Такие огромные скорее всего редкость. Банальные экологические законы - если субстрат является одновременно и пищей и средой обитания - рост размеров будет очень ограничиваться. Скорее всего там есть некий оптимальный размер, который может перемещаться по субстрату БЕЗ его поедания - чтобы контролировать территорию по всему объёму. То есть размер будет сдерживаться размером дверных проёмов. А такие крокозябры, проедающие этажи насквозь - уникумы, возникшие в силу стечения обстоятельств.
Ещё, если оно жрёт бетон - человек для него мало чем отличается от воздуха, или пыли. И вряд ли интересен как пища. Ведь в человеке бетона нет.
Думаю самый распространённый типаж бетоноеда - размером от собаки до человека где-то. Его главный враг (и главный интерес) - другие бетоноеды. Ведь он включает бетон в свои ткани - значит, бетоноед бетоноеду корм. Путешествует он скорее по коридорам, а кормится разломанным бетоном и крошкой - это менее энергозатратно, не нужно обгладывать арматуру. Животное это территориальное, раз у него субстрат с пищей совпадает. Можно приручать некрупных бетоноедов, приучая их кормиться дроблёным бетоном, а не грызть стены. И охранять с их помощью свои территории от диких бетоноедов.
Отличный комментарий!