09.01.2026, 16:10
Ну нет, она же не игровой журналист всё-таки ) Просто подшучивает )
Ну, чисто технически, она cut only one slice from the loaf of bread, так что тут налицо нарушение технологии.
Вот только, готовность разных продуктов бывает разной. Та же картоха в зависимости от своего размера может вариться и 20 минут после закипания, и все 40 минут. Ещё на время готовки влияет то на каком режиме ты готовишь. 180 градусов в обычной духовке и 180 градусов в духовке с конвекцией это два разных по времени процесса. Автор рецепта не может знать какие именно продукты, в какой степени криворукой обработки и на каком именно кухонной утвари ты будешь готовить.
Так же и с "добавить по вкусу". Кто-то любит более солённое, кто-то более перчённое, а кто-то ебашит чеснока столько, что ты ешь чеснок приправленный чем-то мясным и овощным. Ряд рецептов позволяет самостоятельно регулировать эти критерии вкуса.
И в чем проблема точно указать рецепт? Сколько-то грамм определённого сорта картохи, нарезать такими-то дольками, варить столько-то минут на определённый объём. Добавить на этот объём сколько-то соли.
А потом будете уже выпендриваться эксперемнируя с рецептом. А в начале нужно чтобы результат был съедобным и рецепт точным
А потом будете уже выпендриваться эксперемнируя с рецептом. А в начале нужно чтобы результат был съедобным и рецепт точным
Повторюсь, дело в неучтённых мелочах, которые автор рецепта попросту не может знать. Ну вот у тебя не будет нужного сорта картохи и всё на рецепт можно забить, ибо он заточен под этот конкретный сорт. И ты либо должен будешь сам в итоге экспериментировать и подгонять рецепт под имеющиеся у тебя продукты, либо довольствоваться несъедобной хренью, проклиная разумеется автора рецепта, а не свои кривые руки и прямые извилины.
В начале стоит научиться базовым принципам готовки пищи. Тогда независимо от рецепта ты будешь получать съедобные блюда. И экспериментировать всё равно придётся, потому что готовка это зачастую именно что постоянные эксперименты.
Ты готовность картохи знаешь как проверять? Там ничего сложного нет. Берёшь нож и тыкаешь в самое толстое место одной из картошин. Если нож прошел без сопротивления, значит картоха готова. Если наткнулся на что-то в середине, то значит ей ещё нужно повариться. Стандартно, готовность картохи можно проверять после двадцати минут после закипания воды. И далее через каждые пять или десять минут, если картоха не доварилась. Главное, чтобы все картошины были примерно одного размера, так как я повторю тебе в третий раз: размер влияет на время приготовления. Это и называется "готовить до готовности".
Со специями всё просто. Стандартно достаточно одной столовой ложки соли без горки на полтора-два литра воды. Но разные продукты по разному абсорбируют соль, а потому тебе нужно проверять солёность через пробу. Ну и как я уже говорил, кто-то любит менее солёным, кто-то более. Это и называется по вкусу.
Всё выше написанное, это база в готовке. Если ты не знаешь её, то никакие точные рецепты тебе не помогут, ибо проблема не в рецепте, а в твоём полном непонимании того как именно готовить что-либо.
Ну вот ты и сам написал точный рецепт, даже критерий "готовности" раскрыл.
Проблема именно в рецепте. Я без труда готовлю и сырники и котлеты с пюрешкой и блины с мукой. Но готовить я их умею потому что у меня был нормальный рецепт. Который я уже доработал по своему вкусу спустя несколько итераций.
Проблема именно в рецепте. Я без труда готовлю и сырники и котлеты с пюрешкой и блины с мукой. Но готовить я их умею потому что у меня был нормальный рецепт. Который я уже доработал по своему вкусу спустя несколько итераций.
Чтобы написать коммент, необходимо залогиниться
