̶р̶о̶ж̶д̶е̶с̶т̶в̶е̶н̶с̶к̶а̶я̶
Подробнее
Г f м л \ нпяж шКш ЩГ' *■' ШШШ ' ‘ ж тй .
Ш*>' * il : ;\1 1 • ; .'1 щ. ■ • / ■ '\*'л 1ЭД" Ущ i H \ ' VV;U1 i ' \:'¿¿ f ?; V- ’ ’ 1 ■ * ir чЯ/ Д jpl? f l \ Гу Утг lifí ¥ Tin f pj*iyf It \» 1
MV; ' '■ ■ • # . •; • ' * --: v": * :"* 11 jjr <sÍjj с " '
mmsm в 1 г ршш S'-Щ ь ^'^Ч¥*й| ; ^ ' >\ГЛ ^PÉÜS® I ,.- u ir |КЯ9 ъ ^А til :ж,^щ "ч>>7 / '. V.' i.?“ í/йш,' ’ * •• *6¿'t\í1* *i ._ • If ttTjV / eU- • yj Ь^1*ЖЯЗ| аЖ^ШШИ fwirf í^* T* * SP U| i ' /V; • ^ Mb ГЕ*’- , ИдоТГ .v^a% ■ V ri? 3£7>¿ 1Г . V Urk w1 y'f * ft ,*f^r ^ ¿gBfcraij® P iàïM МИКуДД ‘V.tj Г;/ * *.. jC. dr?TJü ffl jj^ J
сфотографировал сам,фото,животные,длиннопост,ферма,коза,гусь,свинья,баран (животное)
Еще на тему
но говорят, что мясо очень воняет и нужно долго отмачивать и мариновать
редко - говядину
> Чтобы запах с туши исчез окончательно, ее подвешивают в холодильной камере и ждут, пока полностью стечет кровь и расслабятся мышечные волокна. Если животное забивают в домашних условиях, то этого никто не делает. Тушу разделывают, и сразу везут на базар для продажи. Такое мясо сохраняет свой специфический запах.
> На запах баранины могут влиять и другие факторы, в число которых, например, входит образ жизни животных. Если баран много двигается, то его тело пропитывается уриной и потом, запах которых непременно перейдет на мясо. По этой причине мясо стойловых баранов ценится больше. У них нет столь специфического запаха. Хотя, содержание пастбищных баранов обходится значительно дешевле.
Угадай, какое мясо закупают шашлычники - дешёвое или дорогое.
Вообще, мой покойный дед разводил баранов на мясо и тоже вроде не заморачивался. С детства привык к вкусу и запаху, но да, даже по моим меркам иногда попадается пиздец.
По мне, если выбирать мясо из хорошей свинины и хорошей баранины, 2-е лучше во всех смыслах. Хорошо, когда есть такой выбор.
Самый доступный вариант это айран\кефир с большим кол-вом лука в качестве жидкого маринада, а сухой маринад это вкусовщина, кому-то перец+соль хватает, а кому-то размельченный хвост феникса нужен.
А реакция у тебя странная - как будто место секретное.