Нужно срочно наростить производство сыра, чтоб это была сырная попкорнинка
5 д. назад
08.07.2026, 14:04
США уже давно подготовились
Великий сырный запас США — это огромный объем избыточного сыра, который правительство США десятилетиями хранит в подземных хранилищах (например, в бывших шахтах в Спрингфилде, штат Миссури). Эти запасы (превышающие 600 миллионов килограммов) появились в 1980-х годах как часть программы поддержки фермеров
Пошёл доёбывать ИИ с этим вопросом:
И неожиданно выяснил слеговое значение слова "сырное что-то" Сырные боссы в играх, например. Или как старина Шео получил свою шутку про сыр.
Великий сырный запас США (The Government Cheese)
Это реальный резерв из 1,4–1,5 млрд фунтов (около 600–700 тыс. тонн) сыра, хранящийся в бывших известняковых пещерах Спрингфилда, штат Миссури, где естественным образом поддерживается нужная температура.
1. Откуда он взялся?
В 1970-х годах из-за кризиса правительство США обязалось скупать у фермеров излишки молока по фиксированной цене. Фермеры начали производить его в огромных объемах. Чтобы сырье не пропало, его перерабатывали в сухое молоко, масло и долговечный сыр чеддер.
2. Сырные пещеры Миссури
Для хранения миллионов тонн сыра государство задействовало заброшенные подземные шахты в Миссури. Это оказалось в разы дешевле постройки и обслуживания наземных промышленных холодильников.
3. «Правительственный сыр»
К 1981 году запасы стали критическими. Президент Рейган распорядился бесплатно раздавать излишки малоимущим. Этот сыр в простых коробках по 2,3 кг вошел в поп-культуру как символ эпохи и американской бедноты.
4. Что с ним сейчас?
Сегодня эти запасы в пещерах принадлежат в основном частным компаниям, использующим шахты как логистический хаб. Однако Минсельхоз США (USDA) до сих пор периодически выкупает излишки сыра для поддержки рынка и отправляет его в школы и фуд-банки.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
