Не рискнул испробовать
Подробнее
ПИЦЦ“ склубникой I шгу*У пии1^ юда***3® — Яро**1* с fpu^3 «У? ля*ДОРь‘40' [«*У*3 ni*u^ г---
Пицца,Приколы про еду,Нямка,ашан,Клубника,цезарь
Еще на тему
Пицца еда Нямка ашан Клубника цезарь
Подробнее
ПИЦЦ“ склубникой I шгу*У пии1^ юда***3® — Яро**1* с fpu^3 «У? ля*ДОРь‘40' [«*У*3 ni*u^ г---
Пицца,Приколы про еду,Нямка,ашан,Клубника,цезарь
Подробнее
ПИЦЦ“ склубникой I шгу*У пии1^ юда***3® — Яро**1* с fpu^3 «У? ля*ДОРь‘40' [«*У*3 ni*u^ г---
Пицца,Приколы про еду,Нямка,ашан,Клубника,цезарь
В Одессе пробовал, в кафешке Олео.
А сам дома делал с яблоками.
Получаатся как бы яблочный пирог, но с тонким, хрустящим тестом пиццы.
Клубничная фокачча с розмарином - один из древнейших рецептов. Он древнее томатного лет на 300.
Тесто:
• Вода (40-50°с) – 650 мл.
• Дрожжи – 11 гр.
• Соль – 2 щепотки
• Сахар – 3 щепотки
-> Немного перемешать
• Мука – 900 гр.
• Манка – 200 гр.
• Оливковое масло – 80 гр.
-> Замесить тесто пока не будет липнуть к рукам
-> Смазать миску оливковым маслом или мукой, положить в неё тесто, накрыть плёнкой и оставить на 1 или 1.5 часа.
Яблочная заправка
• Яблоки – 6 шт.
• Лимонный сок – 1 лимон
• Сахар – 3 ст. ложка
• Корица – по вкусу
-> Положить 2-3 ст. ложки сливочного масла в сковородку, растопить, загрузить яблоки
-> После закипания добавить 3 ст. ложки варенья
Запекание:
-> Разделить тесто по 250 гр.
-> Оставить в холодильнике на 15 минут
-> В духовку 250°с на 7-10 минут.
Но это только в тесто к пицце и пирожкам добавляю, для всего остального не советовал бы. Пельмени, например, без манки лучше.
Так что не думаю.
С точки зрения итальянской кухни, пицца - всего лишь один из бесчисленных вариантов фокаччи. Причём насчёт корректного употребления терминов это вообще отдельный разговор.
+ рассказывает об истории и источниках
А печенье - маленькие сухие пиццы без начинки.
А помидор - пицца без теста.
И эта пицца, судя по рукколе, нифига не десертная.
Груша-горгонзолла , например, уже в каждой второй пиццерии есть, всем зашла.