Стремглав беги на кухню, крупно нарежь очищенную картошку на половинки или четвертинки и положи ее вариться в подсоленную кипящую воду. Когда картошка сварится до состояния легчайшего прокалывания ножем, полностью слей всю воду, а картошку сразу толки. Так как лишней воды нет, механические усилия будут эффективней направлены на раздавливание, будет без комков. Добавляй сливочное масло, проверяй соль и подливай немножно кипяточка в таких количествах, чтобы консистенция была тебе по нраву. Сливочное масло само по себе вывозит, но кто-то любит подогревать со сливочным маслом молоко или сливки и это добавлять в пюре. Полная свобода действий. Если пропустить готовое пюре через сито, то его консистенция будет соответвовать нормам французской кухни. Для такого пюре необходимы самые нежные котлетки.
котлетка то с пюрешкой, а мокорошками даже не пахнет, без вариантов