Carbonara

Рейтинг:

307.35+50.59 за неделю

Постов: 21

Комментов: 129

C нами с: 2018-01-24

Посты пользователя Carbonara

Carbonara

кулинарный реакторфэндомыеда

Томатно-грибной песто с макаронами

Продолжаю мучать чужую кухню на время сессии…

С прошлого блюда у меня остались грибочки и чеснок, так что сегодня я расскажу вам как из этих двух ингредиентов приготовить томатно-грибной песто с макаронами :D

А если без шуток, то рецепт полностью с головы, я тупо шла по магазину и что под руку попалось, то и брала.

,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду

Красиво фотографировать я все еще не умею)

Рецепт под спойлером

Список ингредиентов:

⁓ Фарш

⁓ Макароны

⁓ Чеснок

⁓ Шампиньоны

⁓ Томаты

⁓ Моцарелла

⁓ Сливочное масло

⁓ Песто

⁓ Специи

ROSSO

« _ a a > >■ A jV
dfelftnyRk"« % At 0f*1t 8_ MlWUfl RCA II IN ITALIA* ••,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду

По сути, грибы тут даже лишние, так что это для любителя. Да и все продукты легко заменяемы. Вместо чеснока лук, сливочное масло на оливковое, песто на кетчуп, а моцареллу на любой другой сыр. Это я чисто себя сегодня решила порадовать, ибо немного иду в упадок настроения.

А еще я нашла милые макарошки в виде елочек :з

~~Причина, по которой риск суицида падает зимой (Простите, психологические шутки)~~

STI VI
AL DENTE,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду

1. Режем шампиньоны, помидоры и чеснок. Я на съемной квартире и ножи оказались тупыми для помидоров :) Так что у меня томатное месиво.

2. Ставим сковородку с маслом и обжариваем чеснок.

3. Закидываем шампиньоны.

4. Добавляем помидоры.

5. Я первый раз в жизни купила подобный соус и попробовав его поняла, что он довольно-таки соленый. Так что я добавила одну столовую ложку с вершком и если че да как, то можно водой разбавить.

6. Теперь дело за фаршем. Обжариваем пока он не потемнеет, а потом добавляем специи. У меня хмели-сунели и молотая паприка.

7. Добавляем воды чуть больше, чем есть содержимого в сковородке. В обычном случае это для меня был общажный рецепт. И мы с друзьями сразу закидывали сухие макароны в сковородку, но тут я отварила их отдельно.

8. В конце добавляем моцареллу и готово. Для счастья не хватает зелени. На этом моменте я добавила еще ложку песто.

9. Готово!)

Carbonara

кулинарный реакторфэндомыеда

Свинина в сливочном соусе с грибами

Так вышло что на сессии из-за скандала мне не выдали общагу, бомж пакеты надоели, а доставки доводят до гастрита. Пар почти нет, а так как теперь я снимаю квартиру, то у меня есть кухня, свободное время и гордое одиночество :( В день приезда мне устроили гостеприимство по-белорусски и подарили пакет картошки :D Так что пришло время немного помучить кухню. Тем более в доме есть кастрюли и ножи. Больше и не нужно.

А еще я не умею красиво фотографировать :( Рецепт и ингредиенты под спойлером.

По сути, этот рецепт а-ля «собрал студентов и с каждого по овощу». Рецепт держится на трех китах:

1. Любое мясо. Курица, свинина, говядина и тд.

2. Любой набор овощей. Лук, перец, помидор и тд.

3. Любой гарнир. Рис, макароны, гречка, картошка и тд.

А дальше выбор на сливках или на воде. Так что это обычный рецепт, в который можно что-то добавлять или убирать. Но по названию у нас в основе свинина, грибы и сливки.

Список ингредиентов:

⁓ Мясо. Подойдет любое, у меня свинина.

⁓ Картофель

⁓ Лук

⁓ Чеснок

⁓ Шампиньоны

⁓ Сливочное масло

⁓ Сливки. У меня 2 пачки 20% по 200 г

⁓ Специи

1. Чистим картошечку, желательно не как я в пиксели и ставим варится.

2. Устраиваем ~~веселую нарезку детей~~ шинковку овощам и мясу. Мне нравится, когда все крупное.

f-wjS.,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду

3. Ставим сковородку, добавляем сливочного масла и нарезанный чеснок. Минуту обжариваем.

4. Добавляем лучок и также недолго обжариваем.

5. Добавляем мясо и специи по вкусу. Так как сейчас я на съемной квартире, то мне повезло, что на кухне оказались пакетики с пряностями ~~жаль не с Арракиса.~~ Я добавила хмели-сунели ~~и ты сможешь~~, молотую паприку и универсальную приправу.

$ . ■ /. • *' . *. „I* 'к / ,....-Д Ж •W--. «г sJ « . в • 1/ * л ДЙЬ ^ ; \ У л »# • > < « •'* .’<,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду$

6. Обжариваем пока мясо не побелеет и добавляем немного воды. Так чтобы она не полностью покрывало нарезку.

; ' ..V ' ’ or r '
. 7 • vi t> ^ - ВаГ 4* > 'ff T :^. . ‘.-rj,кулинарный реактор,фэндомы,Приколы про еду

7. Добавляем шампиньоны и тушим пять минут.

8. Когда водичка по большей часть сойдет то добавляем сливки и тушим на медленном огне 2-3 три минуты.

9. Теперь делаем пюрешку. Я не засекала время, но когда закончила с мясом, то картошка уже была достаточно мягкой. Сливаем воду. В кастрюле толкушкой или как в моем случае вилкой давим и прессуем картошку. Добавляем немного сливочного масла, специи по желание и сливки. Перемешиваем. У меня с собой нет сильных сексуальных мужицких рук, так что использовала пассивку «одинокая тян» и вполне обычной вилкой сделала пюре. Комочки есть, но совсем не критично.

10. Готово! Еще бы зелени и вообще идеально.

Отличный комментарий!

>> подарили пакет картошки... Больше и не нужно.
>> Свинина в сливочном соусе с грибами

Твою ж мать, женщина!

SobakaBalabaka

09.12.2024, 04:24

ссылка

+54,8

Carbonara

котэсерый коткоты реакторадомашнее животноеживотные реакторасибиряк

Развлекаю кота брата

Первое правило дома, все в доме принадлежат коту.

Второе правило дома, все попавшие коробки остаются коту.

,котэ,прикольные картинки с кошками,серый кот,коты реактора,домашнее животное,животные реактора,сибиряк

Carbonara

зимафотовитебскБеларусь

Зима

Откопала позапрошлое фото с бывшего места работы. Тогда зима была снежной, но теплой.

Carbonara

сделала самасвоими рукамивышивкарукоделие

Нашивка реактора

Приехала на сессию и заболела :(

Нужно как-то себя развлекать...

ля

■ ■"'J
f
. N»*¡^
<й5^'^

v> X

V*S>' Ä
Cwr/íB .
•4% ‘
'V f
k” * f
0
r+-

jf-Z*

V

Я

y* - ^

4.-

-
X
V -%>-
ib* * ^
JP
¿4 . ¿S Г - V ^
*■ Vй* -

/
-
- "/: -<' 3 * ■' '*
' , r- :■ . -i И - . /
^' • g " *

r* • «>
• ;£S^

,сделала сама,своими руками,вышивка,рукоделие

Carbonara

коты реакторакотэдомашнее животноеживотные реактора

Вечно злой

Старичку уже 15 лет, а он все такой же вредный хуй. Бесоёбит по ночам и спит в ногах по утрам.

,коты реактора,котэ,прикольные картинки с кошками,домашнее животное,животные реактора

Carbonara

сделала самасвоими рукамивышивкарукоделиеXCOMИгрыAttack on TitanAnimeфэндомы

Нашивки

Сделала пару подгонов нашивок по XCOM брату и по титанам другу.

UIOIL
OrtflC
•,сделала сама,своими руками,вышивка,рукоделие,XCOM,Игры,Attack on Titan,Anime,Аниме,фэндомы

По XCOM прямо красивы вышло. Но мне нравится не каноничный вариант. Он лучше виден

Carbonara

коты реакторакотэсерый котдомашнее животноеживотные реакторасибиряк

Хмурый буханчик

СЕ1МТЕК РС 11ЧУЕ1*ТЕИ
1ергенная
стирка
1ая стирка
ские вещи
оборотов в минуту
¿А , » Л'Ш . ,А/Л1 V Л? Г
I 1, й А 1 > • V,коты реактора,котэ,прикольные картинки с кошками,серый кот,домашнее животное,животные реактора,сибиряк

Carbonara

кулинарный реакторфэндомыGenshin Impactблиныеда

Невесомые блинчики

У меня заболел друг, ну я решила его проведать швырнуть пару апельсинов в голову для улучшения здоровья. Ну и мы вспомнили студенческие времена, когда выживали в общаге и задротили в геншин. А потом мы захотели блинов. Друг готовить не умеет, а я с выпечкой не дружу от слова совсем. Не умею и не фанат. У меня муки, молока, сахара и яиц (кроме перепелиных) дома нет лет 7 если не больше. А в студенческие времена я успела поучаствовать в кулинарном конкурсе от михуё и сделала самые вкусные панкейки, которые когда-либо делала. Мы нашли этот рецепт и повторили его.

,кулинарный реактор,фэндомы,Genshin Impact,Геншин Импакт,блины,Приколы про еду

Ингредиенты:

1) 2-3 яйца

2) Молоко 300 мл.

3) Сахар 4-6 ч. л.

4) Щепотка соли

5) Разрыхлитель

6) Ванильный сахар

7) Мука 250 г

8) Оливковое масло

Для украшения (выборочно):

Блинчики к чаю: мёд, мята, ягоды.

Невесомый блинчик: сгущенное молоко, шоколад, молоко, взбитые сливки, ягоды, мята.

'Г»
г/1
Ванильный
сахар
Ог.ОеНюг]
Разрыхлителе
теста,кулинарный реактор,фэндомы,Genshin Impact,Геншин Импакт,блины,Приколы про еду

Перед началом важно предупредить, что яйца и молоко должны быть комнатной температуры и обязательно нужен блендер.

Переходим к процессу готовки:

1) Разделяем белки от желтков. В белок добавляем щепотку соли и блендером взбиваем до пены. Пена должна быть ОЧЕНЬ густой.

! Пена может быть нежной, но жидкой, а должна быть такой, чтобы, когда переворачиваешь тарелку, пена не выльется, а останется в тарелке. У меня ушло на это около минут 5-7.

$ Л i/\^w vi,кулинарный реактор,фэндомы,Genshin Impact,Геншин Импакт,блины,Приколы про еду$

2) В желтки добавляем сахар и ванилин/ванильный сахар. Тут уже зависит от вас. Если панкейки есть без варения или любой дополнительной плюшки, то можно добавить 4-6 столовых ложек. Мне достаточно пакетика ванильного сахара и двух чайных ложек обычного. Взбиваем до мягкой нежной пенки.

3) Вливаем 300 мл молока, взбиваем и добавляем 250 г просеянной муки, разрыхлитель и снова взбиваем блендером до однородного теста без комочков.

! Муку нужно обязательно просеять. Без этого тесто просто не приподнимется. Это также важно для пышных оладьев. Обычно рекомендует просеивать 2-3 раза.

4) Добавляем в тесто сливочное или растительное/оливковое масло. Я на глаз вылила оливкового примерно 3 чайные ложки. Перемешиваем блендером и больше он нам не понадобится. Наши густые белки аккуратно лопаткой добавляем в тесто.

! Тут важно не смешать, а вмешать белок в тесто. Надеюсь, я понятно выразилась. По сути, тесто должно стать мягким и нежным, но у меня оно получилось в белковых комочках. Я решила эту проблему обычным венчиком от блендера. Только я его уже не включала, а вручную медленно вмешала белок. Тесто готово.

5) ! Теперь поговорим о выборе сковородки. Желательно готовить на антипригарном покрытии, но если его нет, то еще можно использовать любую другую. Сковороду нужно смазать маслом. Не налить масла, а именно смазать. Сливочным я не балуюсь, ибо тоже не люблю, а смазывала оливковым. Я была не на своей кухне, и добрый человек разрешил мне опробовать все сковородки в его доме.

Блинница: была первой. Она задымилась из-за большого пространства и меня это напрягло. Первый и последний блин на ней в принципе получился даже неплохо, но не эстетичным.

Чугунная: тоже оказалась нормальной и тоже с проблемой красоты. Панкейки получились ажурными/дырявыми, но съедобными.

Антипригарная: Самый эстетичный вариант. Именно на такой сковороде панкейки выглядят ровными и румяными.

Когда определились со сковородой, то приступаем к ПРОЖАРКЕ! Мы обязательно должны готовить на среднем огне. Переворачиваем через минуту-полторы и готово!

Вряд ли кто-то будет запаривается для простых блинов, но для копии блинчиков Ноэлль я добавила мяты, желатинку в виде ягод и плитку шоколада. Между собой панкейки смазала сгущенным молоком. А остатки шоколада растопила в сливках, получила жидкий шоколад и потом просто ложкой нарисовала клетку.

Важные выводы:

1) Яйца и молоко должны быть комнатной температуры

2) Без блендера нет смысла готовить

3) Белок должен быть очень густым

4) Муку обязательно нужно просеивать

5) Сковорода должна быть антипригарной

Как бонус помимо блинчиков я делала еще более простые варианты блюд из геншина :D

Мятное желе
В наличии:О
★
цшышмиа
Восстанавливает 8%-10% НР + 800-1200 НР.
Ингредиенты:
Освежающий десерт. Сделать его очень просто. Мягкий вкус и морозный аромат мяты придадут бодрости на целый день.,кулинарный реактор,фэндомы,Genshin Impact,Геншин Импакт,блины,Приколы про еду

-4dr

Солянка Архонта
В наличии: О
★ ★★
ЦШЫШМИАЦ
Уменьшает потребление выносливости всеми членами отряда во время полёта и спринта на 15%-25% в течение 900 сек.
В совместном режиме этот эффект применяется только к вашему персонажу.
Ингредиенты:
Простой суп с богатой историей Анемо Архонт

Carbonara

сделала самасвоими рукамиDeus ExИгрыJC Denton

Коробка для язычков

И снова я решила сделать плюшку для дома.

,сделала сама,своими руками,Deus Ex,Игры,JC Denton

В этот раз я случайно забрела в фикс прайс за сладкой водичкой и увидела коробку для пробок от вина. Я не пью, но собираю крышечки и язычки от энергосов.

1:
КЭГЖМ1ио) швязчпив^жЗ ■vi ичюпс иахает ‘тг. п i IV0C отюжейигаигма UK)f 'ДОК# рОВКИ « «* ^
чкАнЖй' «»tf**®»”,сделала сама,своими руками,Deus Ex,Игры,JC Denton

Смотря на эту коробку, я сразу вспомнила видео на пинтересте, где рисуют акрилом по стеклу аниме персонажей, и они типа в рамке стоят. Изначально я хотела нарисовать кого-нибудь из магической битвы, так как это последнее мое аниме и то я его уже полгода досмотреть не могу. Но буквально за прошлые выходные я прошла первый Deus Ex и все еще нахожусь под приятным впечатлением.

Навыки рисования у меня невысокие, так что я решила считерить как на видео с пинтереста и просто нашла картину. Правда очень геморрную. В общем в фотошопе отнегативила и распечатала размером А5.

В
Ю0О «е рО»иыт“
№ и анализировать
, указанные параметр ценным профессиям. 'СЛОВИЯХ и т.д.). Это нарушений здоровья
шгы ответа
РУлно / Скорее / Со азать / чеудовл / ел
"ворея ! неу^
егво^,сделала сама,своими руками,Deus Ex,Игры,JC Denton

Краска со стекла легко стирается жидкостью для снятия лак для ногтей или еще можно замочить уксусом. Единственный минус — это наличие разводов, от которых я не смогла избавится. Такое у меня в первый раз.

Вставила листик под стекло и поняла, что кистью это нарисовать нереально. Как бы это изначально было логично, но у меня был план Б в виде витража синим лайнером. И он даже неплохо смотрелся на белом фоне.

Но потом я вспомнила, что когда-то мне в подарок положили короткую гирлянду и я решила покрасить внутри все черным и обклеить гирляндой.

Ну, а там зубочисткой вместо кисти покрасила стекло голубым акрилом.

По факту вышло неплохо особенно если смотреть из далека :D Тогда разводы не видны.

Так что из минусов только разводы и вместо гирлянды круче выглядела бы диодная лента.

Осталось впихнуть язычки и все.

Carbonara

рукоделиесделала самасвоими рукамигончарщупальца

Тентакли

Так вот вышло, что я познакомилась с одним очень творческим человеком занимающимся гончарным искусством и решила попробовать себя в данной роли. Записавшись в гончарный кружок, я долго думала, что такое можно попробовать интересное сделать, и чтобы это была не банальная кружка, из которой мне бы потом было жалко пить, а такое чтобы оно было практичным. Я и так люблю захламлять пространство, так что решила сделать держалку для украшений.

WA-
fJM,рукоделие,сделала сама,своими руками,гончар,щупальца

Посмотрев на полку с книгами, первым на глаз попался Лавкрафт. Значит будут тентакли.

Изначальный прототип на клячке выглядел так:

,рукоделие,сделала сама,своими руками,гончар,щупальца

Опустим шутки про Фрейда, мне по профессии этого хватает ~~/слезы психолога/~~, а давайте лучше составим ряд ассоциаций и остановимся на том, что это Шаи-Хулуд или
болотожор из готики смотрящий в гигантский лист салата. В моей голове это выглядело как красивая закрученная щупалька, немного погнувшаяся для того, чтобы держать цепочку с кулоном.

Уже непосредственно на гончарном круге я поняла, что одна пиала выглядит скучно, как и одна тентакля. В итоге вышло это:

t 'Ш ' *: м IV • T » nnV' K|iK ¡¡Л J V ii iV / r
Ш® ¥ / JH
i
1 > НОИ^у, «g'.vf J
r-4 г Va J
1 - ———■“■ • !
.,рукоделие,сделала сама,своими руками,гончар,щупальца

На лепку ушло около двух часов. Глина для меня материал полностью новый и то, что она сохнет так быстро стало для меня открытием. Время ограничено, а катать мелкие шары и прикреплять их для присосок было сложно. Глина моментально становилась твердой и не плющилась. Но для меня это было не сильно критично. Я, наоборот, хотела, чтобы работа выглядела так будто, ее делали когда-то очень давно. Настолько давно, что изобразить более ровно было невозможно. Чтобы выглядел как старый побитый жизнью артефакт.

Дальше уже без меня тентакли сохли и им сделали обжиг. К сожалению, я на 4 месяца ее покинула, ибо живу на два города. Но они меня дождались и начался второй этап работы. Глазурирование.

Если лепка шла как индивидуальное занятие, то глазурирование уже как групповое. А тут на фоне милых молочно-белых и розовых кружечек с сердечками и пушистыми зверями, мои пафосные тентакли выделялись. Но для меня они ласковые, любвеобильные щупчики <З

Сам процесс «покраски» тоже меня удивил. В моих ожиданиях это как краской тюх-плюх кистью пройтись и все, но каждый мазок, а скорее просто прикосновение к глине, просто впитывался в нее О_о. В общем и тут я задержалась, так как пройтись кистью в труднодоступных местах было адом. Кисть либо не доходила до нужного места, либо впитывалась раньше нужного места, а нужно было сделать 3-4 слоя. Ну и после снова отправила тентакли на обжиг.

Ииииииииии... Вуаля!

Вышло на много лучше, чем ожидалось. И они даже пережили жесткую поездку в чемодане между Минском и Москвой без защиты.

Хотя бы один раз в жизни рекомендую сходить и попробовать сделать че-нить прикольное. Сейчас в планах сделать подарок брату в стиле чужого. Думаю, над тарелкой в центре которой лицехват. Или чтобы он был будто под кожей. В общем че-нить да придумаю.