26.09.2020, 14:07
Ну видя какое в последнее время в России наплевательское отношение к пандемии (не удивлюсь, что не только в России), а вирус передаётся в том числе и контактным способом - заражение продуктов питания совсем не удивительно и не нужны ни какие злые намерения. Мне вот интересно проводятся ли какие-либо проверки продуктов питания на наличие вируса на внутреннем рынке?
Мысо-продукция (в том числе рыба) должна проходить обязательную вет. экспертизу перед продажей даже на мелких рынках.
Но экспертиза не подразумевает выявление ковида, а лишь некоторые особо-опасные (распространённые для "этого животного") заболевания.
А значит даже если контроль есть, чаще всего ковид попросту не обнаружат (например в мясе крс определяют "на глаз" наличие всяких неприятных "личинок", а рыбу под электронным микроскопом), т.к. его попросту не видно.
И кто знает, что делают с мясом после этой экспертизы с мясом (во время транспортировки), могут и на пол "уронить", и грязными руками облапать а потом "водичкой смыть".
Сам пересекаюсь с этой сферой, и всякую дичь видел, отчего от половины мяса отказался. Лучше не видеть как готовят ту или иную мясную продукцию...
Но экспертиза не подразумевает выявление ковида, а лишь некоторые особо-опасные (распространённые для "этого животного") заболевания.
А значит даже если контроль есть, чаще всего ковид попросту не обнаружат (например в мясе крс определяют "на глаз" наличие всяких неприятных "личинок", а рыбу под электронным микроскопом), т.к. его попросту не видно.
И кто знает, что делают с мясом после этой экспертизы с мясом (во время транспортировки), могут и на пол "уронить", и грязными руками облапать а потом "водичкой смыть".
Сам пересекаюсь с этой сферой, и всякую дичь видел, отчего от половины мяса отказался. Лучше не видеть как готовят ту или иную мясную продукцию...
Ну, что я видел:
Свежие туши на бойне проверяют на ВСЭ, всякий эхинококкоз и прочая дрянь в которой я не разбираюсь (какие-то общие заболевания животных и людей. человек может заразиться от мяса больного животного, если вдруг его пропустили на продажу, и если эта "зараза" не убивается после обработки холодом, варкой, или прожаркой, но не об этом.).
Так вот мясо переновят на вешала, но переносят при этом так, будто человек голодный и готов часть туши размером с себя, самолично прямо здесь и сейчас съесть (обнимается с ним короче. и пусть это лишь "промежуточкая транспортировка", но всё-же. часто видел грязные фартуки - не от того что они мясо носят, а будто они не моются в принципе - что под собой подразумевает нарушение санитарии).
После проверки на ВСЭ, мясо опять же уносят либо сразу на грузовое авто, где скидывают в кучу, и повезёт если будет какая-нибудь подстилка у машины (чаще всего встречалась грузовая газель), либо в идеале предназначанная для этого машина с холодильником (не знаю как она правильно называется). Либо мясо уносят сначала в холодильник, пока не приедет машина.
И вот по пути, тушу могут либо ронять на пол\землю банально, либо скидывать в кучу (в авто), где будет подцеплена какая-нибудь зараза по возможности.
Лично для меня, отказ от большинства видов мяса (свинина и баранина в чатсности) стало как раз обнарушение большого количества разных "болезней". (Ну и всякие противные картиночки, которые развешаны на работе, да. так что если хочешь проверить себя, загугли памятки - оспа овец, бруцеллёз крс \ из самого распространённого, но "лёгкого" для восприятия, если не вникать. а ещё по рыбам, всякие черви, и прочая дичь встречается)
Свежие туши на бойне проверяют на ВСЭ, всякий эхинококкоз и прочая дрянь в которой я не разбираюсь (какие-то общие заболевания животных и людей. человек может заразиться от мяса больного животного, если вдруг его пропустили на продажу, и если эта "зараза" не убивается после обработки холодом, варкой, или прожаркой, но не об этом.).
Так вот мясо переновят на вешала, но переносят при этом так, будто человек голодный и готов часть туши размером с себя, самолично прямо здесь и сейчас съесть (обнимается с ним короче. и пусть это лишь "промежуточкая транспортировка", но всё-же. часто видел грязные фартуки - не от того что они мясо носят, а будто они не моются в принципе - что под собой подразумевает нарушение санитарии).
После проверки на ВСЭ, мясо опять же уносят либо сразу на грузовое авто, где скидывают в кучу, и повезёт если будет какая-нибудь подстилка у машины (чаще всего встречалась грузовая газель), либо в идеале предназначанная для этого машина с холодильником (не знаю как она правильно называется). Либо мясо уносят сначала в холодильник, пока не приедет машина.
И вот по пути, тушу могут либо ронять на пол\землю банально, либо скидывать в кучу (в авто), где будет подцеплена какая-нибудь зараза по возможности.
Лично для меня, отказ от большинства видов мяса (свинина и баранина в чатсности) стало как раз обнарушение большого количества разных "болезней". (Ну и всякие противные картиночки, которые развешаны на работе, да. так что если хочешь проверить себя, загугли памятки - оспа овец, бруцеллёз крс \ из самого распространённого, но "лёгкого" для восприятия, если не вникать. а ещё по рыбам, всякие черви, и прочая дичь встречается)
про курей ничего не знаю (в плане болезней), с ними скорее опять же если болеют - то могут пропустить на убой т.к. мясо не опасно для человека будет после обработки, ну и да, как транспортировка проходит, тоже вопрос. Хотя мне кажется что их прям "живьём и бьют" на фабриках, и моменты с транспортировкой "минимальны".
Ставки приняты, ставок больше нет.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
