Вареники от слова "варить", а не "варенье". А ленивые голубцы потому что упрощенная форма голубцов для ленивых.
Вообще-то творог это один из видов сыра.
Вареники от слова "варить", а не "варенье". А ленивые голубцы потому что упрощенная форма голубцов для ленивых.
А ленивые вареники, это ж вообще гибрид вареника и галушки какой-то!
Не зануда, а экспертный диван
И вообще есть вареники с вареньем
и это все можно залить густым-густым джемом
Проще. В голубцах, вобщем-то, подавляющая часть заеба связана с тем, чтобы разделить кочан на листья, размягчить эти листья, не разорвав, и завернуть в них фарш. И эта же часть занимает больше всего времени. В ленивых это заменяется на тупую шинковку капусты.
А что насчет того что они не голубые, а?
Эту теорию продвигает Похлебкин
Похлебкин объяснял универсальность сала не кулинарными, а теологическими соображениями, подбивавшими украинцев есть утрированную свинину назло турецким мусульманам, с которыми они, как мы знаем из Репина, состояли в азартной переписке. Тем удивительней, что национальные, как рушник, вареники Похлебкин возводит к оттоманским пельменям дюш-вар. Как говорится, «за что купил».
Однако есть и такое мнение:
Таково это блюдо в «Описании Харьковского наместничества»[3] 1785 года (дословно):
«К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание своё получили.»
Скорее всего, правы все. И те, кто говорят что изначально это было турецкое блюдо, и те, кто говорит что на его современную форму повлиял глагол "варить".
Похлебкин объяснял универсальность сала не кулинарными, а теологическими соображениями, подбивавшими украинцев есть утрированную свинину назло турецким мусульманам, с которыми они, как мы знаем из Репина, состояли в азартной переписке. Тем удивительней, что национальные, как рушник, вареники Похлебкин возводит к оттоманским пельменям дюш-вар. Как говорится, «за что купил».
Однако есть и такое мнение:
Таково это блюдо в «Описании Харьковского наместничества»[3] 1785 года (дословно):
«К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание своё получили.»
Скорее всего, правы все. И те, кто говорят что изначально это было турецкое блюдо, и те, кто говорит что на его современную форму повлиял глагол "варить".
прости друг, но я тебя расстрою. "Слово «вареники» имеет тюркские корни. Сходство со словом «варить» случайно. Историки сходятся, что это блюдо распространилось из Китая и было заимствовано славянами у тюрок, где известно под общим названием дюш-вара. Отсюда название. Происхождение фамилии Вареник иное." Пруф. https://meduza.io/feature/2018/09/27/ot-luka-plachut-vse-sladkoe-nado-solit
Более того. Если их делать из домашнего творога, то когда они горячие - творог плавиться как и сыр. Тянется слегка.
творог это просто сорт сыра
Не только на украинском. На английском творог это cottage cheese
Австро-венгры...
Ну, по-украински "творог" - "сир".
А брынза - милорд.
да
В английском творог тоже cheese, просто он cottage cheese.
"Сыр готовят из творожной массы"? Что прости?
а что с ними? Не пугай меня!
Они не палочки, а рулетики!
Рыбы там таки много.
Говна лопаточная часть.
Мне выдана вместо зарплаты.
И так идёт из раза в раз.
Но знай, директор-пидорас,
Что в этот час нужды проклятой,
Не западло и мне украсть.
Мне выдана вместо зарплаты.
И так идёт из раза в раз.
Но знай, директор-пидорас,
Что в этот час нужды проклятой,
Не западло и мне украсть.
Шашлык чтоб вкусный приготовить
И угостить друзей им всласть,
Тебе понадобится, парень,
И угостить друзей им всласть,
Тебе понадобится, парень,
пили пост в "вижу рифмы"
Тащемта котлета от "cutlet", а не от котов )
пожалую это к лучшему
-Мне с птичьим молоком
Черт! А я каждый раз, поедая этот торт, мысленно мстил французам за 12й год и сожженную Москву...оказывается просто набивал углеводами желудок
Салат Цезарь
Извените любезнейший, а можно мне такой же, ток свастику сухариками выложите пожалуйста, агась?
"Дрочить" раньше означало просто "гладить". Помню, как я в детстве угорал, когда бабушка предлагала мне кошку подрочить.
Всмысле?!
и не корейцев
торт хворост не из веток, гусиные лапки никакого отношения к гусям не имеют
что, и хот-доги без жареной собачатины что-ли?
Хотел написать про то, что Енисей впадает в Ангару, но потом решил что это мелко.
Морская свинка! Ну нифига общего! Ни тельняшки, ни пятачка!
Морская свинка! Ну нифига общего! Ни тельняшки, ни пятачка!
дык творог по-украински - сир.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
Отличный комментарий!