два фотографа Moreno Monti и Matteo Tranchellini ездят по всему миру и фотографируют самых красивых / SWAG :: лентач :: живность :: птица :: Петух :: куры :: фото
два фотографа Moreno Monti и Matteo Tranchellini ездят по всему миру и фотографируют самых красивых петухов и куриц. Они уже насобирали более 200 фоток сотни разных видов в одну книгу, которую продают на Кикстарере
И ни одна из этих групп не имеет никакого интереса к вопросу о причинах преимущественного потребления куриного мяса
Вы хорошо показываете ситуацию, когда человек знает название, но не имеет представления о предмете речи
у меня бабка оставляла 2-3 и они устраивали мортал комбат. в конце конечно оставляли одного а побежденных на суп но разбирались между собой они сами. к тому же дворы открыты и куры могут бродить от дома в радиусе 1-2 соседних дворов. и в селе петушиное валево регулярная тема.
не только. едят всех. просто у кур мясо мягче и растут они быстрее (да и менее агрессивны), так что спектр применения шире. но такой взгляд, в основном - у европейцев (и жителей стран бывшего СССР). азиаты же харчат петухов - только в лёт. в Кавказской кухне петушиное мясо тоже не обделили вниманием. кстати, чем петух злобнее и драчливее - тем он вкуснее. мясо кидается в раскалённое масло, таким образом - все соки "запираются" в мясе - и после этого его можно уже вынуть из масла и тушить с овощами.
так же - практически забыто ныне такое чудо, как каплун. каплун - это кастрированный петух. кастрируют их в цыплячем возрасте, так что постигает их как и всех кастратов один (полезный, в данном случае) недуг: вырастают очень крупными (до полутора раз крупнее и тяжелее обычного петуха), а мясо их мягкое и нежное. потрошеного каплуна традиционно запекали целиком, иногда - насаживая на бутылку (ха-ха, петух на бутылке. классика, проверенная веками).
Вы хорошо показываете ситуацию, когда человек знает название, но не имеет представления о предмете речи
С уважением,
Кобб
так же - практически забыто ныне такое чудо, как каплун. каплун - это кастрированный петух. кастрируют их в цыплячем возрасте, так что постигает их как и всех кастратов один (полезный, в данном случае) недуг: вырастают очень крупными (до полутора раз крупнее и тяжелее обычного петуха), а мясо их мягкое и нежное. потрошеного каплуна традиционно запекали целиком, иногда - насаживая на бутылку (ха-ха, петух на бутылке. классика, проверенная веками).