мак ги
»гиены (48)
,ГИА (9)
,гиен (6)
,ги (5)
,гиы (4)
,Мако (27)
,человек-гиена (2)
,сам ты гиена (1)
пидоры помогите McDonald’s гопники все еще сраный омега
Многоуважаемые пидоры, помогите!
Случилось так, что судьба занесла меня работать в Мак и я получила небольшое повышение. И все было бы хорошо, если бы не одно НО.А именно, стайка маргинальных уебков (шпана, мелкие воришки) 14-16 лет. Они клянчат продукты и пытаются обманывать персонал что бы получить что-то бесплатно.
Я имела неосторожность отвечать им на их же языке (признаю, мой косяк, но общаться с подобными я совершенно не умею) и теперь дело принимает скверный оборот. Они кричат мне гадости в след, так, что бы посетители слышали, а один даже распускает руки.
После последнего инцидента старший менеджер подошла к ним разбираться, но это ничем не помогло, они только почувствовали свою безнаказанность и мою слабость, даже не ушли из ресторана и продолжили выпрашивать продукты. Штука еще и в том, что другая менеджер на той же должности 100% поддакивает им, обеляя себя за мой счет.
Я просто не могу нормально работать из-за них, теперь мое повышение под вопросом. Хуже того, они могут подкараулить меня после смены и избить. Что делать, не знаю. Я могу договориться с кем угодно: с алкашами, с маргиналами, с неадекватами, но не с этими тварями. Может, кто-то сталкивался с подобным?
Отличный комментарий!
Если такого пункта нет, обратитесь к своему начальству и попросите разясннения как поступить в такой ситуации. Менеджеры не эльфы и не волшебники, а то же люди. Никто не станет думать хуже или отменять повышение из-за вопросов. По своему опыту управления скажу, что мне куда приятнее работать с человеком который придёт и распросит как поступать в сложной ситуации, чем проявит тупую инициативу и начнёт пороть косяки которые мне же потом придёться разгребать. Тут главное, чтобы по каждой мелочи не бегали.
Например в вашей ситуации, мне как начальнику было бы куда проще обьяснить как поступать, чем в один прекрасный день обнаружить ресторан разрисованным графити или выступать в суде по делу о нападении на сотрудника или как миниум получать пистон от начальника по поводу жалобы из трудовой инспекции.
Если же выпали совсем хреновые шансы и начальство сплошные мудо долбо дятлы, то вот как разруливали похожие ситуации мы.
- Клиент хамит, обзываеться и препядствет выполнению должностных обязанностей? Отказ в сервисе сразу. Вежливо уведомляем, что подобное поведение не приемлимо и по сему в обслуживании им отказанно, пожайлуста покинте наше заведние.
Но к сожалению обычно этого не достаточно и идёт эскаляция. Как только прозвучали прямые оскорбления или угроза, сразу вызываем полицию. Можно конечно и начальству позвонить, но обычно все конфликты идут вечером, когда то уже дома или спит.
Полиция обычно нормально реагирует на такие вызовы. К тому времени обычно проблемный клиент сбегает, но вызов как раз имеет цель зарегестриривоать инцидент и избавиться от проблемы. Если ситуация повторяеться несколько раз, тогда патрульные эскалируют дело местному сержанту, констеблю или участковому который уже приходит и начинает спрашивать видео с камер и т.д. рядом с проблемными точками полиция специально дежурит, например есть у нас в Мельбурне Макдак в центре рядом с ночными клубами, куда с полуночи и до утра тянет пьяный народ на подкрепиться по пятницам и субботам. Так там патруль прямо в зале сидит и просто факт их наличия решат кучу проблем.
"Это повлечет за собой разбирательства с начальством." - в этом нет ничего страшного. В большинстве случаев начальство как раз не любит вмешиваться и предпочитает спихнуть все проблемы на подчинённых, но если ситуация дошла до "Хуже того, они могут подкараулить меня после смены и избить." то НАДО его вмешивать. Это уже угроза жизни, начальсву куда проше вызвать ментов или просто сказать, что это в порядке чем разбираться с уголовшиной.
"Штука еще и в том, что другая менеджер на той же должности 100% поддакивает им, обеляя себя за мой счет." - Тут опять же стоит привлечь начальство, но грамотно. Не знаю как в России, но у нас человек который привлекает неплатёжеспособную публику, которая ещё и на комфорт других посетителей влияет, вылетит с работы в течении часа. Просто надо грамоно изложить свою позицию, с 2-3 примерами. Что такие в такое время нарушали работу ресторана таким образом, что негативно (описать как именно) отразилось на работе ресторана, на мою попытку разрулить ситуацию, менеджер такая-то преприняла такие действия которые привели к эскалации ситуации и угрозам в мой адресс. Ситуация повторилась так же в такое время и в такое, поскольку мы находимься в равном положении я эскалирую этот вопрос вам как руководителю.
политота Вторжение в Украину 2022 вкусно и точка
Виталий Дробышев. «Вкусно и точка»: год спустя
Российский аналог американского McDonald’s под названием «Вкусно – и точка» завершил свой первый год работы с астрономическим убытком в 2 млрд. рублей ($25 млн.). Настолько плохого результата не ожидали даже скептики. В России почти все были уверены, что новая фастфудовая сеть станет сверхпопулярной и когда-нибудь «превзойдёт сам McDonald’s».
История с «Вкусно - и точка» – это история современной России. В ней есть абсолютно всё: коррупция, глупость, невежество, бездарность, враждебность.
Сразу же после начала СВО сеть McDonald’s объявила о своём уходе из России – спустя 30 лет ведения тут бизнеса.
Путинские ватники радовались этой новости едва ли не больше, чем началу СВО. Несколько недель пропагандисты с центральных телеканалов злорадствовали и говорили, что России «самой по силам сделать булку с котлетой» (то есть бургер из McDonald’s). Мол эпоха американского фастфуда навсегда закончилась, и теперь россиян будут кормить «вкуснейшими ингредиентами из отечественных органических продуктов». Цены на такую продукцию снизятся, а качество – вырастет.
Здесь стоит заметить, что McDonald’s, строя свой бизнес в России, столкнулся с колоссальными проблемами. Чего только стоили бесплатные туалеты в фастфуд-ресторанах, которые россияне быстро превратили в общественные и загаживали исключительно ради своего удовольствия.
«Эти американцы такие придурки – пускают нас бесплатно в чистенькие туалеты, – хохотала быдлота в 1990-х. – Надо побольше там грязи оставить, загрузить уборщиков по полной программе».
McDonald’s стойко преодолел все трудности и в буквальном смысле построил американский бизнес в совершенно дикой постсоветской стране. Более того, компания чудом добилась того, чтобы никто из российских чиновников не вмешивался в логистический процесс.
По итогам 2021 года прибыль сети составила $27 млн. в пересчёте с рублей. Это отличный результат для любой иностранной компании, работающей в России.
Проблемы у «Вкусно – и точка» начались с первого же дня работы.
Сначала выяснилось, что отечественные булки для бургеров слишком быстро черствеют и начинают покрываться плесенью. Потом были признаны негодными российские сорта картофеля (необходим сорт Russet). Затем возникли проблемы с кетчупом и соусами, а также упаковкой (стаканы, коробки, пакеты).
Оборудование, оставленное McDonald’s, постепенно выходило из строя. Сотрудники стали чаще воровать, грубить клиентам, халатно относиться к своим обязанностям. В интернете появились отзывы вроде:
«Хотели сделать лучше McDonald’s, а получилось хуже, чем в самом грязном придорожном кафе. Еда абсолютно несъедобна. Вся семья провела несколько дней на унитазе после здешней трапезы…».
Цены во «Вкусно – и точка», естественно, выросли. Порции стали меньше, а меню – короче и однообразнее.
Отзывы на каждый из 875 фастфуд-ресторанов в России похожи друг на друга. Чаще всего люди жалуются, что им не доложили купленную еду, что продукты оказались испорченными, что еда и напитки абсолютно безвкусные.
Если кто-то и хвалит «Вкусно – и точка», то преимущественно за интерьер. Это одна из особенностей ресторанного бизнеса в России. В обстановку вкладываются миллионы рублей, а в качестве еды подаётся всякая тухлятина.
Как и на заре открытия «Вкусно – и точка», постоянно произносится фраза: «Вы, что, булку с котлетой сделать не можете?».
Любопытно, что за работой «Vkusno i tochka» внимательно следили американские СМИ. Эксперты при этом не понимали, как можно за несколько месяцев развалить McDonald’s, который совершенствует свою логистическую и технологическую систему аж с 1940 года.
Особенно экспертов удивляла наивность россиян, уверенных, что секрет успеха кроется в той самой «булке с котлетой».
Из провала «Вкусно – и точки» можно сделать ещё один вывод: общепитов как качественного бизнеса в России никогда не существовало. Иностранцы принесли абсолютно всё – технологии, логистику, традиции, культуру, контроль и т. п.
Как только McDonald’s и ещё почти 900 иностранных бизнесов, связанных с продажей готовой еды, ушли из России, общепит сразу же начал превращаться в ту самую классическую советскую столовку, где хамят, обсчитывают, травят и т.п. Работники ненавидят клиентов, а клиенты ненавидят работников.
Теперь это возвращается в Россию – и, похоже, уже навсегда. Больше нам уже никто не протянет руку помощи. Не подскажет, как повысить качество товаров и услуг. Как сделать аппетитной и прибыльной эту самую обыкновенную «котлету с булкой»…
Отличный комментарий!
А так сказали "идите-ка сегодня в макдак, у них там крутая акция"