Ты не можешь позволить себе приобрести любимую еду в магазине? Доколе, хватит это терпеть! Готовим нямку дома!
Тебе всего-то надо - это добыть любимый говяжий анус в сыром виде:
Теперь аккуратненько замаринуем его, для этого тебе потребуется: Зёрна горчицы, лавровый лист, душистый перец, эстрагон, кориандр, оливковое масло и немного вермута
Выдержав говяжий анус в маринаде приблизительно семь часов выкладываем его в предварительно разогретый чугунок (для вкуса добавляем веточку европейской ёлки (Рісеа abies)
Для мягкости следует добавить кусочек сливочного масла, дадим нямке подрумяниться. Теперь дошла очередь и до лучка - его надо резать крупно и дать приобрести золотистый оттенок, не мешкая добавляем морковь (всё режем крупно). Самое время добавить морской соли, щепотку тмина и веточку свежайшего розмарина!
Накрываем крышечкой и мягко тушим минимум час, при этом не забываем подливать водичку! При подаче выкладываем гтовый говяжий анус и сверху поливаем падливай! В качестве гарнира возможно использовать пропаренный топинамбур или батат, что больше по вкусу.^__^ Можно и без гарнира, на сухую:
З.Ы. Если в наличии отсутствуют некоторые ингредиенты, то смело следуем завету Сборника рецептур 1983 года о взаимозаменяемости продуктов: если нету специй - используй рубленный хрен если нету батата или топинамбура - их прекрасно заменит любимая всеми репа Если нет соли - лей сразу морскую воду, лучше всего взятую с пляжей Севастополя - КРЫМ НАШ!!!
Здесь мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, мемасики по теме (+5 постов - )
