мама борщ
»twitter жопа Борщ еда woman moment NSFW tomaefremova
/b/орщ
Отличный комментарий!
Америка гостеприимство ух бля Борщ еда
Американцы попытались приготовить борщ для русских спортсменов. Получилось забавно
Хоккейная команда «Коннектикут хаскис» из США решила порадовать своего нападающего Владислава Фирстова и защитника Яна Кузнецова русской кухней — ведь игрокам очень не хватало привычной еды.
Для спортсменов приготовили (вернее, попытались приготовить) винегрет, борщ, котлеты по-киевски, гречневую кашу и сырники. «Котлеты по-киевски стали хитом, — радуется автор заметки в блоге команды. — Фирстов, Кузнецов и тренеры согласились, что это была лучшая часть обеда».
Судя по видео, так оно и было — результат хотя бы внешне напоминал котлеты по-киевски.
В остальных блюдах человек из России вряд ли разглядел бы что-то знакомое. Борщ, например, напоминал рагу.
С гречкой повара команды, кажется, тоже не справились. Но хоккеисты не жаловались. «Борщ был довольно неплох. Правда, в нем должно быть немного больше жидкости», — тактично заметил после обеда Кузнецов и даже не засмеялся.
«Так здорово поесть здесь русской еды», — сказал Владислав Фирстов, но хвалить какие-то конкретные блюда не стал. Перед тем, как сесть за стол, спортсмен признался, что очень скучает по супам, так как в Штатах их готовят довольно редко.
Борщ еда Моя Україна фэндомы кулинарный реактор длиннопост разная политота
Український борщ
Доброго дня. Вирішив теж викласти рецепт, за яким ми готуємо борщ.
Зазвичай ми варимо борщ з того м’яса, яке зараз є в домі. Яловичина чи свинина, шия чи задок, байдуже.
Цього разу у нас борщ зі свининою.
М’ясо заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь. Коли вода закипить, солимо та додаємо морквину та половину цибулі, зменшуємо вогонь та варимо до готовності м’яса десь 1-1,5 години.
Цибулю та моркву викидаємо, м’ясо нарізаємо порційними шматочками, повертаємо у бульйон.
Буряк та моркву натираємо на крупній терці, картоплю нарізаємо кубиками, шинкуємо капусту, нарізаємо болгарський перець скибочками.
Замість томатної пасти ми використовуємо заправку для борщу та томатний соус зі спеціями.Квасолю беремо консервовану. Квасолю можна брати білу, можна червону, це непринципово.
У казані розігріваємо соняшникову олію, висипаємо буряк та моркву, додаємо столову ложку цукру та трохи окропу та тушкуємо під кришкою на невеликому вогні.
Одночасно висипаємо картоплю в каструлю з бульйоном.
Через 10 хвилин у казан з буряком додаємо заправку для борщу та кілька ложок томатного соусу, а у каструлю – капусту та болгарський перець.
Варимо та тушкуємо ще 10 хвилин.
Настав відповідальний момент. У каструлю з бульйоном висипаємо тушковані буряк з морквою.
Додаємо квасолю. Варимо все разом ще кілька хвилин.
Наприкінці додаємо зелень. Все!
Даємо борщу трохи настоятися, насипаємо у полумисок, додаємо сметану. Смачного!
Моя Україна фэндомы Борщ еда МУ конкурс разная политота
Борщ від Khadzima
Шановні панове та панянки, вирішив поділитись рецептом справжнього українського борщу у фото. Оскільки у мене зараз на кухні треш і угар, то буду максимально концентруватись саме на продуктах. І хотів подякувати юзеру Sabeer за рекомендацію телефона Honor 9, який покращив якість фото у порівнянні з попереднім. А також вибачитись, бо забув зробити фото нарізаних картоплі та капусти.
Перше, беремо яловичі реберця, приблизно 650 грам:
І ставимо їх у воду на вогонь:
Трохи солимо і кип'ятимо 3 години періодично підливаючи воду. Чому саме 3 години? Бо в ребрах, як і у будь-яких кістках є багато колагену, який гідролізує до желатину і утворює густий і наваристий бульйон.Бульйон через 2 години:
І через 3 години:
Далі, виймаємо м'ясо з кістками і кладемо їх охолоджуватись.
Додаємо картоплю і після цього виймаємо і викидаємо кістки з м'яса. Зазвичай я потім просто повераю м'ясо у воду, але оскільки готую не на 6л, а на 4 то цього разу я вирішив ще яловичину додатково нарізати:
І також додаємо до кастрюлі. Після чого беремо 1 буряк, миємо його:
Я його обов'язково ледь прогріваю на пательні. Зазвичай беру або вершкове масло або витоплене сало. Але оскільки така нагода, та й я вирішив згадати Шевченка:
Учітесь, читайте,
І чужому научайтесь,
Й свого не цурайтесь.
Тож вирішив посмажити на оливковій олії:
Для того щоб буряк не втратив колір треба додати зовсім трохи винного оцту. Я брав свій улюбленй:
Склянка.
Pepsi
Ром, як ви знаєте, у нас у країні тотальне зубажіння, що мій товариш прямо з Гваделупи привіз пляшечку справжнього карибського рому.Змішуємо у напій Богів:І займаємося буряком. Буряк лишень розігріваємо, а не підсмажуємо. Тому щойно він рівномірно прогріється - вкидуємо його у бульйон з картоплею.О так, колір зберігся і дав першу частину забарвлення борщу.Далі я обов'язково засмажую моркву та цибулю, бо вважаю, що борщ з відвареними морковою та цибулею можна зливати прямо у каналізацію.
Беру 3 невеличкі моркви. Чищу.
Поки натирав перша порція куба-лібре скінчилась:Тож оновлюємо напій:
І починаємо смажити:
Далі, беремо одну середню цибульку.Я їх нарізаю ось таким пір'ям для зручності:Поки смажиться морква дозаправляємось паливом:І додаємо туди цибулю:Тим часом нарізаємо капусту і додаємо у борщ.
Через 3-5 хвилин беремо томатну компоненту, хтось бере томатну пасту, хтось томатний сік, а я беру Чумак:
Далі борщ виглядає приблизно ось так:Тим часом морква з цибулею вже досягли кондиції:І також йдуть у борщ.Далі смертельний номер. У липні скінчився мій попередній соус Blair's Mega Death, але мені доставили вже ось це:
150 мл концентрованного пекла, 1 100 000 заявлених SHU. обережно додаємо його до борщу:
(так, я знаю, плитку треба вимити)І залишаємо доходити на 15 хвилин на повільному вогні.Я хотів спобувати у ступці приготувати сало з часником, з залишків того, що робив за рецептом alien4ever але нічого путнього не вийшло. Профдеформація, я звик у ступках розтирати лише кристалічні речовини. Тому просто придбав ось таку штуку:
Додаємо разом зі сметаною і:Розмішуємо. Смачного.
/b/орщ