- Это что такое коричневое?- Молоко закончилось и я использовал шоколадное...- Эм. Только не говори, что это пюрешка!!!- .....- Ты мне больше не брат,... / Пюре :: еда :: молоко :: карательная кулинария :: перевел сам
Скорее всего он сварил картошку, размял ее и только после этого обнаружил, что дома нет молока.
И какая такая религия запрещает есть толкушку из картошки не добавив в неё молока?
Этого я не знаю. На крайняк можно было добавить кипятка — все лучше, чем шоколадное молоко.
Кстати, в пюре вкусно добавить жареный лук с морковкой.
Еще заебца идет с картошкой - морковка\тыква\батат.
Варится все вместе и потом как обычно давится.
Если молока нет - можно куриный бульон юзать, сметана - нажористо получается.
Да там можно что хошь намесить.
Но шоколадное молоко это за гранью зла канеш
В вас просто нету духа авантуризма. Все знакомые вам рецепты это эксперименты, зачастую над здравым смыслом.
После пары таких экспериментов "дух авантуризма" от толчка на весь дом разносится.
просто кипятка? Жесть, зачем? А не лучше ли добавить юшку, в которой и варилась картошка?
Кстати, на молоке она так себе, лучше на сметанке :)
"...В которой и варилась картошка". Скорее всего он слил воду и планировал добавить молоко, пока не обнаружил, что молока нет.
Юшка, в которой и варилась картошка, коварна. Она склоняет начинающего кулинара не сливать из картошки воду полностью, а оставлять немного, якобы, для того, чтобы в ней начать толочь. Это ошибка. Лишняя жидкость позволит наиболее плотным фрагментам картофеля выскальзывать из-под давящей поверхности и оставаться в виде маленьких комков. Длительные попытки раздавливать картофель, пока его температура падает, может привести к нежелательной консистенции. Толочь следует самый горячий картофель сразу после сливания всей жидкости, эффективность толчения картофеля без жидкости будет высока. Достаточное количество сливочного масла обеспечает нужный вкус, а добавление дополнительной жидкости нужно только для снижения густоты. Молоко или вода - по-вкусу. Сливочное масло оказывает наибольший вкусовой эффект.
Добавить масло... Записал.
Обычного нет, но есть шоколадное.....
А слить часть в чашку, а остальное в раковину типа додуматься сложно? :)
Сие радикально зависит от конструкции толкушки. Есть такие, что одинаково давят и сухой картофель, и тот, воду из которого вообще не сливали.
Ну и миксер, но он делает не пюре, а клей.
Можно добавить сливочного масла, можно сметаны. Можно просто кипятка. Однажды в горячую картошку полетела ложка правленого сыра (делал из творога). Я расстроился, попробовал результат, и добавил еще ложку. Никогда я не ел такой вкусной пюрешки.
Технически, любой жир. И жидкость для консистенции.
Молоко это суспензия молочного жира, сливочное масло - концентрат его же. Сметана - оно же, но трошки молочной кислоты.
Сыр - это тоже порядка 50% молочного жира, сойдёт.
Животные жиры тоже могут быть вкусны. Пюре на шкварках божественное.
Растительные масла хуже, но съедобно.
Люблю после сливочного масла добавить 1 сырое яйцо и растолочь его там же, это до добавления молока или воды, получается очень вкусно
тем более что можно добавить мелко покрошенный жареный лук
Невкусно
Картофарианство. Но в принципе со сливочным маслом и кипятком тоже неплохо выходит.
Ууу. Так он ещё и готовит отринув принципы mise en place. Нет ему прощения.
по легенде так. Или так
Добавляешь немного любого жира. Сливочное, подсолнечное, оливковое, или какое экзотическое масло, да хоть смалец, жир из тушняка - что угодно. Даже майонез сойдёт, хоть это и ересь.
И будет вполне недурная картоха.
А я люблю в свежесваренную горячую манную кашу добавлять шоколад, чтобы он растаял от ее тепла, итоговое блюдо выглядит довольно похоже.
Ну, манная каша с шоколадом не вызывает чувство диссонанса.
О, такая же реакция у людей когда я домашнее пирожное картошка делаю. Просто я вообще на парюсь над тем, чтобы сделать отдельные порции и кремовые "пипки" наверху и предпочитаю есть коричневую вязкую массу ложкой прям из миски.
Давай рецепт, сланештит.
Картошка
2 стакана икеевских/маковских молока разогреть и вылить в кастрюлю;
Насыпать туда столовую/две ложки какао сладкого (типа несквика) и где-то четверть/треть пачки Горького (зелёная такая пачка), добавить сахара пару щедрых шепоток.
Взбить миксером.
Добавить туда затем где-то 1/6 банки сгущенки;
Взбить снова.
Затем добавить туда 2,5 пачки печенья либо "Традиционное Юбилейное" либо "Топленое молоко".
Перемешать всё это.
Есть.
Сразу предупреждаю, всегда делаю на глаз. Возможно кол-во молока/печенья необходимо будет слегка поварьировать.
Спустя 9 лет на реакторе про меня сделали комикс.
Это просто шаблончик
И еще момент - под пачкой имеется ввиду пачка "сдвоенная" большая. Т.е. если вы берете обычные пачки печенья (как на картинке), то таких надо будет 5 штук.
Ну ебана, где ты был две недели назад, я на диете и хочутеперь попробовать!
Бери юбилейное - постное. И молоко из орехов. Но только не говори потом, что это я тебе посоветовал.
20 грамм углеводов в день, чувак, не искушай меня!
Тут даже во время минета получаешь больше.... Ну только если сам у себя, тогда конечно можно.
Спасибон. Комикс заслужил))))
Это ты называешь "не парюсь"? Варить там что-то, миксером взбивать. Я просто толку "топленое молоко" в миске, сверху на глаз сливочного масла, какао-порошка и сгушенки, тщательно перемешиваю. Порции, правда, все-таки леплю и ставлю в холодильник на несколько часов.
Просто я из тех, кому нравится готовить, и для меня это вполне себе незаёбистая еда.