Для приготовления луковых колечек понадобится 2-3 крупных луковицы, 1 яйцо, 300 мл светлого пива, 200 грамм муки, столовая ложка соли, чайная ложка с горкой молотого красного перца. За счет пива колечки получаются румяными и хрустящими. А молотая Bhut Jolokia без труда переведет любое блюдо в разряд "огненных".
Разводим кляр
В глубокой миске разведите муку с пивом, вбейте яйцо, добавьте соль и перец, все тщательно перемешайте вилкой или миксером. Дайте кляру расстояться в течение 15 минут, после чего еще раз тщательно перемешайте.
Нарезаем лук
Лук нарежьте дольками толщиной около 1 сантиметра. Раздербаньте дольки на отдельные кольца по 1-2 слоя.
Обмакиваем кольца в кляр
Обмакните луковые кольца в кляр.
Обжариваем луковые кольца в масле
В кастрюльку с толстыми стенками или глубокую сковородку налейте растительное масло слоем в 1 сантиметр, тщательно разогрейте, чтобы появился дымок. Положите в масло луковые кольца в кляре на 2 минуты, по 1 минуте с каждой стороны.
Откидываем готовые колечки
Готовые кольца откиньте на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.
Луковые колечки готовы
Колечки готовы. Подавайте их на стол сразу же после приготовления, они особенно хороши в горячем виде. Приятного аппетита и удачного пивопития!
ну оставлю коммент, мало ли что
а закладки для чего придуманы?
ебу дал?
Меняем лук на кольца кальмаров и получаем то же блюдо только намного вкусней.
економ вариант же
вполне с тобой согласен,но с раками проблемней,не так доступны
Давно хотел сделать, а получалась херь какая-то,а тут адекватный рецепт,спасибо большое автор.
пожалуйста!кстати, только что пожарил и сижу с пивом
Обмакиваем кольца в кляр
Обмакните луковые кольца в кляр.
Обжариваем луковые кольца в масле
Обжарьте кольца в масле
Обмакните луковые кольца в кляр.
Обжариваем луковые кольца в масле
Обжарьте кольца в масле
ну а чо? пошагово, так пошагово. мало ли?
Меня одного удивляет,что на фото блюда надпись manhunter ?
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться