

Плов. Просто плов.


Привет Реактор,хочу поделиться с вами одним из способов приготовления плова (коих на самом деле можно найти очень много), можно сказать базовым рецептом. Скажу сразу, хороший плов не приготовить "на коленке" за 30 минут, на плов нужно минимум часа 2, а лучше все 3. И готовить мы будем в духовке, так как казан явно редкий гость на наших кухнях.


Для плова нам понадобится:

-Утятница(или чугунок, что-то с толстыми стенками, что можно поставить в духовку)

-Рис(0,5 кг.)

-Морковь(0,5 кг.)

-Мясо(0,5 кг.)

-Лук(300-400 грамм)


кулинарный реактор,плов,духовка



-Приправы:

-Чеснок (головка)

-Зира (тут индивидуально)

-Барбарис(10 грамм)

-Соль (как и с зирой)

-Стручок острого перца


кулинарный реактор,плов,духовка



И это все, для базового плова, более чем достаточно.


Начнем с приготовления зирвака. Зирвак, это основа плова. Нельзя приготовить вкусный плов не сделав изначально зирвак, во-первых не канонично, во-вторых мясо будет не таким нежным, в-третьих: это будет просто каша...рисовая каша с мясом.


Итак зирвак.


Берем утятницу(в моем случае) и смазываем ее маслом подсолнечным\оливковым, так как курдючное сало достать вообще не реально, если вы не живете в Узбекистане, Кыргызстане, Казахстане и пр.


кулинарный реактор,плов,духовка



Режем и выкладываем лук.


Немного подсаливаем.


Достаточно будет порезать его полукольцами, вы его особо не заметите в готовом плове. Какой лук использовать? Какой есть. С белым (сладким) правда я не пробовал, а так все подойдет.


кулинарный реактор,плов,духовка



Следующий слой, мясо.


Режем его на небольшие кусочки и выкладываем поверх лука. Солим, чуть лучше чем лук и обсыпаем зирой.


К нам в супермаркет завезли барашка, по этому данный плов с его кусками и готовился, как вариант можно взять говядину. Свинину, курицу и пр. виды мяса я не пробовал в плове, так как эти две вариации просто выше всяких похвал, а зная как себя поведет то или иное мясо, я даже не стал пробовать. Выбор за вами, но помните что птица готовится куда быстрее.


П.С. Да, и с такими кусками баранины (с прослойкой жира) плов получается более "блестящий" и когда остывает, сразу видно отличие от пресной говядины.


кулинарный реактор,плов,духовка

кулинарный реактор,плов,духовка



Теперь морковь.


Чистим, моем, режем соломкой и выкладываем третьим слоем. Даже если вам вареная\тушеная морковь не нравится как мне когда-то (я в мамином плове ее ненавидел), все равно режем ее соломкой! Не трем, не мелкой соломкой, а нормальной такой. Иначе она разварится и получим непонятную кашицу.


кулинарный реактор,плов,духовка



Приправы.


Очищаем головку чеснока и выкладываем его сверху на морковь, вместе с перцем. Посыпаем барбарисом. Нужно заметить, не стоит бояться что плов будет острым, если вы взяли перчик целый, без надрезов, то по завершении готовки он не отдаст остроту, а только аромат.


кулинарный реактор,плов,духовка



Теперь добавьте пол стакана воды, в моей утятнице жидкости оставалось достаточно, но если вы знаете что из вашей емкости влага испаряется куда сильнее, то можно и целый стакан.


Разогреваем духовку до 220 градусов, закрываем чугунок и ставим на час, а можно и все час 20' (если вы уверены что в вашем чугунке за час не начнет жарится зирвак, если не уверены, то через минут 45 откройте, посмотрите что и как, если слышно что кипит влага, оставляйте смело еще минут на 15-20)


Рис.


Дали мне как-то 4 кг. замечательнейшего риса "Девзира", сколько не искал в Украинских супермаркетах, мне он не попадался, но так как рис очень хорош, а особенно хорош для плова, грех было использовать какой-то другой. Если "Девзира" у вас нет, конечно подойдет другой, только не красный и черный...Они остаются твердыми даже после долгой варки. Но, вдруг вы купили рис "Девзира", не пугайтесь его окрасу и налету "ржавчины".


¿««ми?,кулинарный реактор,плов,духовка



После долгого и упорного промывания, мы получаем чистый и красивейший продукт! А мыть его придется тщательно...


■iiVH ж« ■■ щ IУн 1,кулинарный реактор,плов,духовка



После того как мы промыли рис, замачиваем его и оставляем в покое, пока не будет готов зирвак.


Как только вы считаете что пришла пора выкладывать рис, слейте с него воду и аккуратным ровным слоем выложите в чугунок. Добавьте немного подсоленной воды, опять таки в зависимости от характера емкости, я к примеру знал что в моей утятнице вся влага циркулирует внутри, по этому не добавлял воды более чем на палец от края риса. А так, можно добавлять воду 1 к 1 от веса риса, то бишь 500 мл. в нашем случае.


4L Jf^ 4 * -л У Г/ ^ >, ¿ t• Щг ‘i ^ : •/Ч ■ A к >^Жх/. &St¿ - '^'-.>-?//t « a. , » *- >r ^r>. 'rx ; . 041 ^1Л» Тл 1 ' Vr-^%í\ 'f' J TÍ /Áf ScJlFv ' V '■'**']к «à " 't¿Vr^ У^Ст¥.1 V-^* * "í - '-К 4 4jK V «гЖЯта *y¡>&>-is--^ :■ X ьп&тяЕ :- "t. г-'Ж §й«,кулинарный реактор,плов,духовка



Накрываем крышкой чугунок, ставим в духовку на 180-200 градусов и спокойно идем по своим делам на ближайший час.


По прошествию времени, открываем и видим что наш рис набрал влаги, блюда стало больше, а главное пахнет вкусно до невероятного.


iPSK V # 3*WÇ HL в _ .:л. Г. ■JÉÉ¿ -4 ’*■■■ Ну! Ш’ШИ R'.sffSn <"v> I I ИЙГ . %" Ш 1. if ж JtSK LîTf С âf •Г L»jár7 'ЖЛ «Ш ÄV WM ч \<й& X ет «к V # ГКтЛ tí- ЙГ: * ■«За^^йгчДаша ■.¿ÉLk * Т л JK * м1 ® - 4LРШЛт^- ^ТУг. «P--V ШШ I ■‘Ш\ Ч •dMgF % «Г -л- 4> К tí



Достаем чеснок на пару с перцем, нам они больше не нужны, и перемешиваем все слои. Как я и говорил, с бараниной он получился более блестящий.


кулинарный реактор,плов,духовка



Выкладываем на тарелку. И все. Кушать подано.


кулинарный реактор,плов,духовка


Приятного аппетита!

Развернуть

coub лонгборд автобус повезло 

Развернуть

coub всем добра! 

Развернуть

coub RoboCop Comic Books Комиксы breakdance омск вакамакафон 

Развернуть

#Сало с №востями разное песочница политоты политика Рамзан нефть 

Награда нашла героя.


В то время как братское светское демократичное соседнее государство безустанно твердит про "отпускников" и "добровольцев" воюющих на территории Украины, попирая при этом свои же законы наказывающие за причастность к "Диким гусям", далекий Казахстан осудил своего гражданина на 5 лет за участие в войне АТО со стороны ЛНР. Особо не церемонясь дали строгач.


http://tvrain.ru/articles/voevavshij_za_luganskih_separatistov_kazahstanets_poluchil_5_let_kolonii-379449/



"За єдину Україну"


Некий гражданин РФ по имени Сергей и фамилии Лавров, высказался что РФ рассматривает Донбас исключительно как часть суверенной и независимой Украины. При этом заявив что Порошенко, лучшая возможность для Украины...бытует мнение, что с нефтью по 50$ и долларом за 100 рублей, официальный Кремль будет заявлять что всегда поддерживал украинцев в борьбе с властью Янукевича, а ДНР и ЛНР будут официально названы террористическими организациями.


Сало с №востями,новости без киселёва, ccn, saloandnews, сало с новостями, новости с салом,разное,песочница политоты,политика,Рамзан,нефть


http://www.rbc.ru/rbcfreenews/548ef6732ae5962a8c159f39

http://forbes.ua/news/1384920-lavrov-rf-za-sohranenie-donbassa-v-sostave-ukrainy?utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=lavrov-rf-za-sohranenie-donbassa-v-sostave-ukrainy

http://www.pravda.com.ua/news/2014/12/16/7052242/



Рамзан едет в Украину?


Отец и великий вождь чеченского народа намерен попросить у Солнцеликого об отпуске отставке, дабы поехать в Украину и защищать духовные скрепы против шайтанов в лице...стоит полагать фашистской хунты, ставленников ГОСДЕПа и пр. Особенно любопытно смотрится новость после заявления официального Кремля выше. Что же решит Путин, сможет ли он опять всех переиграть?


Сало с №востями,новости без киселёва, ccn, saloandnews, сало с новостями, новости с салом,разное,песочница политоты,политика,Рамзан,нефть


http://inforesist.org/ramzan-kadyrov-samoustranilsya/



Война все спишет.


Учитывая что 86% поддержкой не наполнишь холодильник, а страх перед Гаагским трибуналом и казнью на лобном месте у кой кого присутствует, все больше людей, в том числе и экспертов заявляют о возможной открытой войне РФ против всех (кроме абхазов и осетинов). Министр обороны "гадящей англичанки" поспешил уведомить Россию о том, что не надо к этому стремиться, ибо тогда грядет воистину!


Сало с №востями,новости без киселёва, ccn, saloandnews, сало с новостями, новости с салом,разное,песочница политоты,политика,Рамзан,нефть


http://nvua.net/world/geopolitics/britanskiy-ministr-oborony-ne-isklyuchaet-voennogo-otveta-na-agressiyu-rossii-25229.html



Кузькина мать!


Размещение ПРО близко к границе РФ, это недопустимо!!! Но при этом Россия может в Крыму разместить ЯО...


http://24tv.ua/home/showSingleNews.do?lavrov_uzhe_hochet_razmestit_jadernoe_oruzhie_v_krymu&objectId=521278



И снова КрымНАШ.


Вполне вероятно, что очень малое количество людей помнит о том, как при аннексировании полуострова, господа хорошие в лице вежливых людей, продвинулись на территорию уже материковой Украины и заняли не только часть богом дарованої землi но и одну из газодобывающих вышек о которой Порошенко вспоминал еще во время первого интервью "Коммерсанту". Так вот, вышку вернули! Просто взяли и отдали...


Интервью

http://www.kommersant.ru/doc/2480155


Возврат

http://tvrain.ru/articles/krymskij_chernomorneftegaz_otdal_mestorozhdenie_ukraine-379452/



Нефть.


Про то насколько зависит экономика РФ от цены на нефть мы уже в курсе, хотя более менее стабильная цена нефти и при этом резкое падение рубля, вызывает вопросы. Также мы привыкли отождествлять ОАЭ с нефтью, мол на ней все завязано. Но как показывает практика, арабы смогли уменьшить зависимость от "нефтяной иглы" и если кое кто заявляет что мировая экономика рухнет при цене на нефть ниже 80$, то ОАЭ не собираются уменьшать добычу даже при цене 40$ за баррель.


Сало с №востями,новости без киселёва, ccn, saloandnews, сало с новостями, новости с салом,разное,песочница политоты,политика,Рамзан,нефть


http://top.rbc.ru/economics/14/12/2014/548d660b2ae596d4e9392c6a 



О хорошем для украинских снайперов.


Все вы знаете что это за винтовка.


Сало с №востями,новости без киселёва, ccn, saloandnews, сало с новостями, новости с салом,разное,песочница политоты,политика,Рамзан,нефть


Так вот, концерн "УКРОБОРОНПРОМ" подписал контракт с компанией "Barrett Firearms" на поставку вооружения для войск хунты. Условия контракта не разглашаются, но надежда на вооружение наших ребят Barrett'ами становится реальностью.


http://www.ukroboronprom.com.ua/newsview/1/544


Развернуть

острый перец духовные скрепы Навальный янукович песочница политоты политика #Острый Перец 

А1ехеу Мауа1пу
Ж @пауа1пу
О	Читать
Это Янукович приносит нам несчастье. Зарядить им Царь-пушку и выстрелить в сторону Древней Корсуни. Сакральным местам - сакральные жертвы.
22™ ~ а# и я вшей.!
0:19-16 дек. 2014 г.,острый перец,духовные скрепы,Навальный,янукович,песочница
Развернуть

coub приплыли нъя 

Развернуть

coub безумный макс 

Развернуть

coub Looney Tunes Pulp Fiction джулс 

Развернуть

ислам android звонок 

Входящий вызов,ислам,android,звонок
Развернуть