Это всё, что останется после меня. Потому что мне ничего из этого теперь нельзя есть :( / Приколы про еду :: сходи к врачу :: злорадства псто :: панкреатит+язва :: food porn
Сочувствую, добро пожаловать на диету из овсяки на воде, вареного, пареного и прочего. Хотя по опыту могу сказать что через три дня овсянка уже перестаёт быть гадкой на вкус... она просто становится безвкусной. И заведи себе пароварку, тогда сможешь ебашить мяско, на вкус конечно не похоже на жареное но всё лучше чем одно варёное жрать.
к своему счастью я любил ещё с детства часть из тех блюд, которыми мне теперь предстоит питаться около полугода
но это никак не отменяет тоски от одной мысли о летних шашлыках с острой аджикой :(
Да это понятно, но просто бывает когда говорят - амба, брат, не покушать тебе нормально до конца дней, а полгода - это можно пережить. Тяжко, не спорю, но на самом деле даже с язвой тоже можно что-то придумать более-менее вкусное. Хотя если привык есть много острого и солёного, да ещё всё жареное, то, конечно тяжело будет поначалу.
Ну в дальнейшем тоже не стоит злоупотреблять жирной и жареной пищей, алкоголь свести к минимуму, от майонеза лучше отказаться совсем, ну и всегда носить при себе Креон или Эрмиталь (Эрмиталь тоже самое, что и Креон, но стоит намного дешевле), в случае, если пища достаточно жирная, выпить капсулу вместе с едой, ну и иногда заставлять себя поститься по неделе. С панкреатитом, вообще, шутить не стоит, он будет тебе, как верная и вредная жена, надолго
А так, я сам пропивал еще настойку Молочая Палласа, с самого утра на голодный желудок, по половинке чайной ложки, но тут лучше спросить у врача, стоит или нет, все-таки к народной медицине стоит относиться настороженно, то, что помогло мне, другого может свести в могилу
Я отношусь к лекарствам просто: чьих действующих в-в не одобрено в FDA и WHO или нет в RXlist и PubMed(там еще пара из рфии неучтены), те лучше не принимать, так как это даст абсолютно неизвестные эффекты, вместо положенного лечения. Эрмиталь и Креон также в РФии им известные аналоги - мезим и панкреатин.
Окей. Есть вероятность, что с не меньшей эффективностью ты мог просто чай пить.
Кстати по этому поводу: в 90е выписывали все что придёт в голову, из-за отсутствия лекарств в региональных аптеках. А сейчас чаще в роли плацебо успокоителя ипохондрикам.
Ну это вовсе не значит что я каждый раз такое бы пил. Прошло - ну и б-г сним, ничего ядрёного не едим/не пьём и живём спокойно. Хотя если бы вдруг что-то прихватило, то тут уж такое дело...
Ну тогда не драматизируй. Полгода - не такой большой срок. Я полгода только рис ел, даже без варёного мяса. И в последнее время не припоминаю ничего жареного, только каши и кефирчик.
Пол года не сильно много. Не сорвись главное. И после сразу не налегай по много за раз.
Не могу представить что конкретно произошло, главное - врачи все уже сделали и самое плохое позади, скажу простыми словами, немного скапитаню и тыкну пальцем в небо одновременно: вероятно возросла кислотность вырабатываемого сока, чуть не сожгла поджелудочную и прожгла дыру в кашках.
Лодки не надо, я так доплыву.
Слушай, я тут уже как целый год, каждый день выпиваю по 2-3 литра колы-пепси, со мной такой же хуйни не случится? Может уменьшить влияние потребления пока не поздно? И да, как ты понял что тебе надо идти к врачу?
как я понял? меня свернуло в калачик и я начал ооооочень долго блевать желчью
ну а если у тебя пока всё в порядке, то можешь сходить просто проконсультироваться с врачами
Ха-ха. Я вот тоже годик от полулитра до двух всякой разной газировки хлебал, а потом в один "прекрасный" день так скрутило, что не обрадовался. Правда, жельчю не блевал.
Если так хочется бухнуть в таком состоянии, то лучше водка, чем пиво. И вообще газировку любых типов - нахуй.
Если уж совсем честно, то парентально надо, но это жестковато.
Мясо не проблема, более того, при панкреатите лучше мясо, чем растительная жратва. Только не острое-соленое-жаренное, а главное - не жирное.
Желудку больше вредит раздражающее(соленое, острое, жаренное), не важно что. Поджелудочная охуеет от пищи с дохрена клетчатки, но и при этом же от очень жирной(сожри редиску с салом и горчицей и побудь в аду недельку, ага).
Вариант, чтобы не охуевать от вареного мяса и каш - запекать его(без "корочки"), и хавать с кашами, картофелем, или тушеными овощами(только блять не свежими, пожалей поджелудочную, она загнется от свежих овощей, как бы не пиздели интернетные адепты "здорового питания"), витамины лучше восполнить медикаментозно.
И, блять, тест на helicobacter pylory, ёба! Язва в большинстве случаев обусловлена деятельностью этой пакостной бактерии, сейчас это легко лечится, а язва вполне затягивается, я уже не говорю про панкреатит.
К топикстартеру и прочим страдальцам тоже относится.
Ну и в больничке не забывать появляться.
Моя тётка сидела 1.5 года на рисе на воде, без соли и без сахара, Карл! На одном ебаном рисе!!! Потому что у неё сразу удалили и желчный, воспалена поджелудочная и ещё хуй знает что было в добавок. Тогда гастроэнтеролог сразу сказал:"Жить захотите, будете сидеть на диете".
Ничего, человек ко всему привыкает. Сейчас правда многое уже можно жрать, но всё равно иногда то привкус во рту, то ещё что. Так таблеточки пьёт.
У меня у самого был приступ панкреатита. И желтуха, после которой 6 месяцев диеты. Ничего, сейчас просто жареное не ем, в остальном всё почти можно, главное не жирное и без зажарок всяких. А еду на пару я с детства люблю, да и без соли могу пресное есть. Так что, кому как.
Хз, я как-то от желтухи за неделю отхожу(там же и острый панкреатит и гастрит - они вместе идут). Правда, был случай после уж очень тяжелой пьянки длиной месяца в 2 запоем по 1-2 литра 40-50% напитков в день, с различными другими веществами, там пришлось 2 недели на внутривенной искуственной плазме с неглюкозным энергетиком, адеметионине и еще парочке ключевых печеночных ферментов, аминокислотном коктейле внутривенно же, ну и витаминчики в жопу и прочая хуйня. На ноги это меня поставило, но и стоило около двух килобаксов, при этом я еще экономил, так как капаться ходил в бесплатный дневной стационар, а не в платную клинику(ну и по выходным вызывая медбрата на дом).
А печень подумываю лет через 10-15 поменять. 30000 баксов не так много, а у меня уже предцирроз, хотя мне тока 40 лет. Пока держу на медикаментах, хотя образ жизни как-то не меняю.
Вроде же панкреатит не приговор и лечится/сам проходит при правильной диете и лечении, а при не особо запущенных формах компенсируется препаратами, ну и в конечном итоге немножко то точно можно.
Блин. У меня две язвы желудка и одна в двенадцатипёрстной кишке. Или одна в желудке и две в кишке, не помню точно, т.к. 8 лет назад были найдены. Ем всё подряд, но по большей части здоровую пищу (варёное и тушёное). Изредка и острое, и копчёное, и жареное, и жирное. Жизнь хороша. Если знать меру, то всё путём будет.
Вот насчёт панкреатита не скажу. Там варианты разные.
Если довести до панкреонекроза, то это серьёзная операция с возможными тяжелыми осложнениями, если вовремя не вылечить - даже смертью. Так что нужно следовать советом врача, а не есть всё подряд. Вредные трольские советы даёшь со своим "ем всё подряд", или и правда так делаешь и дурачок.
Ткань поджелудочной имеет свойство довольно быстро восстанавливаться, хоть и до определенного предела. Плюс, "ем всё подряд" - это разные понятия для разных людей.
Да и язвы - это необязательно на всю жизнь, тем более сейчас.
Да, кстати, панкреатит довести до панкреанекроза шашлыком, например, выйдет с трудом(особенно если не экстремалить с маринадом, и не брать очень жирное мясо). А вот салатиками из капусты и свежими яблоками - легко. Это дурацкое восприятие, что все овощи охуительно легки для переваривания, губит дохуя людей.
Сам правда только предъязвенную вовремя вылечил, но история реальная, хочешь верь, хочешь нет:
Теща рассказывала - ее знакомая вела праведную жизнь, не пила, не курила, диеты - умерла от панкреатита.
На что я ей ответил другой историей - у друга отцу диагностировали панкреатит, сказали если продолжишь бухать - год тебе, нет, так может вылечишься. 4 год порет водку и самогон - похрену.
Но вообще да, панкреатит не приговор, а врачи чаще усугубляют от греха, работа у них такая. Не падай духом, где попало, вылечишься :)
понятия не имею
ел и пил всё подряд
в больницу попал с панкреатитом, а там уже случайно выяснилось, что у меня ещё и язва есть, которая пока себя никак не проявила
В лечении острого панкреатита операция не показана, кроме случаев когда образуется флегмона больших размеров. Максимум что грозит - дренирование ака трубка из живота. Но в любом случае приятного мало, так что держись, оп кун!
Именно, врач.
Так что давай я попробую объяснить.
Причины развития панкреатита могут быть разными. Что вообще такое панкреатит? Закупорка протока поджелудочной железы, в результате чего она начинает переваривать сама себя. Так вот если эта закупорка вызвана желчным камнем или, например, опухолью, тогда, конечно, операцию делать надо. Мы достанем этот камень/опухоль, тем самым устраним причину болезни и все со временем вернется в более-менее нормальное состояние.
Но бывает еще и панкреатит алиментарного генеза. То есть возникающего из-за неправильной диеты. Скорее всего именно такая у автора и есть, так как ко всему еще и язва. Так вот при таком панкреатите операцию делать бессмысленно, потому что мы не можем удалить причину закупорки протоков поджелудочной железы.
И еще.
В статье написано "при хроническом течении заболевания, когда появляются острые приступы...". То есть хронический переходит в острый, а вот это уже прямое показание к операции.
Холодное - ну то такое(скорее для проформы сказали, чем от него реальный вред). Горячее, технически, намного хуже, кстати, аккуратнее.
А вот газировку любого типа нахуй сразу.
Жизнь - боль. Кстати, точно острое нельзя, не пряное? Капсаицин же, вроде как, неслабо портит жизнь Х. Пилори и проявляет противовоспалительный эффект в зараженных ими клетках желудочного эпителия. Гляди, что нашел: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17760719
Но я не медик, маску на стройке нашел.
Пилори это одно, а у меня ж блять комбо целое
завтра более точную диету узнаю, но вроде она сильно будет урезана.
вот тебе начало для анекдота: встречаются два списка запрещенной пищи, а тут к ним подходит третий
Лечи. Язва вполне излечима после геноцида хеликобактер п., более того, тебе особо ничего не потребуется, кроме времени и умеренной диеты. Панкреатит вообще довольно легко уходит, если стадия не запредельная.
Говорю вполне по своему опыту, ну и вопрос изучал.
Во время обострения лучше не надо. Вообще - не самая тяжелая штука, но только если без шоколадной глазури(вот ее точно лучше не жрать). Хотя яичный белок не сильно рекомендован, лучше взять маршмэллоу, если уж так хочется.
Скажем так, в меру - вполне можно, прямых серьезных противопоказаний нет.
хеликобактер ебта. Я как то тоже проблевал желчью всю ночь после пирожных с томатным соком. Пошел в больничку, сказали норм все. Но сладкое после того избегаю, нехорошая реакция на него. А у брата язва открылась, видал после операции , не рекомендую.
Пирожные с томатным соком? Серьёзно? Может ещё молоко с рыбой и солёными огурцами? Есть вещи, которые смешивать если и стоит, то только в очень малых дозах.
Даже не смотря на то, что всё индивидуально, есть вещи характерные для большинства, есть для подавляющего большинства, есть для 100%, есть для определённой возрастной категории, есть для отдельно взятой расы. Например нет смысла запивать еду кофе и чаем, потому как кофеин препятствует перевариванию, что ни к чему хорошему не приводит. Крахмалы с кислым создают трудноперевариваемую смесь, равно как и солёное с кисломолочкой, что для большинства с непривычки и/или в определённой дозе заканчивается несварением и отравлением.
Почти уверен, что запивать еду нельзя - полная хуета. Пруфы есть на то, что кофе препятствует перевариванию?
Про соленоё с кисломолочкой тоже хотелось бы почитать. Особенно про "для большинства заканчивается отравлением". Несварением - согласен. Но никак не отравлением, даже с непривычки.
Жаст гугл ит!
Кофеин: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B8%D0%BD
"Со стороны ЖКТ: тошнота, рвота, обострение язвенной болезни."
Ещё конкретно в целом о кофе, а не только о кофеине тут: http://www.ovrede.ru/vred-kofe/35-vred-kofe-dlya-zheludka-i-obmena-veschestv.html
Вывод: кофе бьёт по желудку и печени, из чего следует как минимум изжога и несварение, что приводит минимум к нарушению пищеварения. Кроме того снижается усвоение кальция, что в длительной перспективе может привести к плохим зубам -> плохому пережёвыванию и опять же повышенной нагрузке на желудок. Одно на другое и привет гастрит и язва "в самом рассвете сил".
Ну и в инете можно найти несметное кол-во изысканий на тему кофе, как описанных очень подробно, так и не очень, достаточно только захотеть их поискать.
До 30 лет у большинства молочные продукты усваиваются хорошо, после 30 со временем всё хуже и хуже. Вас спасала молодость и крепкие желудки, но лично я, как человек чуть ли не с первого класса страдающий гастритом - загнулся бы уже через полгода-год.
Я тоже с гастритом мучаюсь до сих пор, но меньше, чем раньше. Успел предотвратить язву в старших классах, а в армию все равно ушел с гастритом. Не загнулся)) наоборот считаю иногда даже полезно таким образом кишечник прогнать, но не каждый день конечно. Еще кое что, может это из-за того, что рыба была жареная/печеная.
Как раз-таки питание еще как влияет. Хреновая жрачка пускает по пизде всю слизистую желудка и бактериям ничего не мешает полакомиться стенками желудка. Лечил эррозиальный гастрит в свое время, диета поставила меня на ноги.
Полностью согласен, и от себя хочу добавить как я считаю: главное, чтобы питание сбалансированное было, есть надо все, особенно то, что не нравится: кому капуста, кому супы не нравятся, кому картошка тушеная. Ну я имею в виду традиционные блюда, в принципе любые. Только усугублять не нужно. Особенно надо супы есть и больше жидкости. Но это ИМХО, я не гастроэнтеролог, прост сам лечился от этого лет несколько назад, с тех пор ем все подряд и все в порядке.
Прощай, со всех подносов вся еда
Уходят в дальние края.
Прощай, мы расстаёмся навсегда
Под белым небом маарта.
Прощай, и ничего не обещай,
И ничего не говори,
А чтоб понять мою печаль
В пустой желудок посмотри.
Сочувствую. У меня один приятель тоже как-то на курорте наебенился тортами до панкреатита. Потом несколько лет на бульончиках жил. Щас ничего, отошёл, вроде.
>наркомании
1)Сабж - не наркотик.
2)Сабж вызывает только психическую зависимость в составе поведенческого комплекса, т.е. не хуже видеоигр.
3)За две недели приема разовьется такая толерантность, что вся магия пропадет, а из психоделика сабж скатится если не в успокоительное, то в что-то на уровне пиваса по глубине откровений и силе переживаний. Смена сортов отсрочит необратимое, но не предотвратит его.
4)Наркомания - устаревший термин.
И, да, капитан Еrowid в лодке не нуждается, т.к. путешествует исключительно посредством искривления пространства.
С амфетаминами то же, только в пункте 3 это скорее не 2 недели, а от силы 2-3 дня. Причем толерантность сходит на нет минимум неделю, максимум месяца 3.
А вот не надо сравнивать психическую зависимость от амфетаминов с психической зависимостью (ХА!) от Марии Ивановны. Это таки совершенно разные зависимости, с позиции зависимого. Если принять на веру, что у травы вообще есть некая особо выраженная способность ее вызывать. Собсна, с позиции опыта - ни разу не было такого, чтобы мне надоел фен, или надоели сигареты, а мариванна - надоедала. От первых двух я отказывался долго (причем от сигарет гораздо дольше и, тащемта, болезненней, "норкоманоборцам" на заметку), траву последний раз видел года два назад и чисто умом понимаю, что раз теплый сезон начинается - надо бы, если не лень будет.
И таки не стоит забывать про некую инфу о нарушении дофаминового баланса при долговременном приеме стимуляторов. Вечная эндогенная депрессия без препарата - это вполне соотносится с моим понятием о зависимости физической.
Вот, к сожалению, подписываюсь под этим. В моем случае это довольно инфантильные, психически неразвитие люди, живущие на шее мамки и медленно проебывающие все получаемые волей случая полимеры еще со школы. Эскаписты, для которых идеальное состояние - легкая укуренность, когда память достаточно коротка, чтобы быстро забыть любую нежелательную мысль, а психоделии либо нету, либо она слишком слабо выражена, чтобы подкидывать какие-то откровения и заставлять переживать хоть что-то, кроме медленной улиточной расслабленности. Увы для них, толерантность им не мешает, т.к. до подобного состояния все еще можно докуриться, даже если годами долбить ежедневно. Прием встроен в поведенческий комплекс: один знакомый всегда сразу садится играть в игры после приема, другой имеет ритуал утреннего воскуривания, после которого обязательно надо покурить сигарет. На словах он, разумеется, не курит, а того, что его маленькое исключение происходит каждое утро и пачки улетают по штуке в день, старательно не замечает. Не уверен, можно ли это вообще называть зависимостью.
А у феновых я не замечал подобного. Для них любимый стимулятор быстро становится во главу угла. Есть абстиненция, по крайней мере от регулярного приема, а быстрорастущая толерантность обеспечивает прием многократно превышающих терапевтическую доз и описанные камрадами выше/ниже эмоциональные расстройства. У моих феновых (и потому теперь очень дальних) знакомых все поведенческие комплексы вокруг фена быстро выродились к поиску и приему вещества, что таки прямо противоположно тому, что происходило с пыхателями, для которых вещество было скорее инструментом эскапизма. Прямо типичное аддиктивное поведение, как оно описано в этих ваших педивикиях.
А еще они выглядят значительно старше своего возраста, прямо в духе американских "not even once" плакатов. Истощение, десу.
Проблема в том, что в случае фена депресняк довольно быстро становится нихуя не купируемым новой дозой фена. Нужна пауза, причем довольно длительная. Пока организм наработает себе новые нейромедиаторы.
Физическая зависимость в обычном понимании - это встраивание в биологические цепочки организма и замещение отдельных частей этих цепочек наркотиком или его производными, при этом организм перестает вырабатывать собственные вещества. Сравнивать это с нейроистощением от фена не совсем корректно.
А вот нихрена. Я пробовал. На отходняке когда на еду пробивает то начинаешь жрать всё что под руку попадётся, причём в очень больших количествах, а в голове только мутная мысль "Мне ж нельзя!".Я тогда аж поправился немного.
Кроме очевидных, вроде организовать под рукой наличие относительно легкой еды, зелени с овощами всякой, например, и смены сорта на менее пробивающий на жрат для себя я нашел два выхода: либо банально пить воду вместо еды, либо потреблять сабж перорально, в виде зеленого молочка или маслица. Если времени или вещств на шестичасовые молочные трипы не хватает - я просто дую с расчетом, чтобы через часика два-три поужинать и уделываю поверх ужина бутылочку минералки. Брат жив, язвы нет.
Только очень мало, вроде. Мне то сначала говорили вообще от сладкого удерживаться, особенно от шоколада, а потом пару вещей разрешили, типа зефира и печенья овсяного. Ну и да, советую заблокировать тег "фудпорн" на время диеты.
Я же не агитирую отказываться от сладкого на попусках. Просто есть его надто столько, сколько разрешил себе до приема веществ, а не сколько влезет, т.к. лезть в таком состоянии будет очень и очень долго.
Ага. Панкреатит. Зелень с овощами. Молочко. Маслице. Минералочка.
Добро пожаловать в наше отделение с панкреанекрозом! Вы выполнили почти все наихудшие рекомендации, джек-пот - ваш!
Пища с большим количеством клетчатки. Вторая по сложности штука для переваривания с точки зрения поджелудочной, после жира.
И если оттого, что сожрешь жирное при панкреатите, просто вырвет, то от "зелени с овощами" будут ад и мучения, отмирание клеток поджелудочной(им белки нужны), режущее чувство в животе после желудка, общая бледность, ну и вообще веселуха.
Очухается - просто пару дней ада, и потом срачка. Нет - панкреонекроз.
Молочко или маслице потребляются в символических количествах исключительно в качестве обеспечивающего биодоступность растворителя канабиноидов. Суть в том, что после перорального приема на хавчик не пробивает так сильно, как от воскуривания. Минералочка без газа же.
А вот про зелень подробнее. Я имею привычку есть её в больших количествах, когда пробило, т.к. после подобной трапезы обычно не ощущаю тяжести и переполненности. Это вредная практика для человека без панкреатита? Брат жить будет?
Кстати, по поводу шашлыка.
Если брать нежирное мясо, в маринаде ограничиться только пряными(т.е. не острыми, просто пахучими) специями без экстрима, ни в коем случае не добавлять уксус или майонез, и поджаривать до уровня медиум велл, то, если не увлекаться, вполне можно жрать такой шашлык при панкреатите и язве, только не в период обострения(но в этот период ты в себя и так ничего не запихнешь).
Шашлык врачи отметают сходу в диетах именно из-за того, что люди берут жирное мясо(самый пиздец для поджелудочной), сыпят тонны специй(привет язве), и еще и заливают уксусом(я до сих пор не могу понять, нахуя, ибо это только портит мясо), а потом жарят до углей и хруста(это не так опасно, как жир, специи и уксус, но лучше тоже не увлекаться). Без этих четырех убийственных для не самого здорового ЖКТ компонентов шашлык вполне может употребляться, только не нужно переедать. По сути, это запеченое мясо ведь.
О, поздравляшки! Хронический гастрит и язва 12-перстной кишки х)
Н месяцев диеты с овсянкой, нежирными супчиками, сухариками и слабым чаем и ромашкой и я опять хаваю почти всё что хочу х)
Пару раз в неделю правда надо всё-равно кашкой шлифовать, когда покалывать начинает... Овсянка с мелконарезанными сухофруктами ок ваще идет. Главное подобрать идеальное сочетание соли и сахара :)
Но по началу ооооочень грустно было, когда все пьют пивко, кушают пиццы х)
А жопа настала после очень частой очень острой пиццы и какой-то палёной текилы х) Блевал 2 дня, и в итоге аж разогнуться не мог без адовой боли в животе.
Короче, залез я в холодильник, взял помидору, огурец, зелень, хотел салат сделать. Ну естественно, салат надо делать с майонезом, иначе какой нормальный человек его есть будет. Я все нарезал и вдруг понял, что майонез я забыл, чёртов слоупок. Открываю холодильник, беру майонез и вдруг понимаю, что передо мной лежит сало. Никогда раньше не ел сала, а тут вдруг захотелось, ну думаю, раз захотелось, почему бы и не съесть. Пока заправил салат, нарезал сало, все как положено, покушал и тут вдруг все перефарбувалося у жовтоблакитний колiр, гул та рокiт, їбати в сраку, що за гімно, нічого не зрозуміло, вилазить із землі Тарас Шевченко и каже якусь хуйню про москалів і мораль, старий педаль, хулі йому у землі не лєжалось бля!? Відтепер окрім української мови я ніхуя не розумію. Здається, сало було прокляте.
Сам делал считай впервые. Но заранее исключил часть ошибок просто подумав.
1 - Найти реально хороший кусок домашнего сальца.
2 - Любой "китайской" портативной горелкой опалить шкуру от щетины (если её не опалили). Копоть зачистить ножом. Если что-то осталось, то банально подбрить станком. Хорошо промыть сало под проточной теплой водой и просушить бумажными салфетками.
3 - Замешать смесь из чеснока, заранее подготовленного красного/черного перца, и небольшого количества соли. Должна получиться паста по консистенции напоминающая печеночный паштет (такая которую можно размазать ножом). Можно добавить сухой зелени.
4 - Взять большой лист фольги или пергамента для запекания (можно взять полиэтилен, но тогда затруднится доступ воздуха при просаливании). Насыпать слой каменной соли растертой на терке и уложить на него кусок. При желании сделать прорези и вставить в них пластинки чеснока.
5 - Натереть все поверхности куска солью. Можно не мелочиться, так как сало возьмет ровно столько сколько ему нужно. Пасту с перцем также растереть по поверхностям(сформировать "обвалку"). При желании можно на некоторые участки выложить лавровый лист.
6 - Завернуть сало в фольгу/пергамент в 2-3 слоя. При желании можно использовать марлевую ткань или ненужную чистую футболку(в этом случае обвалка подсохнет, так как будет больший доступ воздуха).
7 - Убрать в прохладное место, например холодильник или хитрое пространство под окном, тот же импровизированный холодильник.
8 - Терпеть 14 дней. Раз в день можно доставать сверток и несильно разминать руками. После первой недели можно сменить обёртку и подсыпать соли.
Буду пробовать нечто подобное сделать из мяса (говядина/свинина/курица/индейка). Хочется сделать адски острое и соленое вяленое мясо.... но хорошо проветриваемого помещения или вентиляционного шкафа нет. Это пока проблема.
У меня есть опыт. Могу подсказать если что
Кстати, не обязательно проветриваемое. Вполне можно обойтись холодильником. Самое сложное - не сожрать через неделю
Если есть возможность, черкани тут. В плане с какой стороны начать если хочу сделать тонко нарезанное вяленое мясо. Пробовал сделать чипсы мясные в духовке на шампурах, но пока результат на троечку.
Ни контакта ни лицокниги нет. Не моё это.... паранойя может быть)))
Заранее спасибо.
если брать свиной ошеек, то ему нужно довольно много времени
быстрее всего сохнет свиная вырезка
последний раз делал из свиного битка (у нас биток называется, хз мож где иначе) - он скорее всего будет твоим лучшим выбором.
но для первого раза советую взять вырезку. она подсохнет буквально за неделю
что нужно:
- мясо
- пачка обычной соли, не йодированной, не измельченной
- яблочный уксус, 6% вроде
- специи
- пергамент, чтобы завернуть мясо
- веревочка :)
как делать:
мясо обмыть, удалить пленку и жилки если имеются
взять мисочку или кастрюлю, чтобы кусок в них умещался полностью
насыпать на дно соль, положить кусок мяса и засыпать его солью со всех сторон. чтобы оно полностью укрылось
ставим в холодильник на 2-3 дня. зависит от размера куска
2 раза в сутки переворачиваем кусок и укрываем полностью солью. через сутки соль можно сменить, так как мясо соки пустит и на дне будет лужа
через 2-3 дня достаём кусок, обмываем под проточной водой от соли
кладем кусок в миску и заливаем яблочным уксусом, оставляем минут на 20
достаем, спаласкиваем водой, вытираем салфетками и начинаем обваливать специями со всех сторон
рекомендуемые приправы: паприка, черный и красный перец... можешь погуглить кто чем посыпает.
я лично ещё добавляю приправу "для мяса"
вот эту
потом укутываешь кусок в пергамент, туго обтягиваешь нитью и отправляешь в холодильник на полку на тарелке на неделю (если это вырезка), две (если это биток) и 3-4 (если ошеек)
иногда переворачивай его.
вместо пергамента и холодильника мясо можно обмотать бинтом или марлей и подвесить в проветриваемом месте
Жиза, был панкреатит и гастрит, первый появился из-за того, что пил много кофе и закусывал его шоколадом, в итоге температура 37 и боль в районе желудка. Посидел на диете, попил желчегонки и прочую хрень и вроде щас все ок. Но от кофе до сих пор изжога, если выпить слишком крепкий.
И ты до сих пор пьёшь кофе. Ты мне напоминаешь посетителей онкологического отделения, которые каждый раз стоят на крыльце и курят. Каждый раз прохожу мимо них, здороваюсь, курят. Иногда появляются новые лица, а старые исчезают, но курить не перестают.
Продолжай пить кофе в общем. К успеху идёшь.
Я не пью кофе. Максимум раз в 2 недели, когда прям очень хочется и то варю в турке. Я учусь на своих ошибках, теперь пью только заварной чай, крупнолистовой и воду обычную. Стараюсь газированное не пить. Так что не наговаривай на меня.
Кофе гадость, а растворимый тем более.
Нет, человек, который пьёт пиво в баре раз в неделю не может утверждать, что он не пьёт пиво. Только и всего. О степенях тяжести употребления никто не говорил, речь шла лишь о факте наличия употребления. И о том противоречии, которое ты создаёшь.
Забыл, что на джое прикапываются к словам не хуже, чем на зоне.
Главной мысли не меняет, если до панкреатита я пил кофе каждый день по 3-4 кружки, то теперь не чаще одного раза в две недели и это успех, для меня. И слова "И ты до сих пор пьёшь кофе." звучат для меня, как будто меня мама отчитывает.
З.Ы. Спасибо, что волнуетесь о моем здоровье, реакторчане.
Просто одно дело, когда тебя отчитывает мама с реактора, другое дело, когда тебя приветствует апостол Пётр. Выбор всегда за тобой: продолжать пить кофе и оправдываться или подойти к вопросу строже.
И да, до слов доебаться - это цветное.
Мне от нотаций не холодно - не жарко. Не учи меня жить. Рашкотенденция - каждый пытается научить тебя жить и думает, что живет правильней остальных. В твоем случае стоило проигнорировать, имхо.
"Кофе гадость..."
А что ж ты его пил-то тогда? И продолжаешь, самое главное? Вот меня всегда поражала эта необходимость демонизировать то, от чего вынужден отказываться. Бывшие курильщики, которые теперь "обрели спасение" и кидаются на сигареты, как собака. Новообращенные веги, которые сожрали бы тебя за твои гастрономические предпочтения, если б вера позволяла. Сука, есть у тебя хребет, или ты блядская беспозвоночная медуза? Да, я хочу! Но мне нельзя. И поэтому я не буду. Не потому, что это мерзко или плохо или бохнакажет, а потому что я так решил! Будь уже мужиком, блеать.
Я не обращаю все это конкретно к тебе, но сам подход меня совсем вымораживает.
Это мое мнение, для меня оно гадость, для другого это божий нектар и амброзия, но при этом я не навязываю свое мнение о том, что кофе это гадость, или не агитирую против мяса, как это делают веганы. Твой подход к моему случаю не менее глуп, чем моё мнение о кофе. Это дело вкуса, мне порой в кайф рано утром купить капучино в макдаке раз в пару недель и согреться, а ты из этого раздуваешь, будто я преуменьшаю то, что говорю.
Я как-то засидал в компании, где народ пил пиво бокалами этими здоровенными. Я охреневал куда это всё лезет. Мне пару чашек чая влить - и всё, живот уже полный.
мне с развалом поджелудочной врачи тож назначили диету из вареной бяки из всего невкусного без всего вкусного, по по факту после нескольких месяцев реабилитации оказалось можно вернуться к вполне приемлемому хавчику нормальных людей. Не исключительно ПИВО-ПИЦЦА(остарая)-ЧИПСЫ(острые) как 20 лет до этого, но всякая не чрезмерно маслянная жареха и алкоголь без лютых перегибов впролне доступны для регулярного потребления.
А вот это интересно. Мне врачи сказали, что без диеты поджелудочная начнет разваливаться, а она не лечится и не пересаживается. Так что либо диета 1-2 года, либо долгая мучительная смерть.
Долгая и мучительная жизнь. Смерть - это формальный момент, отделяющий наличие жизни от её отсутствия. Сама по себе смерть не существует, и уж тем более она не может быть длящейся. А жизнь может.
Может у меня не очень запущеный случай, но мне для нормализации работы органа хватило отказаться только от самой бяки (ядрено-острого, сладкой газировки, да чипсо-снеков в количествах), а также минимизировать кол-во сыров и копченостей.
Зачем ходить к врачу? Только себя лишний раз расстраивать. Live fast, die young. Пусть хоть смерть будет по-настоящему внезапной. Хоть какой-то интерес в жизни.
А ты думай о том сколько сэкономишь на правильном питании, на самом деле привыкаешь к кашам, и подобному, а потом начинаешь даже кое-что изобретать вкусное.
На правильном питании невозможно экономить. Макароны и голая каша - это далековато от "правильного питания", а иначе - все то же самое, только по-другому приготовлено и больше овощей. А хорошие овощи дороги. И фрукты дороги. Орехи и сухофрукты - пиздец как дороги. Да и качественное нежирное мясо нихуя не дешево.
Эко тебя прихватило.. Давай, поправляйся! Готовь курицу на соли, кушай кашки и овощные супчики. И не расстраивайся по-поводу пива - трезвая жизнь имеет куда больше преимуществ.
Никогда не любил чересчур зажаренное, да и слишком острое тоже. Ябнеосилил.
...А вообще моя поджившая язва уже пару лет ведёт себя тихо, и я её зря не раздражаю. Зато от посяганий военкомата отмазала, и то польза ))
Блин, чёт как-то стрёмно, мож тоже сходить провериться. Как думаете, есть смысл ходить к врачу, если вообще никаких жалоб на пищеварительную систему нет? Какие симптомы вообще у этого всего?
Вот тебе бабушка и беляши. Ты это сделал что бы тебя жалели или таков был твой ежедневный рацион?
Когда люди попадают в аварию особо не жалеешь, жалко тех кого случайно сбили. Уметь надо. Добро пожаловать в мир корчей... Ну и это... Выздоравливай!
Собственно о рационе: я до жути обожаю острые rare стейки с пивом. Любимое блюдо к просмотру фильмов
Съесть столько еды, сколько на картинке из поста, за один присест я скорее всего не осилю. За сутки под пиво с фильмами я скорее всего справился бы
Бро, мне ставили подобный диагноз, месяца не продержался, без жареного ну никак. Попробовал заливать настойкой на алоэ. Лет семь уже не беспокоит, ем все подряд, гвозди перевариваю. Пара знакомых бухариков тоже рассказывали как им ставили язву, после чего они с горя насинячились, а через месяц ФГДС показало что зарубцевалось все. Я к чему. Почитай на тему лечения алкоголем. Спирт как-никак. Ну или проконсультируйся с врачом своим.
читал. алкоголь нельзя совсем
в ваших случаях причина проста - у молодого организма язва довольно быстро заживает. ну и конечно есть ещё зависимость от её размера
5 год в клубе , время от времени небольшие боли бывают , но если плотно посидеть на диете то потом можно жрать все кроме жирного. Приступов сильных болей не было ни разу. На этой почве новый врач говорит что панкрика нет и меня наебали а болит она потому что обострение пилори. Хз последних 2 УЗИ показали что все заебись.
Я пока в общагу не переехал, бывали моменты, когда неделями без еды были. Однажды две недели ели блюда из трех ингридиентов: Сало в банке, лук и уксус. Спустя годы выяснилось, что я тогда язву получил и она сама залечилась. Но такие вещи навсегда с тобой. И сегодня я на ровно такой же диете №1...уже третий раз. Ничего нельзя. Но со временем, забываешь, и постепенно начинаешь жрать опять все подряд и бухать как слон.
По своему опыту могу сказать, что стоит попробовать здоровую пищу, как постепенно тяга к подобным вещам сильно снижается. И тебе, если и хочется, то только потому что ты вспоминаешь, как было приятно уплетать все это. А если же попробовать какую-то зажаристую часть свиньи спустя нескольких месяцев на здоровой пище, то поймешь, что это не так уж и приятно и ты просто идеализируешь прошлое. Так было с алкоголем, подобной пищей и, недавно, с кофе. На этой куче холлестерина мир клином не сошелся.
говорят, люди с болезнями ЖКТ имеют самый гнусный характер. вот посидишь полгодика на диете и тебе прийдет в голову гнуснейшая идея для наеба наивных пользователей на реакторе. профит!
Развели тут трусы на колесах. Без мяса, соли и пива вполне можно жить и даже войти во вкус.
Открой для себя разные ароматные травки, купи пароварку, полазь по ресурсам с рецептами для всяких фитоняш на пп, вегетарианцев и постящихся. Там, порой, такие рецепты попадаются, что даже упертых мясоедов угостить не стыдно бывает.
Очень неплохими оказались на вкус соевое и кокосовое молоко, хотя и дороговато. Интересными на вкус оказались спаржа и авокадо (хотя на счет последнего не уверена, можно ли тебе - очень жирное). Открыла для себя кучу круп, о которых раньше и не слышала, типа булгура и киноа. Короче, это даже лет 10 назад было трагедией, потому что ничего не было. А теперь, с развитием моды на вегетариантсво и правильное питание, можно вполне по-человечески питаться при любых диетах. А с учетом того, что мяско, хоть и не жирное и не жареное, тебе, все-таки, можно, то вообще зашибись.
"правильное питание". это общепринятое (среди адептов) сокращение. если есть инстаграм, то по тегу #пп можно кучу годных рецептиков найти. во вконтакте, думаю, тоже. Просто у меня однажды выросла жопа до неприличных размеров и я решила заняться активно кроссфитом и урегулировать питание: считала жрачку по граммам и регулировала белки-жиры-углеводы.. Через неделю курогрудь встала мне поперек горла и я стала искать варианты.
Вообще, интересная красивая готовка и необычная еда психологически скрашивает отсутствие какой-то привычной любимой еды. Но это все, конечно, влетало в копеечку. И картошки фри, периодически, хотелось невыносимо.
К счастью это не так мучительно (отказ от вкусняшек) , главное не срывайся, а когда пойдеш на поправку не ешь шоколад чаще раза в месяц, так как он может его возобновить. Сам вылечил панкреатит но я сидел 2 года на диете так как изза мимолетных срывов начинается приступ, пол года диеты снова отщитывать надо в таких случаях.
Прими мои соболезнования. Как человек, державший диету несколько лет, могу сказать, что первые пару месяцев - самые тяжелые, дальше просто втягиваешься, формируются новые гастрономические привычки - и чувствуешь себя норм. Расстаться с пивом, правда, действительно было тяжко. Помню пробовал заменять его томатным соком (и не совсем безуспешно). Но сейчас, по истечению нескольких лет, когда вроде б язва "откатилась" к гастриту отведать пивка даже и не тянет.
В любом случае, силы воли тебе и терпения. Все будет хорошо, бро!
Спасибо, блин, большое. Села на овощную диетку. Как меня бесит эта чертова необходимость выбирать, у зеркала мне плакать или у холодильника. Может, когда я стану старой бабкой, я наконец смогу себе позволить весить тонну и проходить в дверь боком?
Она не совсем овощная. Просто когда убираешь сладкое-соленое-жирное-жареное и т.д., по факту остаются овощи-фрукты и вареное мясо. Так что по мне как раз овощная. А про спорт-то я бы, конечно, сама не догадалась.
Во-первых, в отличие от автора поста, тебе раз в неделю можно устраивать читмил. Во-вторых, если ты называешь свою диету овощной - то говно твоя диета. При правильном питании как раз основной рацион составляют мясо и крупы. А овощи так, для пищеварения больше. Ешь, конечно, что хочешь, но и страдания твои тут никто не поддержит.
сладости со стевией и захарозаменители фитпарад, опять же, никто не отменял. Считай кбжу и ешь. А вот фрукты, как раз - это те же сладости и их нужно очень тщательно считать в плане углеводов.
так ты маешься херней по собственной глупости. с хера ли тебя жалеть?
я свою "херню" обосновать могу. А ты свою? попробуй. В овощах мало питательных веществ, во фруктах много углеводов. И если, как ты рассказываешь, у тебя одни овощи и фрукты и "немного вареного мяса", значит ты недоедаешь калорий, белков и жиров. Или переедаешь углеводы. И если ты сейчас скидываешь вес, то только за счет спорта. Но как только ты остановишься, ты начнешь "расти вширь как Россия-матушка" (цитата из Вавилон 5, если что)
хочешь сидеть на овощах и фруктах - сиди. хочешь - стань веганкой, хочешь - жри говно, хочешь - вообще ничего не ешь. Только никто тебя не должен жалеть от того, что ты сама выбрала мудацкий способ, когда есть действенные нормальные.
Туши, Балабака! Не свет, жрачку туши. С курицей и овощами можно сделать поразительные вещи, которые будут и не жирными, и не острыми, и вкусными. Или тушеная говядина со стручками фасоли. Моя обычная кулинария убивает среднюю фитоняшку на расстоянии двух метров, но правильно тушеное\печеное в собственном соку мясо с овощами даже мне по нраву. И главное, мяса в таких рецептах не должно быть много, оно все едино дает вкус овощам и гарниру, в который ты это положишь.
А так - печально, конечно, но что сделаешь. Жизнь - она вообще имеет свойство постепенно отбирать у тебя все хорошее, пока не останется вообще ничего. А потом ты сдохнешь. Вопрос только, насколько быстро ты потеряешь большую часть.
Может к доктору сходить надо? :)
но это никак не отменяет тоски от одной мысли о летних шашлыках с острой аджикой :(
Прогноз?
как жить без мяса с пивом - не представляю
Кстати по этому поводу: в 90е выписывали все что придёт в голову, из-за отсутствия лекарств в региональных аптеках. А сейчас чаще в роли плацебо успокоителя ипохондрикам.
Удален, когда я был ещё не разумной школотой.
Не могу представить что конкретно произошло, главное - врачи все уже сделали и самое плохое позади, скажу простыми словами, немного скапитаню и тыкну пальцем в небо одновременно: вероятно возросла кислотность вырабатываемого сока, чуть не сожгла поджелудочную и прожгла дыру в кашках.
Лодки не надо, я так доплыву.
ну а если у тебя пока всё в порядке, то можешь сходить просто проконсультироваться с врачами
Если уж совсем честно, то парентально надо, но это жестковато.
Желудку больше вредит раздражающее(соленое, острое, жаренное), не важно что. Поджелудочная охуеет от пищи с дохрена клетчатки, но и при этом же от очень жирной(сожри редиску с салом и горчицей и побудь в аду недельку, ага).
Вариант, чтобы не охуевать от вареного мяса и каш - запекать его(без "корочки"), и хавать с кашами, картофелем, или тушеными овощами(только блять не свежими, пожалей поджелудочную, она загнется от свежих овощей, как бы не пиздели интернетные адепты "здорового питания"), витамины лучше восполнить медикаментозно.
И, блять, тест на helicobacter pylory, ёба! Язва в большинстве случаев обусловлена деятельностью этой пакостной бактерии, сейчас это легко лечится, а язва вполне затягивается, я уже не говорю про панкреатит.
К топикстартеру и прочим страдальцам тоже относится.
Ну и в больничке не забывать появляться.
У меня у самого был приступ панкреатита. И желтуха, после которой 6 месяцев диеты. Ничего, сейчас просто жареное не ем, в остальном всё почти можно, главное не жирное и без зажарок всяких. А еду на пару я с детства люблю, да и без соли могу пресное есть. Так что, кому как.
А печень подумываю лет через 10-15 поменять. 30000 баксов не так много, а у меня уже предцирроз, хотя мне тока 40 лет. Пока держу на медикаментах, хотя образ жизни как-то не меняю.
Вот насчёт панкреатита не скажу. Там варианты разные.
Да и язвы - это необязательно на всю жизнь, тем более сейчас.
Теща рассказывала - ее знакомая вела праведную жизнь, не пила, не курила, диеты - умерла от панкреатита.
На что я ей ответил другой историей - у друга отцу диагностировали панкреатит, сказали если продолжишь бухать - год тебе, нет, так может вылечишься. 4 год порет водку и самогон - похрену.
Но вообще да, панкреатит не приговор, а врачи чаще усугубляют от греха, работа у них такая. Не падай духом, где попало, вылечишься :)
ел и пил всё подряд
в больницу попал с панкреатитом, а там уже случайно выяснилось, что у меня ещё и язва есть, которая пока себя никак не проявила
Так что давай я попробую объяснить.
Причины развития панкреатита могут быть разными. Что вообще такое панкреатит? Закупорка протока поджелудочной железы, в результате чего она начинает переваривать сама себя. Так вот если эта закупорка вызвана желчным камнем или, например, опухолью, тогда, конечно, операцию делать надо. Мы достанем этот камень/опухоль, тем самым устраним причину болезни и все со временем вернется в более-менее нормальное состояние.
Но бывает еще и панкреатит алиментарного генеза. То есть возникающего из-за неправильной диеты. Скорее всего именно такая у автора и есть, так как ко всему еще и язва. Так вот при таком панкреатите операцию делать бессмысленно, потому что мы не можем удалить причину закупорки протоков поджелудочной железы.
В статье написано "при хроническом течении заболевания, когда появляются острые приступы...". То есть хронический переходит в острый, а вот это уже прямое показание к операции.
ржал аки конь
не пиши так больше
Выздоравливай.
мне ещё в скорой сказали, что если это панкреатит, то операции нужны только в крайне редких случаях
при чем оооочень много
А вот газировку любого типа нахуй сразу.
Добро пожаловать в алкоголизм.
Но я не медик, маску на стройке нашел.
завтра более точную диету узнаю, но вроде она сильно будет урезана.
вот тебе начало для анекдота: встречаются два списка запрещенной пищи, а тут к ним подходит третий
эх, если бы только одна язва, то да. а вот панкреатит вроде подольше заставит диету соблюдать
А вот при активной язве - нехорошо, потому как стимулирует выработку желудочного сока сверх меры.
Говорю вполне по своему опыту, ну и вопрос изучал.
Скажем так, в меру - вполне можно, прямых серьезных противопоказаний нет.
Про соленоё с кисломолочкой тоже хотелось бы почитать. Особенно про "для большинства заканчивается отравлением". Несварением - согласен. Но никак не отравлением, даже с непривычки.
Кофеин:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B8%D0%BD
"Со стороны ЖКТ: тошнота, рвота, обострение язвенной болезни."
Ещё конкретно в целом о кофе, а не только о кофеине тут:
http://www.ovrede.ru/vred-kofe/35-vred-kofe-dlya-zheludka-i-obmena-veschestv.html
Вывод: кофе бьёт по желудку и печени, из чего следует как минимум изжога и несварение, что приводит минимум к нарушению пищеварения. Кроме того снижается усвоение кальция, что в длительной перспективе может привести к плохим зубам -> плохому пережёвыванию и опять же повышенной нагрузке на желудок. Одно на другое и привет гастрит и язва "в самом рассвете сил".
Ну и в инете можно найти несметное кол-во изысканий на тему кофе, как описанных очень подробно, так и не очень, достаточно только захотеть их поискать.
Соль и молоко: опять же можно загуглить, но судя по всему вас там забанили.
https://goo.gl/KNUVvb
https://goo.gl/9y8vTD
https://goo.gl/AqMJpT
http://edamd.com/lecenie-ogyrecy/ogurtsyi-s-molokom/
Как написано по одной из ссылок - молоко вообще ни с чем мешать не стоит.
специально в эпикриз глянул
Уходят в дальние края.
Прощай, мы расстаёмся навсегда
Под белым небом маарта.
Прощай, и ничего не обещай,
И ничего не говори,
А чтоб понять мою печаль
В пустой желудок посмотри.
мне тоже самое сказали
1)Сабж - не наркотик.
2)Сабж вызывает только психическую зависимость в составе поведенческого комплекса, т.е. не хуже видеоигр.
3)За две недели приема разовьется такая толерантность, что вся магия пропадет, а из психоделика сабж скатится если не в успокоительное, то в что-то на уровне пиваса по глубине откровений и силе переживаний. Смена сортов отсрочит необратимое, но не предотвратит его.
4)Наркомания - устаревший термин.
И, да, капитан Еrowid в лодке не нуждается, т.к. путешествует исключительно посредством искривления пространства.
И таки не стоит забывать про некую инфу о нарушении дофаминового баланса при долговременном приеме стимуляторов. Вечная эндогенная депрессия без препарата - это вполне соотносится с моим понятием о зависимости физической.
зависимость существует
А у феновых я не замечал подобного. Для них любимый стимулятор быстро становится во главу угла. Есть абстиненция, по крайней мере от регулярного приема, а быстрорастущая толерантность обеспечивает прием многократно превышающих терапевтическую доз и описанные камрадами выше/ниже эмоциональные расстройства. У моих феновых (и потому теперь очень дальних) знакомых все поведенческие комплексы вокруг фена быстро выродились к поиску и приему вещества, что таки прямо противоположно тому, что происходило с пыхателями, для которых вещество было скорее инструментом эскапизма. Прямо типичное аддиктивное поведение, как оно описано в этих ваших педивикиях.
А еще они выглядят значительно старше своего возраста, прямо в духе американских "not even once" плакатов. Истощение, десу.
Физическая зависимость в обычном понимании - это встраивание в биологические цепочки организма и замещение отдельных частей этих цепочек наркотиком или его производными, при этом организм перестает вырабатывать собственные вещества. Сравнивать это с нейроистощением от фена не совсем корректно.
Добро пожаловать в наше отделение с панкреанекрозом! Вы выполнили почти все наихудшие рекомендации, джек-пот - ваш!
И если оттого, что сожрешь жирное при панкреатите, просто вырвет, то от "зелени с овощами" будут ад и мучения, отмирание клеток поджелудочной(им белки нужны), режущее чувство в животе после желудка, общая бледность, ну и вообще веселуха.
Очухается - просто пару дней ада, и потом срачка. Нет - панкреонекроз.
А вот про зелень подробнее. Я имею привычку есть её в больших количествах, когда пробило, т.к. после подобной трапезы обычно не ощущаю тяжести и переполненности. Это вредная практика для человека без панкреатита? Брат жить будет?
Если брать нежирное мясо, в маринаде ограничиться только пряными(т.е. не острыми, просто пахучими) специями без экстрима, ни в коем случае не добавлять уксус или майонез, и поджаривать до уровня медиум велл, то, если не увлекаться, вполне можно жрать такой шашлык при панкреатите и язве, только не в период обострения(но в этот период ты в себя и так ничего не запихнешь).
Шашлык врачи отметают сходу в диетах именно из-за того, что люди берут жирное мясо(самый пиздец для поджелудочной), сыпят тонны специй(привет язве), и еще и заливают уксусом(я до сих пор не могу понять, нахуя, ибо это только портит мясо), а потом жарят до углей и хруста(это не так опасно, как жир, специи и уксус, но лучше тоже не увлекаться). Без этих четырех убийственных для не самого здорового ЖКТ компонентов шашлык вполне может употребляться, только не нужно переедать. По сути, это запеченое мясо ведь.
Н месяцев диеты с овсянкой, нежирными супчиками, сухариками и слабым чаем и ромашкой и я опять хаваю почти всё что хочу х)
Пару раз в неделю правда надо всё-равно кашкой шлифовать, когда покалывать начинает... Овсянка с мелконарезанными сухофруктами ок ваще идет. Главное подобрать идеальное сочетание соли и сахара :)
Но по началу ооооочень грустно было, когда все пьют пивко, кушают пиццы х)
А жопа настала после очень частой очень острой пиццы и какой-то палёной текилы х) Блевал 2 дня, и в итоге аж разогнуться не мог без адовой боли в животе.
С перчиком огонек, чесночком, и крупной солью.
1 - Найти реально хороший кусок домашнего сальца.
2 - Любой "китайской" портативной горелкой опалить шкуру от щетины (если её не опалили). Копоть зачистить ножом. Если что-то осталось, то банально подбрить станком. Хорошо промыть сало под проточной теплой водой и просушить бумажными салфетками.
3 - Замешать смесь из чеснока, заранее подготовленного красного/черного перца, и небольшого количества соли. Должна получиться паста по консистенции напоминающая печеночный паштет (такая которую можно размазать ножом). Можно добавить сухой зелени.
4 - Взять большой лист фольги или пергамента для запекания (можно взять полиэтилен, но тогда затруднится доступ воздуха при просаливании). Насыпать слой каменной соли растертой на терке и уложить на него кусок. При желании сделать прорези и вставить в них пластинки чеснока.
5 - Натереть все поверхности куска солью. Можно не мелочиться, так как сало возьмет ровно столько сколько ему нужно. Пасту с перцем также растереть по поверхностям(сформировать "обвалку"). При желании можно на некоторые участки выложить лавровый лист.
6 - Завернуть сало в фольгу/пергамент в 2-3 слоя. При желании можно использовать марлевую ткань или ненужную чистую футболку(в этом случае обвалка подсохнет, так как будет больший доступ воздуха).
7 - Убрать в прохладное место, например холодильник или хитрое пространство под окном, тот же импровизированный холодильник.
8 - Терпеть 14 дней. Раз в день можно доставать сверток и несильно разминать руками. После первой недели можно сменить обёртку и подсыпать соли.
Кстати, не обязательно проветриваемое. Вполне можно обойтись холодильником. Самое сложное - не сожрать через неделю
Ни контакта ни лицокниги нет. Не моё это.... паранойя может быть)))
Заранее спасибо.
быстрее всего сохнет свиная вырезка
последний раз делал из свиного битка (у нас биток называется, хз мож где иначе) - он скорее всего будет твоим лучшим выбором.
но для первого раза советую взять вырезку. она подсохнет буквально за неделю
что нужно:
- мясо
- пачка обычной соли, не йодированной, не измельченной
- яблочный уксус, 6% вроде
- специи
- пергамент, чтобы завернуть мясо
- веревочка :)
как делать:
мясо обмыть, удалить пленку и жилки если имеются
взять мисочку или кастрюлю, чтобы кусок в них умещался полностью
насыпать на дно соль, положить кусок мяса и засыпать его солью со всех сторон. чтобы оно полностью укрылось
ставим в холодильник на 2-3 дня. зависит от размера куска
2 раза в сутки переворачиваем кусок и укрываем полностью солью. через сутки соль можно сменить, так как мясо соки пустит и на дне будет лужа
через 2-3 дня достаём кусок, обмываем под проточной водой от соли
кладем кусок в миску и заливаем яблочным уксусом, оставляем минут на 20
достаем, спаласкиваем водой, вытираем салфетками и начинаем обваливать специями со всех сторон
рекомендуемые приправы: паприка, черный и красный перец... можешь погуглить кто чем посыпает.
я лично ещё добавляю приправу "для мяса"
вот эту
потом укутываешь кусок в пергамент, туго обтягиваешь нитью и отправляешь в холодильник на полку на тарелке на неделю (если это вырезка), две (если это биток) и 3-4 (если ошеек)
иногда переворачивай его.
вместо пергамента и холодильника мясо можно обмотать бинтом или марлей и подвесить в проветриваемом месте
потом ешь с пивом и радуешься жизни
бобра!
ЗЫ а рецептик я взял на заметку.
Продолжай пить кофе в общем. К успеху идёшь.
Кофе гадость, а растворимый тем более.
Главной мысли не меняет, если до панкреатита я пил кофе каждый день по 3-4 кружки, то теперь не чаще одного раза в две недели и это успех, для меня. И слова "И ты до сих пор пьёшь кофе." звучат для меня, как будто меня мама отчитывает.
З.Ы. Спасибо, что волнуетесь о моем здоровье, реакторчане.
И да, до слов доебаться - это цветное.
ня?
А что ж ты его пил-то тогда? И продолжаешь, самое главное? Вот меня всегда поражала эта необходимость демонизировать то, от чего вынужден отказываться. Бывшие курильщики, которые теперь "обрели спасение" и кидаются на сигареты, как собака. Новообращенные веги, которые сожрали бы тебя за твои гастрономические предпочтения, если б вера позволяла. Сука, есть у тебя хребет, или ты блядская беспозвоночная медуза? Да, я хочу! Но мне нельзя. И поэтому я не буду. Не потому, что это мерзко или плохо или бохнакажет, а потому что я так решил! Будь уже мужиком, блеать.
Я не обращаю все это конкретно к тебе, но сам подход меня совсем вымораживает.
Выглядит,конечно,аппетитно,но я и трети не осилю..
что там кроме креветок?
Главное - не усугублять.
ибо меня в первый день свернуло в калачик
...А вообще моя поджившая язва уже пару лет ведёт себя тихо, и я её зря не раздражаю. Зато от посяганий военкомата отмазала, и то польза ))
с учетом очередей можешь управиться за полдня
Когда люди попадают в аварию особо не жалеешь, жалко тех кого случайно сбили. Уметь надо. Добро пожаловать в мир корчей... Ну и это... Выздоравливай!
Съесть столько еды, сколько на картинке из поста, за один присест я скорее всего не осилю. За сутки под пиво с фильмами я скорее всего справился бы
пиво нельзя совсем - нельзя алкогольные и газированные напитки
ну и поджелудочная конечно тоже сразу ахнет
в ваших случаях причина проста - у молодого организма язва довольно быстро заживает. ну и конечно есть ещё зависимость от её размера
Открой для себя разные ароматные травки, купи пароварку, полазь по ресурсам с рецептами для всяких фитоняш на пп, вегетарианцев и постящихся. Там, порой, такие рецепты попадаются, что даже упертых мясоедов угостить не стыдно бывает.
Очень неплохими оказались на вкус соевое и кокосовое молоко, хотя и дороговато. Интересными на вкус оказались спаржа и авокадо (хотя на счет последнего не уверена, можно ли тебе - очень жирное). Открыла для себя кучу круп, о которых раньше и не слышала, типа булгура и киноа. Короче, это даже лет 10 назад было трагедией, потому что ничего не было. А теперь, с развитием моды на вегетариантсво и правильное питание, можно вполне по-человечески питаться при любых диетах. А с учетом того, что мяско, хоть и не жирное и не жареное, тебе, все-таки, можно, то вообще зашибись.
что такое пп?
Вообще, интересная красивая готовка и необычная еда психологически скрашивает отсутствие какой-то привычной любимой еды. Но это все, конечно, влетало в копеечку. И картошки фри, периодически, хотелось невыносимо.
спасибо за подсказку
В любом случае, силы воли тебе и терпения. Все будет хорошо, бро!
нафига себе рацион так жестко резать?
я свою "херню" обосновать могу. А ты свою? попробуй. В овощах мало питательных веществ, во фруктах много углеводов. И если, как ты рассказываешь, у тебя одни овощи и фрукты и "немного вареного мяса", значит ты недоедаешь калорий, белков и жиров. Или переедаешь углеводы. И если ты сейчас скидываешь вес, то только за счет спорта. Но как только ты остановишься, ты начнешь "расти вширь как Россия-матушка" (цитата из Вавилон 5, если что)
хочешь сидеть на овощах и фруктах - сиди. хочешь - стань веганкой, хочешь - жри говно, хочешь - вообще ничего не ешь. Только никто тебя не должен жалеть от того, что ты сама выбрала мудацкий способ, когда есть действенные нормальные.
А так - печально, конечно, но что сделаешь. Жизнь - она вообще имеет свойство постепенно отбирать у тебя все хорошее, пока не останется вообще ничего. А потом ты сдохнешь. Вопрос только, насколько быстро ты потеряешь большую часть.