Картинка

Для приготовления луковых колечек понадобится 2-3 крупных луковицы, 1 яйцо, 300 мл светлого пива, 200 грамм муки, столовая ложка соли, чайная ложка с горкой молотого красного перца. За счет пива колечки получаются румяными и хрустящими. А молотая Bhut Jolokia без труда переведет любое блюдо в разряд "огненных".


Разводим кляр

В глубокой миске разведите муку с пивом, вбейте яйцо, добавьте соль и перец, все тщательно перемешайте вилкой или миксером. Дайте кляру расстояться в течение 15 минут, после чего еще раз тщательно перемешайте.


Нарезаем лук

Лук нарежьте дольками толщиной около 1 сантиметра. Раздербаньте дольки на отдельные кольца по 1-2 слоя.


Обмакиваем кольца в кляр

Обмакните луковые кольца в кляр.


Обжариваем луковые кольца в масле

В кастрюльку с толстыми стенками или глубокую сковородку налейте растительное масло слоем в 1 сантиметр, тщательно разогрейте, чтобы появился дымок. Положите в масло луковые кольца в кляре на 2 минуты, по 1 минуте с каждой стороны.


Откидываем готовые колечки

Готовые кольца откиньте на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.


Луковые колечки готовы

Колечки готовы. Подавайте их на стол сразу же после приготовления, они особенно хороши в горячем виде. Приятного аппетита и удачного пивопития!

Скульптура змеи (символа наступившего 2013 года), составленная из 850 светильников общей протяженностью около 900 м. 10 февраля 2013 года, Сингапур.