по прослойке и цвету больше всего напоминает тэндэрлоин бургундийского телёнка. Явно не свинина и явно не говядина. + качество мраморной телятины. режется идеально и жировая прослойка на месте. или япония где каждый кусок дороже золота, или бургундия.
прослезился(
насколько знаю, карпачю летом продавать нельзя, как и холодец с кровянкой.
ребят, берите вырезку...
Забыл добавить, при проблеме с резкой блюда, нагрейте нож в слегка остывшем кипятке. К горячему ножу горячий сыр не липнет. Он застывает на холодном ноже.
Рецепты бешамеля и болоньезе автора лучше чем сможете найти где либо.
Не знаю как в России, в Украине есть моцарелла дешевая и сердитая, продаётся по 1$ 3 шарика а не 5$. Отличие только в большей солоноватости продукта.
Автор написал что подойдёт любой твердый сыр... Крайне не рекомендую экономить на твёрдом сыре. Дешевые сыры при плавлении выделяют много жира и лазанья поплывёт. Лучшие Эдем и Гауда.
Также в лазанью можно добавить больше 20-ти ингредиентов и дальше продолжать считать её классической.
Тесто можно не покупать, самое обычное тесто для домашней лапши будет куда вкуснее чем покупное. Больше мороки, но!
Раскатываете, кладёте в кипяток на 1-2- мин, затем сразу в ледяную воду на 5 сек, затем сразу обмакиваем полотенцем(в принципе так и нужно делать с покупными листами). Намного дешевле и вкуснее. работы больше, но если взялись за эту херь, то вас это не испугает.
Автору отдельное спасибо за популяризацию рецептов. Ловите +
У Вас там.... и Вы там...
fixed*
Народ не отстоял а переменил свои интересы...
Почти никого не знаю, кто хотел бы и прежде оставаться в Украине. Все стараются валить по мере возможности.
Я хз если честно... Я стоял на майдане и по своей профессии "повар", рестораном кормили майдан и я сам относил туда еду. Как только это перестало быть "весело", я максимум подбирался только к ОХМАДЕТУ принося лекарство(покупал их мой отец). Но вот я не могу понят что сейчас происходит в крыму, и почему все так держатся за него...
Народ на майдане отстоял свои интересы. Силой и кровью. Мне майдан казался обителью народа и его интересов...
Но я не могу понять, почему люди в крыму не могут отстоять своих интересов как мы на майдане? я просто не могу этого понять, почему мы не даём областям, а точнее народу областей решать самим. Если бы Крым был столицей, всё было бы по другому. Я читал пару интересных мнений, что в Киев сьедутся все области, но Киевляне никуда не приедут... и мне обидно сейчас... мы не за это стояли... люди должни решать с кем и как им быть! понятно что 96.77 это просто пидёжь, но я уверен что 50+ в любом случае будут за россию. и мешать им? так бы янык учудил...