Реакция Майяра

Подписчиков: 0     Сообщений: 1     Рейтинг постов: 44.9
ArtertonArterton

картошка Реакция Майяра наука реактор образовательный 

Что происходит на самом деле на нашей сковородке? Правильно: неферментативная реакция между карбонильной группой свободной молекулы сахара и аминогруппой. Жарить картошку очень сложно. Не потому, что это такая великая загадка вроде бозона Хиггса и темной материи, а потому что с биохимической


Развернуть
Комментарии 2730.07.201804:27ссылка44.9
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме Реакция Майяра (+1 картинка, рейтинг 44.9 - Реакция Майяра)