Подробнее
potato is good and better and better
мемасики,картошка,Лучше,английский язык,без перевода,ночной дожор,Life Is Good But It Can Be Better
Еще на тему
мемасики картошка Лучше английский язык без перевода ночной дожор Life Is Good But It Can Be Better
Подробнее
potato is good and better and better
мемасики,картошка,Лучше,английский язык,без перевода,ночной дожор,Life Is Good But It Can Be Better
Подробнее
potato is good and better and better
мемасики,картошка,Лучше,английский язык,без перевода,ночной дожор,Life Is Good But It Can Be Better
Картошка фри лучше запеченой/пюрешки?
3й вариант топ.
Но для меня ваще самый топ, это еще когда она сварена в мундире и потом еще пожарена на сковородке.
Ох, картошка еда для души
как тебе : запеченная в духовке с мясом и помидорами, под конец сверху кинули яйцо, зелень, чеснок
Со шкварками и лучком под горбушечку черного..
Для меня топ это так.
второй
Думаю каждое "беттер" относится не к прошлому "беттер", а к изначальному "потато из гуд"
Не
Де
Ржа
Ние
У тебя. Это же два слога.
печеная и пюрешка топчик, ящитаю.
Вообще то да. Тебе мама не жарила в детстве? Помню котелок с маслом, и оттуда жаренную такую и солью посыпают. "Шкварчащий, сочный, ммм"(с)
Не у всех мамы умеют хорошо готовить.
Фри сразу после сырой, потом пюрешка. Остальное верно)
Вообще, каждый вариант зависит от того, как приготовить. Можно жареную картошку залить маслом и получить масляный бассейн в сковородке с плавающей проварившейся под крышкой картохой (привет, мам), можно пюре не солить и заливать каким-то странным молоком, отчего блюдо деревянеет (привет, школьная повариха), можно пересушить картошку в запеканках в духовке (привет, я в первых попытках совладать с духовкой). И при этом картошку фри можно так шикарно прожарить и приправить, шо без неё не обойдётся ни один заказ (привет, вкусная бургерная из Нижнего Новгорода).
В общем, в еде, на мой взгляд, сложно расставлять блюда какие-то рейтинги и топы, так как уж очень многое зависит от повара, от оборудования, от качества ингредиентов.
В общем, в еде, на мой взгляд, сложно расставлять блюда какие-то рейтинги и топы, так как уж очень многое зависит от повара, от оборудования, от качества ингредиентов.
Секрет молока у поварихи из столовой невероятно прост: нет там никакого молока. Всё молоко успешно спизжено домой.
Считаю недопустимо в спорах о еде как таковой приводить в пример людей, которые тупо хуево готовят. В идеале еще и абстрагироваться бы от тех, кто в силу детских травм заполучил нелюбовь к определенным продуктам или их обработке.
А ничего не поделать - блюдо конечное складывается из всех этих факторов, что я описал выше. Сферическое блюдо в вакууме из кулинарной книги можно приготовить по-разному даже если идти ровно по описанным шагам. Или другой пример, даже придя в ресторан Гордона Рамзи может случиться такое, что где-то на этапе подготовки блюда что-то пропечётся сильнее, что-то меньше, а повар и вовсе может налажать по каким-то своим причинам.
электроник с 800 блюдами из картошки иди нахуй.
Дасканаласць дасягнута.
Без иронии. Драники для меня лучший вариант картошки. Жаль готовить их вкусно как бабушка не умею.
меньше теста на сковородку кидай и пусть растекается лучше, что бы лучше прожаривались, а то я херачу 1 драник размером со всю поверхность, внутри слегка сыроват иногда.
Драники вкусные, но жироноваты слегка.
готовь на малом огне
добавь свежемолотого перца внутрь (без фанатизма)
добавь лука
ну, эти три, пожалуй, самые значительные
еще можно жарить на сале, но это уже перебор имхо
добавь свежемолотого перца внутрь (без фанатизма)
добавь лука
ну, эти три, пожалуй, самые значительные
еще можно жарить на сале, но это уже перебор имхо
Полностью поддерживаю. Драники - лучший вариант картошки. А еще охуенно шкварок добавить.
Блин, придется идти завтра готовить. Нужно еще потренироваться, а то я прошлые слишком зажарил. Есть какие-то советы/секреты/доп ингредиенты для вкуса?
Монтаж, конечно, кринжеватый, но в остальном один из лучших поваров на русском ютубе.
см. выше
что ж ты делаешь, диверсант?!
Это ж какое количество драников ты готовить собрался, чтобы 40 минут только картоху тереть?
просто я очень люблю драники
и покаяние
и херачить
ha-ha, bosch goes brrrrrr
Да любой блендер вжууууухххх
Слишком маленькая фракция получается, а на тёрке крупная стружка - то что надо.
а у меня есть електро мясорубка с насадкой для натирания.
за сорок минут можно расхерачить на терке ведро картошки
просто умерь свои аппетиты ;)
ну или купи нормальную терку
просто умерь свои аппетиты ;)
ну или купи нормальную терку
Драников не может быть слишком много
Только мясорубка, только Technology
То хуйня. Вот чистить и резать 10 килограмм лука для шашлычного маринада на большую компанию - это челлендж. Больше часа заняло.
Я на мясорубке перекручиваю
ну вот, опять жрать среди ночи
Есть еще одно не менее винрарное белорусское блюдо - мачанка. Годнота годнейшая.
И только глядя на это мне захотелось.
Таки да
С драниками такая хуйня, что ты можешь пол дня проебаться с жаркой, а по итогу их как не было так и нет.
Чесночек и сметанки ещё бы
Изверг!
А где варёная половинками, заправленная чесноком с подсолнечным маслом?
Нет предела совершенству!
Пюрешка, запеченная или пожаренная картошка хуже картошки-фри? Автор, ты чего? Делаешь пюрешку на молоке, приправляешь луком, добавляешь котлету - и вот тебе небольшое счастье.
2 Вариант это Гратен?
Это просто праздник какой-то!!!!
Свежая молодая картошка в мундире, заправленная горчичным маслом и с солью.
С пюрешкой, с пюрееешкой!
Личный топ:
Шаг 1) картоху четвертинками, отвариваем картошку до _почти_ полной готовности, должна протыкаться легко но не разваливаться если коснуться.
Шаг 2) Ебашим в противень, поливаем оливковым маслом, травами по вкусу (лично я оливки мелко рублю, базилик, смесь "французские травы, а еще сладкую паприку ложки 2-4), мешаем осторожно, но чтобы покрыто было все травой и маслом.
Шаг 3) Духовка, 1.20 часа, 200° на режиме "гриль с обдувом", мешать раза 3-4 если картофель в несколько слоёв, разок если нет. Тупо чтобы картоха вся покрылась хрустя>ей коркой, а не только верхняя.
Шаг 4) Под конец ебнуть лука кольцами, снизив температуру до 170. Как края почернели- все, нямка готова.
Шаг 1) картоху четвертинками, отвариваем картошку до _почти_ полной готовности, должна протыкаться легко но не разваливаться если коснуться.
Шаг 2) Ебашим в противень, поливаем оливковым маслом, травами по вкусу (лично я оливки мелко рублю, базилик, смесь "французские травы, а еще сладкую паприку ложки 2-4), мешаем осторожно, но чтобы покрыто было все травой и маслом.
Шаг 3) Духовка, 1.20 часа, 200° на режиме "гриль с обдувом", мешать раза 3-4 если картофель в несколько слоёв, разок если нет. Тупо чтобы картоха вся покрылась хрустя>ей коркой, а не только верхняя.
Шаг 4) Под конец ебнуть лука кольцами, снизив температуру до 170. Как края почернели- все, нямка готова.
Получается ахуенно нежная внутри и хрустящая снаружи штука.
Нежирно вообще по сравнению с жаркой/фритюром, но учитывая _сколько_ я жру это не так важно.
В принципе, под конец можно смело помидоры/перцы/кабачок там рядом поставить подпечься, минут 30 последние, и это даже начинает выглядеть как полноценный обед, а не хрючево :V
Нежирно вообще по сравнению с жаркой/фритюром, но учитывая _сколько_ я жру это не так важно.
В принципе, под конец можно смело помидоры/перцы/кабачок там рядом поставить подпечься, минут 30 последние, и это даже начинает выглядеть как полноценный обед, а не хрючево :V
Я может что-то не понимаю, но картоха в духовке на 200 градусах за полтора часа и без варки будет готова.
Верно. Но консистенция другая.
Я не "кулинарный химик" ес-ана, почему и как объяснить не смогу, только что на слово верить что получается другая совсем структура на прокус, да и вкус отличается.
Лично мне не впадлу в общем-то, так как лишние полтора часа эти вообще следить не надо, максимум минут 5 в общем уходит на мешание (и то если готовить кучу в мелком противне, как я) и досыпание лука/добавление еще одного противня полного других овощей.
Но картоха которая снаружи хрустящая печеная, а внутри как нежная пюрешка, да еще с травами и хрустящим луком?
Worth it.
...бля, пойду сготовлю что-ли. Аж сам себя в голод разговорил :V
Я не "кулинарный химик" ес-ана, почему и как объяснить не смогу, только что на слово верить что получается другая совсем структура на прокус, да и вкус отличается.
Лично мне не впадлу в общем-то, так как лишние полтора часа эти вообще следить не надо, максимум минут 5 в общем уходит на мешание (и то если готовить кучу в мелком противне, как я) и досыпание лука/добавление еще одного противня полного других овощей.
Но картоха которая снаружи хрустящая печеная, а внутри как нежная пюрешка, да еще с травами и хрустящим луком?
Worth it.
...бля, пойду сготовлю что-ли. Аж сам себя в голод разговорил :V
Варят сначала - чтобы крахмал вышел.
Ты можешь не "недоваривать", а просто погрузить на несколько минут в кипяток. Тебе это надо, чтобы сверху был крахмал, который и даст тебе хрустящую корочку.
это смотря еще какая плитка у тебя. В моей плите курица за 20 минут готовится при 180 градусах. А сестре приходиться часа полтара ее ждать, хотя тоже ставит 180 градусов.
А с обдувом она не высохнет уже через полчаса? Я понимаю что спрашиваю чела с практикой, но всё же. просто у меня аэрогриль, у меня всё сохнет пипец быстро.
Cмотря какой обдув, видимо?
В принципе, процесс можно сократить до 20-30 минут с обдувом если температуру подкрутить повыше, но у меня полтора часа ни разу не сушили картоху.
У меня мера такая, если за час с обдувом перец (не чили, обычный) не сгорит, то и картоха заранее обваренная до кондиции не должна испортится.
В принципе, процесс можно сократить до 20-30 минут с обдувом если температуру подкрутить повыше, но у меня полтора часа ни разу не сушили картоху.
У меня мера такая, если за час с обдувом перец (не чили, обычный) не сгорит, то и картоха заранее обваренная до кондиции не должна испортится.
Жареная на сале, да с грыбочками...
ТРИ ЧАСА НОЧИ ПИДОРАСЫ!!!
СПАТЬ ИДИ!
Это не извиняет такую лютую подставу со временем поста.
Мне пришлось сходить к холодильнику, почесать яйца и уныло вернуться.
Мне пришлось сходить к холодильнику, почесать яйца и уныло вернуться.
теперь чеши яйца в постели
Для этого нужно держать хотя-бы какие-то яйца в холодильнике.
Это называется "яичница по-холостяцки", ау.
СУПЕРПИДОР-ПИДАРАСЫ!!!
Ладно три часа ночи, с моим гастритом я могу жрать только пюрешку
пюрешка - вкуснятина же
Но только свежая. Вчерашняя уже такое себе.
Просто не забудь бахнуть в него масла или молока побольше и ты его тоннами будешь готов есть.
Мне вот с молоком не очень зашло, а вот хороший такой шматок сливочного масла - эт да. Потом перца намолоть ещё, ну и посолить. Для вкуса можно поджарить бекона и накрошить его в пюре и порубить зеленухи ещё.
Можно еще погружным блендером с насадкой для супов пюре картошку перемалывать с молоком. Получается странная консистенция не похожая на обычную пюрешку. У меня вообще влет уходит.
Рассказываю.
Берешь деньги, идешь в любую толковую клинику в своём или ближнем большом городе.
Там тебе делают тест на хеликобактер пилори, и на её тип. А потом прописывают курс специальной антибиоты.
Пропиваешь курс.
Через пару месяцев твой гастрит съебывает нахуй, и ты можешь жрать что угодно.
Берешь деньги, идешь в любую толковую клинику в своём или ближнем большом городе.
Там тебе делают тест на хеликобактер пилори, и на её тип. А потом прописывают курс специальной антибиоты.
Пропиваешь курс.
Через пару месяцев твой гастрит съебывает нахуй, и ты можешь жрать что угодно.
ну справедливости ради. гастрит может быть не только инфекционным...но ты прав, правильный диагноз это половина успешного лечения
Да, я просто написал наиболее вероятный сценарий. Но в любом случае первые шаги нужны именно такие. Если человек хочет лечения, а не мучения.
Тест на хеликобактер делал пару лет назад. В начале прошлого года ходил к бесплатному гастроэнтерологу, тот отправляет делать ФГДС с очередью в несколько месяцев, а потом началась корона, так что я пока на это дело забил
Тогда чуть сложнее, но всё равно лучше не забивай.
И да, я бы не сильно доверял бесплатной медицине, если ты в РФ. Не то, чтобы там врачи-убийцы, просто они настолько заёбаны бюрократией, что им слегка не до лечения.
И да, я бы не сильно доверял бесплатной медицине, если ты в РФ. Не то, чтобы там врачи-убийцы, просто они настолько заёбаны бюрократией, что им слегка не до лечения.
Нот сэйф фор найт.
Это вообще больше чем на половину не картошка, а мука кукурузная и всякие др. добавки.
Ты просто не умеешь их готовить.
Не всегда. Есть чипсы из "цельной" картошки, но там какой-то специальный сорт.
Есть из картошки, но они выглядят по-другому.
Да там вообще картошки нет. Крахмал только
Это не еда
Принглз к картофелю мало отношения имеет. А вот Lay's - да.
Я в микроволновке делал чипсы из неё. Вполне норм по вкусу.
Только тонко стругать заманаешься
Только тонко стругать заманаешься
правильный вариант
все же жаренную картошку люблю намного больше, чем пюре, но в остальном порядок намного корректнее, чем в самом посте
Просто я подсознательно учитываю что пюре само по себе не употребляется а только в комплекте с мясной подливкой. Да и та пюреха что на фото на самом деле не эталон, я предпочитаю делать боле жидкой и с овердохера сливочного масла внутри чтоб аж чувствовалось что оно там есть
Учитывая топовый коммент - так:
вариант с картофельной водкой еще не дошел до реактора? ну, завтра-послезавтра будет…
Вот не надо. Все варианты охуенны. Картоха из тех продуктов, которые даже в сыром виде прикольно пожевать
Славься картоха!
А зразы?
Вот так при помощи усов превращаем Нейтана Филлиона в Тома Селлика.
это Педро Паскаль
Мать честная, ему чертовски идут усы!
А где картоха в мундире? Когда маякнешь в масло с лучком и чесноком?
Блин, как драников захотелось...
Отличный комментарий!