фрикадельки

Подписчиков: 0     Сообщений: 10     Рейтинг постов: 151.8

фрикадельки 

Немного важной информации с утра. Если объединить все 7.88 миллиарда людей на Земле в одну массу (плотность человека = 985 кг/м3, средняя масса тела человека = 62 кг), то получится человеческая фрикаделька диаметром чуть менее 1 км. На картинке показано, как это будет выглядеть посреди Центрального парка в Нью-Йорке.
фрикадельки
Развернуть

Отличный комментарий!

А с каким гарниром её подавать?
whiteweedow whiteweedow10.08.202113:18ссылка
+21.2
Scull666 Scull66610.08.202113:22ссылка
+95.3

Lego MOC Лего aukbricks фрикадельки еда Кликабельно Пюрешка 3D 

Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,aukbricks,фрикадельки,приколы про еду,Кликабельно,Пюрешка,3D

Развернуть

Lego MOC Лего aukbricks фрикадельки еда кликабельно. пюрешка удалённое 

Lego MOC,Лего,Lego, LEGO,,aukbricks,фрикадельки,приколы про еду,кликабельно. пюрешка,удалённое
Развернуть

из Одессы с морковью Денис Гондюк еда рецепт кулинарный реактор фэндомы фото длиннопост фрикадельки 

Фрикасэндвич для тебя и твоего бро. Сэндвич с фрикадельками.

Здравствуй, честной народ. Мне тут подметили, что в арсенале постов мало внимания уделено сэндвичам, бутерам и вот этому всему. Сегодня с большим удовольствием хочу показать офигенно крутую штуку, отличающуюся не только вкусом, но и возможностью быть приготовленной из заготовок. В общем, не буду я заранее все раскрывать во введении. Увидите все сами. Фрикасэндвич ждет вас, дамы и господа.

V? *'*VV. ’S"**,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Понадобится вот что:
Томатный соус:
- Банка томатов в собственном соку- 800мл
- 1 средняя луковица
-2-3 зуба чеснока
-2 ст.л. оливкового или другого растительного масла
- по 2ч.л. сухого базилика и тимьяна
- соль - 1ч.л.
-Сахар - по вкусу. В зависимости от кислотности помидоров это может быть 1 одна 1ч.л и 1 ст.л. с горкой. Начните с малого и добавляйте, пробуя.
-Черный перец - по вкусу и желанию.
-Также в соус можно добавить немного огня, влив любимого острого соуса или прибавив свежий чили

 *f ^ЬмиД • »' ^ - f /,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Фрикадельки:
- 1 кг говяжьего фарша. В этот раз я использовал телячий.
- 1 средняя луковица
- 3 зуба чеснока
- 1 сырое яйцо
- 40-50 г панировочных сухарей.
- 60г пармезана. Если нет, заменить вкусным твердым сыром или исключить из общего веселья.
- 1 ст.л. сушеного базилика
- Соль и перец - по вкусу. Соли обычно пара-тройка хороших щепоток хватает
- Моцарелла и дополнительный пармезан- опционально

 щм mm,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Что с этим всем делать?
- Помидоры достать из банки и очистить (если они в кожуре), слегка размять вилкой.
- Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
- Разогреть 2ст.л масла и забросить лук. Готовить на среднем огне, помешивая, минут 5.
- Добавить чеснок и готовить еще пару минут.
- Влить помидоры вместе с соком, базилик и тимьян, соль, перец, острый соус ( у меня в этот раз моя домашняя сирача). Довести на среднем огне до кипения, затем убрать огонь до минимума и готовить под полуприкрытой крышкой 30-40 минут. Периодически можно наведываться и интересоваться состоянием дел.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки

-На этом этапе я снимаю сковороду с огня и прямо в ней перебиваю соус погружным блендером до гладкого, однородного состояния. Но если блендера нет, то можно оставить, как есть.
В конце приготовления попробовать и отрегулировать по вкусу на сахар соль и перец.
- А пока соус в процессе, можно заняться фрикадельками.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


- В просторной миске смешать все ингредиенты для фрикаделек, добавив измельченные лук и чеснок. Все хорошо вымешать. Можно пару раз собрать фарш и стукнуть им о дно миски. Слишком увлекаться тут не надо.
- Скатать из полученного фарша шарики. В зависимости от размера их может быть и 18 и 25. Несмотря на то, что в процессе обжаривания и дальнейшего тушения они уменьшаются в размере, я стараюсь попадать в количество 23-25 шт. Мне нравится, когда фрикадельки небольшие. Для сэндвича я их все равно разрезаю пополам. Если хотите, сделайте их меньше и кладите так, не разрезая. Каждый шарик сжимайте в руках, когда будете скатывать, чтобы он лучше держал форму при обжаривании.

г шШ™ г# а XV 1» Л,,из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


- В сковороде разогреть ложку-другую масла и на среднем огне порциями обжарить фрикадельки с каждой стороны до легкого, поджаренного состояния. Поджарить оставшееся.
- Сложить все фрикадельки в подходящую по размеру сковороду и залить соусом, чтобы покрыло.
- Томить на минимальном огне 30-40 минут.
- В конце приготовления, разрезать булки, смазать их маслом и подогреть в духовке или поджарить на сковороде-гриль.
- Теперь сборка: на нижнюю часть булки от души добавить соус, выложить внахлест половинки фрикаделек, сверху я кладу еще свои маринованные чили. Присыпать тертым пармезаном и выложить кружки моцареллы. Поставить в духовку на пару-тройку минут, чтобы расплавился сыр. Подрумянивать не надо. Вот как только сыр потек, доставайте. Все. Теперь накрыть верхней частью булки (ее также подогреть на финальном этапе, но отдельно). Открыть пиво. Наслаждаться.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Технические вопросы и замены:
- Мясо: самым популярным есть смесь свинины и говядины. Но если вы захотите сделать из той же индейки, кто ж вам запретит?)
- Если нет под рукой помидор в собственном соку, можно использовать готовый домашний или покупной томатный соус.
- Фрикадельки и соус отлично переносят заморозку. Фрикадельки можно в сыром виде заморозить и после размораживания готовить, как обычно. А соус отлично замораживается в пластиковом контейнере, из которого, после того, как соус замерзнет, потом можно переложить в пакет. А потом просто забросить в сотейник и разогреть за пару минут. Так что есть смысл соуса готовить с запасом.
- В данном случае полученные «мясные шарики» следовало бы называть тефтелями, нежели фрикадельками, ибо по-классике последние отличаются от тефтелей тем, что отвариваются в бульоне и значительно меньше по размеру. Но тут получилось смешение техник и я решил оставить любимое название «фрикадельки»- вот такие дела).

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки


Выводы: сначала цифры: На все про все у меня ушло примерно полтора часа. В булку и чиабатту поместилось 4 половины фрикаделек и еще осталось куча про запас. Так что с оставшимися фрикадельками можно сделать пасту - банально отварить спагетти, бросить их в сковороду с соусом и прогреть. Или сделать к этому гарнир. Либо все заморозить про запас.

Такая еда для меня, чистое гастрономическое удовольствие. Горячая, хрустящая булка, соус и фрикадельки, горячий, мягкий сыр, острый, маринованный перчик и снова, вкусная булка. Нектар и амброзия. Так что предлагаю приобщить к прекрасному, приготовить и рассказать\показать, что же там у вас получилось в итоге. Удачи и новых гастрономических открытий.

из Одессы с морковью,Денис Гондюк,приколы про еду,рецепт,кулинарный реактор,фэндомы,фото,длиннопост,фрикадельки

С наступающим новым годом, народ. Гладьте елки, наряжайте котов и постарайтесь получить от этого времени удовольствие несмотря ни на что. Ваш Бра.

Развернуть

фрикадельки тефтельки суп гифки здоровая сука песочница 

Развернуть

фрикадельки песочница удалённое 

Когда телятина задавала слишком много вопросов

О ТОВАРЕ
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ,фрикадельки,песочница,удалённое


Развернуть

хаски собака гифки язык фрикадельки Баян удалённое 

Развернуть

countryballs Комиксы страны песочница Швеция Дания Норвегия фрикадельки 

Эй, Норвегия! Я приготовил самую большую фрикадельку!
)
Выглядит довольно аппетитно!
Можно кусочек? \
/ Ты еще спрашиваешь? Конечно да!
/ Г
А ты чего не ешь?
Нее... Я уже перекусил Смёргастотре по пути.
Какой оригинальный вкус!,countryballs,Polandball, ,Смешные комиксы,веб-комиксы с юмором
Развернуть

еда тефтели выходной сам фрикадельки удалённое 

' '•'‘•Л
* ' " •>*•* . t	.	•	'	я	,4	\	»	•	*•	Л
г.: -, .• ,"ч* * S •- у-	•' ‘ '	г
■	&Й*	",приколы про еду,тефтели,выходной,сам,фрикадельки,удалённое
Развернуть

Комиксы channelate фрикаделька фрикадельки 

Смешные комиксы,веб-комиксы с юмором и их переводы,channelate,фрикаделька,фрикадельки
Развернуть
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме фрикадельки (+10 картинок, рейтинг 151.8 - фрикадельки)