Почему? Вполне вкусная, просто более твердая и волокнистая. Но не в этом суть, а в том, что у ананаса нормально можно есть именно от шкурки до центра, потому что шкурка не сьедобна\не вкусная, а центр намного сильнее пересыщен ферментом, который разрушает белок - именно из-за этого щиплет язык после ананаса. Ананас в буквальном смысле переваривает человека.
Прослушать или скачать Metallica St. Anger бесплатно на Простоплеер