Почему опять неучи собрались?
Перец не безвреден, да.
Но он НЕ МОЖЕТ "спалить" слизистую сам по себе. НИКАК, блять. Это вещество действующее непосредственно на ванилоидные рецепторы TRPV-1, которые являются датчиками температуры. Мозг действительно обманывается и подаёт сигналы ожога, начинает действия как при попадании под открытое пламя. Слёзотечение, слюнотечение, инстинктивное закрытие век ("перцевая слепота", которую используют в оружии) - всё это само по себе безвредно.
Как происходит ожог слизистой пищевода? В результате рефлюкса - выброса содержимого желудка в пищевод. Вы обжигаетесь своей собственной кислотой, рефлекторно извергаемой в пищевод и рот - желудок "думает", что вы проглотили что-то горячее и пытается избавиться от этого рвотным рефлексом. В состоянии стресса и паники, это может привести к ожогам. Но сам перец не наносит химических повреждений. Даже чистый капсаицин может привести к потере сознания от сенсорной перегрузки, но не сожжёт вам слизистую.
Существуют виды животных, у которых эти рецепторы начисто отсутствуют. Например, птицы. Американская индейка жрёт самый острейший перец, такой, что у неё даже оперение окрашивается потом - без малейшего вреда для себя.
Перец не безвреден, да.
Но он НЕ МОЖЕТ "спалить" слизистую сам по себе. НИКАК, блять. Это вещество действующее непосредственно на ванилоидные рецепторы TRPV-1, которые являются датчиками температуры. Мозг действительно обманывается и подаёт сигналы ожога, начинает действия как при попадании под открытое пламя. Слёзотечение, слюнотечение, инстинктивное закрытие век ("перцевая слепота", которую используют в оружии) - всё это само по себе безвредно.
Как происходит ожог слизистой пищевода? В результате рефлюкса - выброса содержимого желудка в пищевод. Вы обжигаетесь своей собственной кислотой, рефлекторно извергаемой в пищевод и рот - желудок "думает", что вы проглотили что-то горячее и пытается избавиться от этого рвотным рефлексом. В состоянии стресса и паники, это может привести к ожогам. Но сам перец не наносит химических повреждений. Даже чистый капсаицин может привести к потере сознания от сенсорной перегрузки, но не сожжёт вам слизистую.
Существуют виды животных, у которых эти рецепторы начисто отсутствуют. Например, птицы. Американская индейка жрёт самый острейший перец, такой, что у неё даже оперение окрашивается потом - без малейшего вреда для себя.
Отличный комментарий!